成都手抓餅培訓(xùn)
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班制:其它
成都食尚香餐飲培訓(xùn)
手抓餅
手抓餅原名蔥抓餅,起源于中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)。2004年在臺(tái)灣夜市被發(fā)現(xiàn)并于2005年正式從臺(tái)灣引進(jìn)至內(nèi)地。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái),讓每個(gè)人來(lái)不及等待,抓起就吃。
培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容 |
手抓餅技術(shù)培訓(xùn) |
培訓(xùn)課 程安排 |
1.講述開(kāi)店教程以及手抓餅的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。 2.手抓餅制作全過(guò)程。 3.手抓餅調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。 4.手抓餅制作方法、技巧培訓(xùn)。 5.手抓餅主料、配料等材料的保管及存放方法。 |
實(shí)操內(nèi)容 |
主要原材料: 面粉、油、火腿、雞蛋等 主要設(shè)備: 熱鍋爐、鏟子等 口味以及特色: 原味、香辣 成本利潤(rùn): 成本占總額的20%-30%,利潤(rùn)一般都是在70%-80% 投資金額: 5000-6000左右 搭配項(xiàng)目: 雞蛋仔,醬香餅、豆?jié){等 位置選址:適合開(kāi)店,擺攤,檔口,流動(dòng)人口比較大的地方,例如學(xué)校
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培訓(xùn)時(shí)間 |
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3天左右,視個(gè)人情況而定。 |
培訓(xùn)費(fèi)用 |
學(xué)習(xí)全套1280元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。 |
特別優(yōu)惠 |
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 |
教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)
咨詢?nèi)恕?鐘老師【聯(lián)系電話】: 15756635293 【聯(lián)系qq】:3010433221
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