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成都食尚香_草包包子開店實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí)

詳詢

市場(chǎng)價(jià):¥詳詢

班制:周末班

上課(咨詢)地址:

成都市金牛區(qū)一環(huán)路飛大一號(hào)廣場(chǎng)一單元

課程介紹Course Introduction

草包包子培訓(xùn)

草包包子培訓(xùn)

項(xiàng)目名稱: 草包包子培訓(xùn) 培訓(xùn)時(shí)間: 3-5天
項(xiàng)目品牌: 食尚香 培訓(xùn)方式: 現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作
培訓(xùn)內(nèi)容: 草包包子培訓(xùn)全套技術(shù) 原料設(shè)備: 不受任何限制
培訓(xùn)品種: 見具體介紹 售后服務(wù): 永久售后服務(wù)

想學(xué)草包包子嗎?

一提起草包包子,會(huì)勾起許多老濟(jì)南人濃濃的鄉(xiāng)情,因?yàn)椴莅愉伿菨?jì)南“土草包包子生土長(zhǎng)”的,至今仍保留在原址的較完整的老字號(hào),有著近百年的歷史。草包包子是灌湯包的一種,新出籠的包子,白白的薄皮透出粉粉的肉餡,不變形,不塌架,口感松軟,香而不膩。對(duì)需要外帶者,用鮮綠荷葉包裹,使熱包子別有一種清香。多年來(lái),草包包子在濟(jì)南食客中一直有著很好的口碑,但知道它歷史的人卻寥寥無(wú)幾。

草包包子怎么做?草包包子配方?

草包包子用刀切肉餡,配以筍丁、蛋糕丁,并以老漬醬油、小磨香油,精心調(diào)制,是謂三鮮餡。以新鮮豬肉為原料,配以特制佐料精制成餡,是謂豬肉灌湯餡。再以新“面肥”發(fā)二等粉,搟成皮,捏十八褶成菊花頂狀。上籠蒸約十幾分鐘,出籠時(shí)凡包子“脫底”、“冒油”者剔出,不上盤。

草包包子種類

香菇草包包子,牛肉草包包子,芹菜草包包子,韭菜草包包子,羊肉草包包子等等。

草包包子培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō),一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。草包包子是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家草包包子店,到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí),能夠充分**你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。

食尚香杭州草包包子培訓(xùn)內(nèi)容

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

2.草包包子的配方及制作技術(shù) ;

3.草包包子的技巧及保存;

4.草包包子各種配菜的制作及要點(diǎn);

5.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

草包包子學(xué)習(xí)方式

按照草包包子標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

后續(xù)服務(wù)支持

1、一次學(xué)習(xí),技術(shù)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);

3、開店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題,還可以回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

草包包子的起源故事

草包包子為山東省濟(jì)南市的漢族名吃,始創(chuàng)于20世紀(jì)30年代。因創(chuàng)始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號(hào)“草包”而得名。精致皮薄味美多汁,迄今已開發(fā)出以豬肉灌湯包為首的十余種風(fēng)味。生意出奇的好,經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。建議你去那里的大堂墻上看看名字的由來(lái),還有,那里做正宗的魯菜。喜歡那里的龍井包。肘子肉拌黃瓜好吃。蛋花湯特別好喝?;ㄉ埠煤取3圆涣说挠煤扇~打包帶走。那個(gè)大荷葉特別的香。這可是濟(jì)南的老字號(hào),不僅是一種食品,而且是一種文化。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

包子是發(fā)酵食品,多吃發(fā)酵食品對(duì)人體健康是非常有好處的。傳統(tǒng)發(fā)酵食品的原料來(lái)源很廣,發(fā)酵采用的微生物種類多樣,其發(fā)酵形式主要有液態(tài)或固態(tài)發(fā)酵和自然或純種發(fā)酵.傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和強(qiáng)大的保健功能。

  • 1.學(xué)員畢業(yè)后開店可使用食尚香品牌
  • 2.學(xué)校提供:開店流程,**流程,門牌設(shè)計(jì)
  • 3.店面設(shè)計(jì):燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
  • 4.后期技術(shù)升級(jí):技術(shù)更新,后期不懂可以來(lái)校復(fù)學(xué)
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
  • 6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送,凡前100名報(bào)名學(xué)員,將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊(cè),名額有限,快來(lái)報(bào)名吧!

