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合肥米瀾西點(diǎn)蛋糕調(diào)酒咖啡培訓(xùn)

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合肥生日蛋糕培訓(xùn)面包西點(diǎn)綜合班多少錢

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班制:周末班

合肥米瀾西點(diǎn)蛋糕調(diào)酒咖啡培訓(xùn)
上課(咨詢)地址:合肥市包河區(qū)望湖西路民航家園
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課程介紹


課程介紹

生日蛋糕、面包、西點(diǎn)綜合班

學(xué)時(shí)128天,(含原料、校服、工具;課程包括生日蛋糕、部分高級(jí)西點(diǎn)、面包烘焙)

學(xué)費(fèi)之外不再另收其他雜費(fèi);安排住宿,費(fèi)用自理。

報(bào)名時(shí)須帶一寸相片兩張,身份證復(fù)印件一張。(可使用銀聯(lián),信用卡)



生日蛋糕、面包、西點(diǎn)綜合班128天

蛋糕、西點(diǎn)課程——90天

內(nèi)容

上     午(9:00-12:00)

下     午(13:00-17:00)

10天抹胚

直胚、圓胚

13天花邊

圓齒嘴、扁嘴、擠絲

15天花卉

玫瑰、五葉花(3朵)、大麗花、百合、康乃馨

20天生肖

12生肖、人物、壽星、圣誕老人、仙鶴

22天整體

8天西點(diǎn)蛋糕、15天水果蛋糕

西點(diǎn)課程表——8天

1

理論課程解說(shuō),西點(diǎn)所有材料以及運(yùn)用,所有設(shè)備,工具的運(yùn)用和保養(yǎng)及注意事項(xiàng),原味戚風(fēng)6寸,巧克力戚風(fēng)

2

海綿蛋糕,日式堂島卷,水果奶油卷,堂島蛋糕,咖啡奶油餡,原味奶油餡,巧克力奶油餡,

3

提拉米蘇,Oreo起士,手指蛋糕,咖啡水,提拉米蘇慕斯,奧利奧餅底,奧利奧芝士

4

美式紐約起士,法式千層,餅底,美式紐約芝士,榴蓮法式千層,水果千層陷

5

杏仁曲奇,雪花糕,核桃曲奇,蔓越莓曲奇,抹茶曲奇,

6

白天使草莓,泡芙,海綿蛋糕,草莓果凍,芝士慕斯,各種泡芙陷

7

香芒流沙,熔巖巧克力,杏仁海綿蛋糕,芒果凍,巧克力脆底,焦糖慕斯,噴沙。

8

鮮果乳酪杯,馬卡龍,馬卡龍,檸檬餡,百香果餡,咖啡餡,意大利乳酪杯,味大師鮮果陷

面包課程表——30天


烘焙理論課程


面包理論&打面、面包成型


打面、面包成型


打面、面包成型


打面、面包成型


打面、面包成型


打面、面包成型


打面、面包成型


(港式菠蘿包、肉松包、烏龜包、墨西哥包、芝士條、毛毛蟲(chóng))制作演示示范


(港式菠蘿包、肉松包、烏龜包、墨西哥包、芝士條、毛毛蟲(chóng))實(shí)際操作


(杏仁可頌、塔圖拉起士、玉米四寶、藍(lán)莓起士、云豆包、熱狗包)制作演示示范


(杏仁可頌、塔圖拉起士、玉米四寶、藍(lán)莓起士、云豆包、熱狗包)實(shí)際操作


(紅豆包、香芝肉松卷、芝麻咸香、 朱古力香頌、柴魚燒)制作演示示范


(紅豆包、香芝肉松卷、芝麻咸香、 朱古力香頌、柴魚燒)實(shí)際操作


(黃金芝士堡、布里奧斯、牛油堡、牛角包、北歐花生、芝士培根包、提子方包)制作演示示范


(黃金芝士堡、布里奧斯、牛油堡、牛角包、北歐花生、芝士培根包、提子方包)實(shí)際操作


(提子吐司、肉松吐司、紅豆吐司、牛奶方包、雜糧包)制作演示示范


(提子吐司、肉松吐司、紅豆吐司、牛奶方包、雜糧包)實(shí)際操作


(法棍、沙拉法片、香蒜條、法式切噠乳酪、三明治、培根法片)制作演示示范


(法棍、沙拉法片、香蒜條、法式切噠乳酪、三明治、培根法片)實(shí)際操作


(瑞士巧克力面包、咖啡面包、椰子餐包、奶黃餐包、肉松餐包、芝士餐包)制作演示示


(瑞士巧克力面包、咖啡面包、椰子餐包、奶黃餐包、肉松餐包、芝士餐包)實(shí)際操作


(藍(lán)莓芝士派、櫻桃芝士派、海綿蛋糕、綠茶蛋糕、德國(guó)布丁面包)制作演示示范


(藍(lán)莓芝士派、櫻桃芝士派、海綿蛋糕、綠茶蛋糕、德國(guó)布丁)實(shí)際操作



(戚風(fēng)、無(wú)水蜂蜜、葡撻、重油蛋糕杯、杏仁蛋糕、瑞士卷、戚風(fēng)糯米糕、藍(lán)莓蛋糕卷、香蕉馬芬)制作演示示范




(戚風(fēng)、無(wú)水蜂蜜、葡撻、重油蛋糕杯、杏仁蛋糕、瑞士卷、戚風(fēng)糯米糕、藍(lán)莓蛋糕卷、香蕉馬芬)實(shí)際操作




(戚風(fēng)、無(wú)水蜂蜜、葡撻、重油蛋糕杯、杏仁蛋糕、瑞士卷、戚風(fēng)糯米糕、藍(lán)莓蛋糕卷、香蕉馬芬)實(shí)際操作



(北海道、瑞士卷、蔓越莓蛋糕(杯)、馬芬蛋糕)制作演示示范&實(shí)際操作


(藍(lán)莓酥、原味切片酥、巧克力酥、夫人鏡、核桃曲奇、杏仁曲奇)制作演示示范&實(shí)際操作


(杏仁瓦片、蛋黃餅、核桃酥、老婆餅、芝麻瓦片)制作演示示范&實(shí)際操作


月餅


開(kāi)酥


體驗(yàn)課預(yù)約試聽(tīng)

倒計(jì)時(shí)

12:00:00

課程熱線:

13167722526
在線咨詢

客服在線時(shí)間:早上9點(diǎn)~下午6點(diǎn),其他時(shí)間請(qǐng)?jiān)诰€預(yù)約報(bào)名或留言,謝謝!

合肥面食

免費(fèi)體驗(yàn)課開(kāi)班倒計(jì)時(shí)

11: 41: 09

稍后會(huì)有專業(yè)老師給您回電,請(qǐng)保持電話暢通

咨詢電話:13167722526
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