邯鄲廚掌柜小吃培訓(xùn)機構(gòu)

早餐是一天中最重要的一餐。不吃早餐會導(dǎo)致能量和營養(yǎng)攝入不足，無法通過多吃午餐和晚餐來彌補。因此，我們應(yīng)該每天吃早餐，吃好早餐，以確保身體獲得足夠的能量和營養(yǎng)。如果不吃早餐，長時間禁食，分泌的胃酸無法被食物中和，就會刺激和侵蝕胃粘膜，導(dǎo)致胃部不適。中午再吃一頓飽飯，胃腸道就會超載，導(dǎo)致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

早餐有32個品種，包括：干熱面、三鮮豆皮、鮮肉湯圓、鮮肉饅頭、腌肉饅頭、重油燒麥、饅頭、油條、面窩、鮮肉餃子、牛肉餃子、鮮肉餛飩、炒面、牛肉面、牛肉米粉、，豆沙餅、馬龍湯圓、豆沙湯圓、法米巴、麻花、油炸角、油炸餅、蛋餅、肉夾饃、燒餅、水果、面包、粥、豆?jié){、牛奶、面條、酸辣粉等。

1.交通要點。早上是交通最繁忙的時候。汽車站、地鐵站、火車站等交通要道是人們早上聚集最多的地方。如果能在這些地區(qū)開設(shè)早餐店，并且他們的技能能夠經(jīng)受住每天早上與熙熙攘攘的人們見面的考驗，生意就不會壞。2.社區(qū)住房。在居住區(qū)內(nèi)，他們大多數(shù)是同一社區(qū)的鄰居，他們不僅可以了解客人，而且可以與客人建立良好的感情。因此，如果你在住宅區(qū)開一家早餐店，很容易有熟悉的客人。通過這種方式，很容易建立固定的客戶來源。

開早餐店需要注意什么？健康質(zhì)量應(yīng)該通過測試。制作早餐時一定要注意衛(wèi)生。衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生和經(jīng)營者個人衛(wèi)生。個人服裝應(yīng)干凈整潔。商店（餐車）必須干凈整潔，無油污。餐具必須清潔消毒，擺放整齊。拿錢的人不應(yīng)該直接拿食物。這些細節(jié)被我們的消費者一一看到。成功就是把每一個細節(jié)都做好。