面食

免費試聽 快速找課

tel:13167722526

您當(dāng)前的位置: 首頁 > 合肥培訓(xùn)網(wǎng) > 合肥米瀾西點蛋糕調(diào)酒咖啡培訓(xùn) > 合肥面食培訓(xùn) > 合肥翻糖課程

合肥風(fēng)味小吃培訓(xùn)哪家好

詳詢

市場價:¥詳詢

班制:周末班

上課(咨詢)地址:

合肥市包河區(qū)望湖西路民航家園

課程介紹Course Introduction


課程介紹

翻糖課程

學(xué)時20天,(含原料,工具,校服)

本班是小班制密集型教學(xué),均免收報*費,學(xué)費之外不再另收其他雜費;安排食宿,費用自理。

報名時須帶一寸相片兩張,身份證復(fù)印件一張。(可使用銀聯(lián),信用卡)



20天翻糖專修課程

1

翻糖的起源、工具的認(rèn)知 糖皮分類和翻糖皮配方的講解及制作(如:玫瑰花)

2

花卉制作(如:康乃馨、馬蹄蓮、百合花)

3

蝴蝶蘭 、非洲菊 、扶桑花的制作

4

牡丹、豌豆、雞蛋花、櫻花的制作

5

卡通公仔(如:kiti貓、小熊、憤怒的小鳥的制作)

6

人物(如:新娘、新郎的制作)

7

手帕式覆蓋的裝飾、浮雕、蝴蝶結(jié)、珍珠花邊、蕾絲的講解與制作

8

各式翻糖餅干,翻糖Cupcake

9

練習(xí)糖皮的包法(各種異型形狀如:心形、方形),結(jié)業(yè)作品的制作

10

練習(xí)糖皮的包法(各種異型形狀如:心形、方形),結(jié)業(yè)作品的制作


(PS:以上花卉的制作、搭配、上色以及花束都會講解,結(jié)業(yè)作品的規(guī)格是3層分別為8寸、6寸、4寸)





學(xué)時15天,學(xué)費8800元   (含原料,工具,校服) 住宿費:15元/天

本班是小班制密集型教學(xué),均免收報名費,學(xué)費之外不再另收其他雜費;安排食宿,費用自理。

報名時須帶一寸相片兩張,身份證復(fù)印件一張。(可使用銀聯(lián),信用卡)



15天翻糖??瓢?

1

翻糖的認(rèn)識

翻糖的起源、工具的認(rèn)知,翻糖的作用與前景與價格,糖皮分類和翻糖皮配方的講解及制作(如:玫瑰花)

2

花卉制作

如:康乃馨、馬蹄蓮、百合花、蝴蝶蘭 、波斯菊 、卡特蘭的制作

3

扶?;?、雞蛋花、大惠蘭、牡丹、豌豆、雞蛋花、櫻花的制作

4

學(xué)習(xí)花卉、葉子 、花滕等制作

5

掌握花瓣、花紋切壓,花瓣上色及花卉組裝等技巧

6

卡通公仔制作

學(xué)習(xí)卡**公仔臉型、身體、衣服等制作,及卡通五官的比例

掌握動物的表情與形態(tài)的捏塑技巧(如:kiti貓、布藝熊、當(dāng)前流行的卡通制作)

7

人物制作

臉型、五官臉型比例要求、眼睛貼色、發(fā)型、身體及組裝的制作方法與技巧

(如:新娘、新郎、圣誕老人的制作)

8

糖霜調(diào)制作

糖霜的調(diào)制作 、裝飾手法與應(yīng)用(如:糖霜吊邊、歐式花邊等)

9

翻糖等系列

翻糖餅干、Cupcake、(如花卉、卡通、婚禮等系列)

學(xué)習(xí)翻糖餅干、Cupcake的燒烤與配方講解

翻糖餅干的裝飾與顏色搭配,造作半立體造型與平面造型的Cupcake

10

翻糖造型

學(xué)習(xí)多種的翻糖造型技巧(包含:珍珠邊、麻繩、蝴蝶結(jié)、浮雕花邊能蕾絲等制作與立體造型

11

糖皮包法

講解翻糖蛋糕與學(xué)習(xí)糖皮配方與制作,學(xué)習(xí)糖皮搟制作以及包制作蛋糕胚所需的技巧(如:心型、圓型、方型等)

12

主題蛋糕制作

學(xué)習(xí)多層次的主題蛋糕設(shè)計和色彩,組裝成品及層次的搭配

13

結(jié)業(yè)作品的制作

學(xué)員獨自完成多層次作品的制作,根據(jù)作品由老師作出點評,講解

14

學(xué)員獨自完成多層次作品的制作,根據(jù)作品由老師作出點評,講解

15

翻糖蛋糕底的制作

學(xué)習(xí)翻糖蛋糕底、重油蛋糕底的制作和配方的講解,單獨完成單層次的畢業(yè)作品(自選風(fēng)格)



(PS:以上花卉的制作、搭配、上色以及花束都會講解,結(jié)業(yè)作品的規(guī)格分別為8寸、6寸、4寸)


課程熱線 13167722526

客服時間:早上9點~下午6點,其他時間請在線預(yù)約報名或留言,謝謝!

