項(xiàng)目名稱： 云吞面培訓(xùn) 學(xué)習(xí)時(shí)間： 3-5天
項(xiàng)目品牌： 食尚香 學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作
學(xué)習(xí)內(nèi)容： 云吞面培訓(xùn)全套技術(shù) 原料設(shè)備： 不受任何限制
學(xué)習(xí)品種： 見具體介紹 售后服務(wù)： 永久售后服務(wù)
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想學(xué)做云吞面小吃嗎?
云吞面是在五十年代香港經(jīng)濟(jì)比較低潮時(shí)興起的,至今天,車仔面和云吞面依然甚得人心,而價(jià)格方面則有貴有平。不過這些小販?zhǔn)浇?jīng)營己成為歷史陳跡。車仔面再沒有車仔,這也是香港的轉(zhuǎn)變的一部份。而香港的云吞,是香港獨(dú)特的蝦肉餃子,只有香港才可以吃到,或到中國一些鋪?zhàn)?放湯或油炸,再配合油菜或炸魚皮,真的是一流的享受。香港很多做街坊生意的食肆都有車仔面和云吞面售賣,如果想品嘗一下車仔面和云吞面的美味,香港的大街小巷可是隨處。
云吞面怎么做?云吞面做法配方?
云吞面配方：面150公克，青菜適量，鮮蝦云吞4個(gè)，鮮味湯頭500㏄，韭黃2條，A.鹽1/2茶匙，味精1/2茶匙，胡椒粉少許，B.油少許
云吞面做法配方：將面及青菜燙熟放入碗內(nèi)備用。將云吞用滾水煮約3 分鐘后撈起放在作法1的面上。鮮味湯頭加入調(diào)味料A調(diào)味，倒入作法2的碗，再將韭黃切成小段撒上，再滴上少許油即可。
小吃的種類
麻辣燙、章魚小丸子、口味蝦、醬板鴨、雞翅包飯、壽司等等。
云吞面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會選擇的。云吞面就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家云吞面店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。
食尚香云吞面培訓(xùn)內(nèi)容
1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識;
2、掌握使用云吞面的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)云吞面的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習(xí)云吞面的選材、面條的處理方法。
5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
云吞面學(xué)習(xí)方式
按照云吞面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
云吞面介紹
云吞面又稱餛飩面、細(xì)蓉、大蓉。是廣東省的漢族特色小吃，比較早源于廣州，屬于粵菜系。一般以云吞拌面，分為湯面與撈面。云吞面是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面，加入大地魚、蝦皮、瑤柱、火腿熬成的湯底即成。
一般來說，云吞面由三部分組成，一是湯底，這是比較重要的，其次才是竹升面與云吞，評價(jià)一碗云吞面的好壞，就是根據(jù)這三方面進(jìn)行的。
營養(yǎng)價(jià)值
1.云吞面含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。
2.云吞面易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
3.云吞面含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克云吞面煮熟后會變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外，云吞面能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細(xì)胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。
報(bào)名優(yōu)惠
1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
2.學(xué)校提供：開店流程，**流程，門牌設(shè)計(jì)
3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.后期技術(shù)升級：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來校復(fù)學(xué)
5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
6.食尚香優(yōu)惠放送，凡前100名報(bào)名學(xué)員，將有機(jī)會獲得《培訓(xùn)指導(dǎo)》叢書一冊，名額有限，快來報(bào)名吧！
云吞面利潤分析
很多人不知道開 一家云吞面店到底一個(gè)月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的云吞面店一天的營業(yè)額大概在1000元左右,那么一個(gè)月的敬業(yè)額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費(fèi)用,也就是大概有18000元左右是成本費(fèi)用,剩下的 12000元也就是云吞面店的正常利潤了.當(dāng)然如果云吞面店生意要 好的話,利潤肯定是比這個(gè)還要高出很多的.
云吞面培訓(xùn)哪家好
要選擇好的云吞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.云吞面培訓(xùn) 機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看云吞面培訓(xùn)的設(shè)備好不好, 云吞面培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有云吞面培訓(xùn) 機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家云吞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī). 與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).
食尚香云吞面培訓(xùn)優(yōu)勢
1,云吞面培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,理論 實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;
3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,云吞面培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
云吞面培訓(xùn)時(shí)間
云吞面培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)云吞面培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué) 員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么云吞面 培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個(gè)云吞面培訓(xùn)學(xué)員我們都是教學(xué)會為止,所以 學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會.同時(shí)在云吞面培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排 好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好云吞面技術(shù).
云吞面培訓(xùn)價(jià)格
來食尚香學(xué)習(xí)正宗的云吞面技術(shù),云吞面培訓(xùn)的價(jià)格都會 提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費(fèi),不會出現(xiàn)胡亂收費(fèi) 的情況,因此學(xué)員完全不用擔(dān)心上當(dāng)受騙的情況.想要了解具體的云吞面培訓(xùn)收費(fèi)的 朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓(xùn)價(jià)格哦!
云吞面開店資金
云吞面開店的資金一般是根據(jù)具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規(guī) 模等因素都會影響云吞面開店的資金投入,要計(jì)算這個(gè)云吞面開店 資金,我們大抵上能夠?qū)⑵浞譃閮煞N規(guī)模.
一種是資金較小,則考慮做云吞面攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快, 可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做云吞面攤這種形式的話,一半 云吞面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.
二種是資金比較大,考慮做云吞面店的.直接開云吞面店 的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為 .一般來說,直接開云吞面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時(shí) 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
云吞面開店流程
一,定位顧客,選擇店址
二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
三,云吞面店面布置,裝修
四,制作云吞面設(shè)備采購
五,制作云吞面原料采購
六,云吞面店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
云吞面店選址技巧
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,云吞面店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
云吞面店裝修技巧
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出云吞面店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
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