食尚香小吃培訓(xùn)課程全系列


四川早餐面點(diǎn) 系列培訓(xùn)


包子類:包子 小籠包 生煎包 鮮汁大包 灌湯包

餅類:燒餅 千層餅 公婆餅 醬香餅 手抓餅 雜糧煎餅 雞蛋灌餅 印度飛餅 煎餅果子 縉云燒餅 黃山燒餅 蒙城燒餅 油酥燒餅 

黃橋燒餅 芝麻燒餅 土掉渣燒餅 武大郎燒餅

饃類:饅頭 大饃 花卷 燒麥 鹵肉卷 肉夾饃 阜陽(yáng)卷饃 羊肉泡饃 三鮮煮饃 小炒泡饃 水盆羊肉

水餃餛飩類:水餃 米餃 吉祥餛飩 千里香餛飩

面條類:拌面 炒面 刀削面 蓋澆面 炸醬面 手搟面 燒鴨面 渦陽(yáng)干扣面 河南燴面 太和板面 蘭州拉面 重慶小面 四川擔(dān)擔(dān)面 

武漢熱干面 鎮(zhèn)江鍋蓋面 南京老鹵面 山西打鹵面 撈面 福建鹵面 杭州片兒川 昆山奧灶面 延吉冷面 罐罐面 油潑扯面 岐山臊子面 

漿水面 炸醬刀削面 臊子干拌面 油潑菠菜面 楊凌蘸水面 油潑削筋面 肉丸子面 四合一面 辣子雞面

湯粥/油炸/飯類:油條 麻球 獅子頭 鍋貼餃 啥湯 豆腐腦 南瓜粥 胡辣湯 現(xiàn)磨豆?jié){ 煲煲亮粥 皮蛋瘦肉粥 炒飯 蓋澆飯 美味蒸飯

 大腸包小腸 撒湯


四川奶茶甜品 系列培訓(xùn)


奶茶:奶茶 珍珠奶茶 絲襪奶茶 拉茶

夏日冰品類:奶綠 奶昔 果汁 刨冰 沙冰 布丁 冰粥 冰淇淋 雙皮奶 冰激凌

休閑小吃類:壽司 炸雞 漢堡 蒙城泡烤 蝦扯蛋 臺(tái)灣飯團(tuán) 旋轉(zhuǎn)薯塔 狼牙土豆 黃金玉米汁 黃金窩窩頭 冰淇淋火鍋 豪大大雞排 

章魚小丸子 臺(tái)灣蚵仔煎 飄香牙簽肉 轟炸大魷魚 香港雞蛋仔 雞翅包飯 牛排杯

甜品類: 甜品 滿記甜品 鮮芋仙甜品


四川特色燒烤 系列培訓(xùn)


燒烤:燒烤 鐵板燒烤 紙上燒烤 韓式燒烤

燒烤小吃類:花甲 生蠔 扇貝 龍蝦 香辣花甲 錫紙花甲 烤兔肉 烤腦花 烤羊排 炸螃蟹 烤面筋 烤豬蹄 烤羊腿 烤鴨脖 鐵板魷魚 

搖滾烤雞 鐵板豆腐 鐵板年糕 瘋狂烤翅 土耳其烤肉

燒烤油炸類:臭豆腐 美味油炸

烤魚類:烤魚 萬(wàn)州烤魚 諸葛烤魚 重慶烤魚 巫溪烤魚 韓式烤魚


四川精品鹵菜 系列培訓(xùn)


