手抓餅
手抓餅原名蔥抓餅,起源于中國臺灣地區(qū)。2004年在臺灣夜市被發(fā)現(xiàn)并于2005年正式從臺灣引進(jìn)至內(nèi)地。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃。
培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容 |
手抓餅技術(shù)培訓(xùn) |
培訓(xùn)課 程安排 |
1.講述開店教程以及手抓餅的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。 2.手抓餅制作全過程。 3.手抓餅調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。 4.手抓餅制作方法、技巧培訓(xùn)。 5.手抓餅主料、配料等材料的保管及存放方法。 |
實(shí)操內(nèi)容 |
主要原材料: 面粉、油、火腿、雞蛋等 主要設(shè)備: 熱鍋爐、鏟子等 口味以及特色: 原味、香辣 成本利潤: 成本占總額的20%-30%,利潤一般都是在70%-80% 投資金額: 5000-6000左右 搭配項(xiàng)目: 雞蛋仔,醬香餅、豆?jié){等 位置選址:適合開店,擺攤,檔口,流動人口比較大的地方,例如學(xué)校
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培訓(xùn)時間 |
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3天左右,視個人情況而定。 |
培訓(xùn)費(fèi)用 |
學(xué)習(xí)全套1280元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。 |
特別優(yōu)惠 |
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。 |
教學(xué)現(xiàn)場
咨詢?nèi)恕?鐘老師【聯(lián)系電話】: 15756635293 【聯(lián)系qq】:3010433221