課程簡介：傳授饅頭、花卷、鮮肉大包、菜包、豆沙包、糖三角、小籠包等技術(shù)。一、【食為先小吃培訓(xùn)】正宗包子、饅頭系列簡介包子的銷售不受原料和地區(qū)的局限，全年經(jīng)營無淡季，效益明顯可見。既可堂吃又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，彰顯獨(dú)特優(yōu)勢和魅力。無論在大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、步行街、大型寫字樓區(qū)、居民集中區(qū)、集貿(mào)市場、工廠學(xué)校兩側(cè)，還是火車站、汽車站等處均適合經(jīng)營，所到之處總能引發(fā)搶購風(fēng)潮，匯聚人氣更匯聚財(cái)氣，不但...[詳情]

課程簡介：  蘭州拉面，傳授全套技術(shù)，等等。因此開一家拉面館具廣闊的市場發(fā)展空間，蘭州拉面難不難學(xué)，這是許多想開拉面管的朋友都會(huì)問的問題。蘭州拉面是一種技術(shù)，誰學(xué)會(huì)了誰就可以拉，蘭州人不是個(gè)個(gè)都會(huì)，也不是天生就會(huì)，也是學(xué)的。三、蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：2、蘭州拉面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作；和面醒面溜條出條拉面煮面出面，煮骨湯調(diào)湯成品。...[詳情]

課程簡介：廣州點(diǎn)心又稱為廣式點(diǎn)心，是漢族飲食文化的重要組成部分。以嶺南小吃為基礎(chǔ)，廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷面點(diǎn)和西式糕餅技藝發(fā)展而成。廣式點(diǎn)心的主要特點(diǎn)是用料精博了，品種繁多，款式新穎，口味清新多樣，制作精細(xì)，咸甜兼?zhèn)洌苓m應(yīng)四季節(jié)令和各方人士的需要。各款點(diǎn)心都是講究色澤和諧，造型各異，相映成趣，令人百食不厭。中級面點(diǎn)班學(xué)習(xí)內(nèi)容：廣式馬拉糕、水晶玉米餃、潮州粉果、安蝦咸水餃、糯米卷、廣東南乳包1...[詳情]