申請免費試聽

學(xué)校介紹University Profile

學(xué)校簡介

米瀾西點蛋糕調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校是米瀾教育咨詢有限公司旗下一家專門從事調(diào)酒,咖啡,西點蛋糕技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)開設(shè)有調(diào)酒、咖啡、西點蛋糕等專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)

全日制班、業(yè)余班!

長期承接各類主題花式調(diào)酒商業(yè)演出、雞尾酒會、私人party、冷餐宴會

依托西方悠久的餐飲文化歷史,始終走在全球調(diào)酒咖啡文化*前沿,并引領(lǐng)國內(nèi)調(diào)酒咖啡文化潮流。

隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展和人們生活水平的提高,全球酒吧、咖啡、西點蛋糕行**發(fā)展,國際及國內(nèi)對調(diào)酒咖啡西點蛋糕技術(shù)要求的不斷提高,相關(guān)技術(shù)人員也是供不應(yīng)求,調(diào)酒師、咖啡師、西點漸漸成為了一門新型的職業(yè),也將成為各個城市酒吧咖啡廳搶手的人才。據(jù)有關(guān)資料顯示,北京、上海、深圳、廣州等大城市,每年都缺5000名左右的相關(guān)技術(shù)人才。調(diào)酒師咖啡師西點蛋糕師是一種綜合了多種職能的職業(yè)——擁有魔幻雜技般的調(diào)酒技巧、開朗的性格和熱情的待客之道,必須具備較高的綜合素質(zhì)。調(diào)酒師咖啡師西點蛋糕的規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了行業(yè)的人才需求

米瀾的宗旨

致力于壯大并豐富中國調(diào)酒、咖啡、西點蛋糕藝術(shù)文化

致力于鼓勵并幫助自主創(chuàng)業(yè)的夢想者

致力于培養(yǎng)中國調(diào)酒、咖啡、西點蛋糕行業(yè)專業(yè)、實用、高級人才

致力于為中國相關(guān)行業(yè)輸送全能專業(yè)人才

致力于解決城鎮(zhèn)人口就業(yè)問題

米瀾的增值服務(wù)

推薦就業(yè)----米瀾將針對畢業(yè)學(xué)生進(jìn)行100%就業(yè)推薦,合作單位包括國內(nèi)知名自由咖啡廳、酒吧連鎖機構(gòu),星級酒店等。

創(chuàng)業(yè)支持----針對畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)生,免費提供全套開店方案支持。

免費進(jìn)修---米瀾畢業(yè)學(xué)生無論是哪一年畢業(yè)的,的都可享受選擇米瀾任意分校免費進(jìn)修。

米瀾的優(yōu)勢

專業(yè)認(rèn)證的高級教師、采用“一對一”教學(xué)方式

環(huán)境優(yōu)雅,設(shè)備設(shè)施齊全,先進(jìn)!

選用上等用的酒水、咖啡、西點蛋糕材料等**所做出的產(chǎn)品口感正宗

不偷懶正常上課學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)期滿沒學(xué)會的可免費再學(xué)

教學(xué)內(nèi)容豐富且國際化、畢業(yè)后100%推薦就業(yè)

免費提供全套開店方案支持

教學(xué)設(shè)備齊全、專業(yè)、國際化、實用化!

米瀾創(chuàng)始人簡介:

校長兼調(diào)酒技術(shù)總監(jiān)程亮

國內(nèi)知名調(diào)酒師、2008年獲中國浙江精英調(diào)酒大賽亞軍  2009年中國杭州文博會創(chuàng)意調(diào)酒大賽冠軍 2010年 參加中央電視臺(CCTV2)全國調(diào)酒師大師選拔賽,榮獲十佳調(diào)酒師稱號、蘇州日報、杭州都市快報、杭州電視臺、浙江電視臺、徽商雜志、CCTV2財經(jīng)頻道等多家媒體過多次追蹤報道。

2001年應(yīng)征入伍,在解放軍某邊防部隊服役,退役后在國內(nèi)五星級酒店學(xué)習(xí),

2004年 進(jìn)入調(diào)酒咖啡行業(yè),

2006年 參加中國本色調(diào)酒大賽

2005年 杭州SOS酒吧吧臺經(jīng)理兼調(diào)酒師

2007年 爵色連鎖酒吧(桂林、杭州、蘇州)店調(diào)酒總監(jiān)、吧臺經(jīng)理

2008年 中國浙江精英調(diào)酒大賽 亞軍

2008年 創(chuàng)辦杭州首家調(diào)酒技能服務(wù)公司

2009年 中國杭州文博會創(chuàng)意調(diào)酒大賽冠軍

2010年 參加中央電視臺(CCTV2)全國調(diào)酒師大師選拔賽,榮獲十佳調(diào)酒師稱號

上一個課程:

合肥馬卡龍??普n程

下一個課程:

合肥蛋糕、西點DIY業(yè)余興趣班

合肥面食培訓(xùn)最新開班

申請試聽名額

已有10254人申請免費試聽

01電話咨詢 | 13167722526

QQ:2583839770
加盟合作:0755-83654572