大連西點(diǎn)學(xué)習(xí)

西式面點(diǎn)和烘焙培訓(xùn)

西式面點(diǎn)簡(jiǎn)稱西點(diǎn)，西點(diǎn)是從外國(guó)傳入我國(guó)的糕點(diǎn)的統(tǒng)稱。西點(diǎn)具有西方民族特色和風(fēng)格，如德式、法式、

英式、俄式等。西點(diǎn)源于歐美地區(qū)，傳到全世界后，因地域與民族的差異，其制作方法千遍萬化。

大連旭日紅尾學(xué)校西式面點(diǎn)和烘焙培訓(xùn)班培訓(xùn)特色 ：

一，用料天然：大連旭日紅尾學(xué)校西式面點(diǎn)采用天然食材，不含任何添加劑。

純手工制作：大連旭日紅尾紅尾學(xué)校西式面點(diǎn)培訓(xùn)不僅用料天然，且烘焙技術(shù)也是杜絕任何添加劑，完全純

手工技術(shù)，一個(gè)蛋糕人人會(huì)做，但是一門手藝卻是能讓你在眾多面點(diǎn)師中更勝一籌。

二，技術(shù)性強(qiáng)：普通西式面點(diǎn)烘焙大多以添加劑等方式達(dá)到效果， 大連旭日紅尾學(xué)校在繼承傳統(tǒng)工藝的同時(shí)，

創(chuàng)新新的手工烘焙工藝，在大連旭日紅尾學(xué)校學(xué)習(xí)的不僅是西式面點(diǎn)加工，更是一門技術(shù)和手藝。

三，配方獨(dú)到：大連旭日紅尾西式面點(diǎn)和烘焙培訓(xùn)，不僅還原純手工制作工藝，和教授傳統(tǒng)配方，而且針對(duì)當(dāng)

下人們營(yíng)養(yǎng)膳食的標(biāo)準(zhǔn)和個(gè)人口味的不同， 研制出美味可口且營(yíng)養(yǎng)健康的獨(dú)特配方，同樣的蛋糕，不僅要做出

不一樣的口味，更要做到營(yíng)養(yǎng)健康的品質(zhì)。

四，師資精湛：西點(diǎn)和烘焙的制作，不僅靠的是味美，更注重的是營(yíng)養(yǎng)，因此一名合格的西點(diǎn)老師，必須具備

營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，大連旭日紅尾學(xué)校聘請(qǐng)國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)師同時(shí)也是國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，手把手傳授，讓我

們的不僅美味可口而且更健康。

五，學(xué)有所成：為了提高學(xué)員學(xué)習(xí)效果，大連旭日紅尾學(xué)校采用一對(duì)一教學(xué)模式，老師手把手傳授，隨到隨學(xué)，

包教包會(huì)，確保每個(gè)學(xué)員能真正學(xué)到一技之長(zhǎng)，學(xué)員每堂課都會(huì)獨(dú)立制作完整的作品，且所有作品自己帶回去和

家人朋友一起分享。

致廣大西式面點(diǎn)和烘焙愛好者：

在眾多西式面點(diǎn)和烘焙的培訓(xùn)中，大連旭日紅尾學(xué)校獨(dú)樹一幟，再次強(qiáng)調(diào)我們的西點(diǎn)和烘焙的培訓(xùn)理念，一個(gè)

完美的西式面點(diǎn)，靠的是手藝和技術(shù)，而不是僅靠何添加劑，我們學(xué)習(xí)的目標(biāo)也是學(xué)到真正的西式面點(diǎn)和烘焙的制

作技術(shù)，而不是添加劑的使用方法，添加劑都有使用說明，沒有任何技術(shù)含量。但是當(dāng)下添加劑的使用無處不在，

食品衛(wèi)生和健康已然成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，人們能吃到一塊干凈蛋糕已屬不易，因此無論是自己食用還是要開店鋪

經(jīng)營(yíng)，純手工西點(diǎn)已然成為當(dāng)下和未來的必要趨勢(shì)，市場(chǎng)上那些薄利多銷式的蛋糕房已經(jīng)逐漸被淘汰或者替代，請(qǐng)

不要讓添加劑污染了我們的蛋糕的同時(shí)也糟蹋了我們的雙手，也請(qǐng)大家不要辜負(fù)我們雙手，他才是我們西式面點(diǎn)師

需要的“添加劑”。因此再次強(qiáng)調(diào)我們培訓(xùn)的是西式面點(diǎn)和烘焙的制作手藝，不是添加劑的使用方法。希望廣大

西式面點(diǎn)和烘焙愛好者能成長(zhǎng)以為真正的西式面點(diǎn)師或者烘焙師，而不是添加劑使用師，大連旭日紅尾學(xué)校西式面

點(diǎn)和烘焙培訓(xùn)班祝大家學(xué)有所成。

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