鹵菜類:鹵菜 潮州鹵水 夫妻肺片 紅油涼拌菜

烤雞/鴨類:手撕鴨 鹽水鴨 周黑鴨 口水雞 鹽焗雞 絕味鴨脖 啤酒烤鴨 無(wú)為板鴨 北京烤鴨 果木烤鴨

鹵味小吃類:桂花豬手 吳山貢鵝 黑炭牛肉 秘制叉燒


四川流行西點(diǎn) 系列培訓(xùn)


西點(diǎn):西點(diǎn) 糕點(diǎn) 烘焙

西點(diǎn)小吃類:蛋糕 披薩 面包 芝士 月餅 蛋撻 曲奇 餅干 綠豆糕 蛋糕裱花 宮廷桃酥王 慕斯蛋糕



四川名優(yōu)小吃 系列培訓(xùn)


廣東特色小吃:肉粥 姜奶 沙河粉 雞仔餅 馬蹄糕 倫教糕 及第粥 艇仔粥 叉燒包 云吞面 魚絲面 荷葉飯(荷包飯) 肇慶裹蒸 

廣式燒臘 廣東腸粉 干蒸燒賣 娥姐粉果 蜂巢芋角 廣式煲仔飯 佛山醞豬蹄 蟹黃灌湯餃 酥皮蓮蓉包 薄皮鮮蝦餃 豬腳飯 原味湯粉王 

馬拉糕

四川特色小吃:棒棒雞 酸辣粉 麻辣燙 口水雞 賴湯圓 缽缽雞 鐘水餃 樟茶鴨 東東包 蒸蒸糕 宋嫂面 蛋烘糕 馬蹄糕 龍抄手 

韓包子 郭湯圓 三合泥 三大炮 九味雞 甜水面 葉兒粑 水晶兔 粉蒸肉 肥腸粉  蒸涼面 奶湯面 小黃粑 夫妻肺片 宜賓燃面 

川北涼粉 鹵肉鍋盔 龍眼包子 拔絲油糕 梓潼片粉 邛崍燒鴨 重慶小面 拔絲香蕉 羊肉格格 珍珠元子 酸辣豆花 富順涼糕 

唐昌板鴨 雞汁鍋貼 糖油果子 二姐兔丁 富順豆花 雞絲涼面 李莊白肉 羅江豆雞 鱔魚雞蛋卷 華興煎蛋面 小籠蒸牛肉 

綿陽(yáng)胖米粉 成都怪味面 樂(lè)山甜皮鴨 南溪豆腐干  四川擔(dān)擔(dān)面 火鞭子牛肉 內(nèi)江三和包子

陜西特色小吃:鏡糕 鍋盔 甑糕 扯面 肉夾饃 菠菜面 葫蘆頭 貴妃餅 太后餅 炒粉魚 漿水面 燴麻食 咸馓子 臘汁肉 豆黃糕 

胡麻餅 石子餅 臘牛羊肉 洋芋擦擦 泡泡油糕 柿面糊塌 蕎面饸饹 時(shí)辰包子 薺菜春卷 粉湯羊血 粉蒸羊肉 姜絲拌湯 秦鎮(zhèn)米皮 

水盆大肉 黃桂稠酒 陜西涼皮 牛羊肉泡饃 千層油酥餅 岐山臊子面 莊里合兒餅 Biangbiang面

山東特色小吃:油旋 烏魚蛋 糖醋煎餅 德州扒雞 草包包子 黃家烤肉 鍋塌蒲菜 孟家扒蹄 油煎鍋貼 八批果子 玫瑰糖炸糕 清油盤絲餅

江西特色小吃:魚餅 餃子粑 堿水粑 南昌米粉 瓦罐煨湯 米粉蒸肉 南昌炒粉 三杯甲魚 藜蒿炒臘肉 竹筒粉蒸腸 包米果 炸魚餅 

釀豆腐 荷葉肉 千層酥 贛州麻通 宜春扎粉 流浪雞 小炒魚 玉蘭片 粉皮燒甲魚 上高蹄花 生炒麻辣仔雞 萬(wàn)載肘子 糾嘰

湖南特色小吃:口味蝦 醬板鴨 姊妹團(tuán)子 剁椒魚頭 龍脂豬血 薯丁粑粑 糖油粑粑 湖南臭豆腐 火宮殿臭豆腐 乾煎雞油八寶飯 

唆螺 口味蝦 口味蟹 飯茶 甜酒糍粑 棲楓渡魚粉

名優(yōu)小吃:麻辣燙 酸辣粉 關(guān)東煮 羊肉湯 缽缽雞 棒棒雞 開胃魚頭 沙縣小吃 廣東腸粉 自助小火鍋 重慶火鍋 淮南牛肉湯 

重慶雞公煲 溫州瘦肉丸 韓國(guó)辣年糕 牛雜 鹵水牛雜 蘿卜牛雜 土豆粉 鴨血粉絲 柳州螺螄粉 桂林米粉 過(guò)橋米線 陜西涼皮 

骨頭飯 臺(tái)灣鹵肉飯 廣式煲仔飯 黃燜雞米飯 石鍋拌飯 咖喱蛋包飯 咸肉飯菜骨頭湯 黃山菜飯 蒸菜系列骨頭煲 石鍋魚 

特色悶鍋  一品砂鍋 麻辣香鍋 潮汕砂鍋粥 瓦罐煨湯 砂鍋菜 地鍋系列

廣東肉粥系列:牛肉粥 豬肝粥 雜錦魚球粥 雞肝粥 雞肉粥 鮑魚粥

干鍋:干鍋辣鴨頭 干鍋雞雜 干鍋兔 筒筍雞

串串香 冷鍋串串

陜西特色:水盆羊肉 三鮮煮饃 罐罐面 油潑扯面 岐山臊子面 漿水面 炸醬刀削面 臊子干拌面 油潑菠菜面 楊凌蘸水面 油潑削筋面

 肉丸子面 四合一面 辣子雞面 生汆丸子湯 雜肝湯 水盆大肉 芙蓉餅 搟面皮 米皮 小炒泡饃

課程熱線

客服時(shí)間:早上9點(diǎn)~下午6點(diǎn),其他時(shí)間請(qǐng)?jiān)诰€預(yù)約報(bào)名或留言,謝謝!

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學(xué)校介紹University Profile


學(xué)一技之長(zhǎng),成就創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想!

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明策餐飲管理有限公司于2004年在杭州成立,經(jīng)過(guò)12年的發(fā)展,已經(jīng)從單一的餐飲管理到特色餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓與支持,特色餐飲品牌加盟,特色餐飲管理等多元化、綜合型的企業(yè),歷經(jīng)三個(gè)跨越式成長(zhǎng)階段。

明策公司總部位于浙江省杭州市,立足中部、輻射全國(guó),下轄下轄特色餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓與支持,特色餐飲加盟品牌加盟,特色餐飲管理三大產(chǎn)品,明策公司于2015年在杭州成立總部,翻開明策公司發(fā)展的嶄新篇章。公司現(xiàn)有員工總數(shù)約400多人、總共辦公面積占地達(dá)5000平方米,創(chuàng)業(yè)人員超5萬(wàn)人。

公司注冊(cè)商標(biāo):食尚香小吃創(chuàng)業(yè),公司目前在合肥、杭州、廣州、西安、山東、濟(jì)南、南京、武漢、鄭州、長(zhǎng)沙等各地市擁有10余家分公司,團(tuán)隊(duì)400余人。公司自成立以來(lái),歷經(jīng)12年發(fā)展,憑借前瞻性的決策、專業(yè)化的服務(wù)和權(quán) 威性的研究支持,連續(xù)多年增長(zhǎng)率超過(guò)50%。


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鮮汁大包培訓(xùn)

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