課程簡介：成都西點培訓(xùn)哪家好想學(xué)西點技術(shù)嗎?西點顧名思義來自國外的點心，西點種類多樣豐富，可以滿足不同口味的大眾需求，其快捷方便且具有觀賞性價值，因為其可以滿足很多人的需要，所以西點有很大反展?jié)摿χ档靡粚W(xué)。西點怎么做?西點配方?它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。選取的原料：奶油、雞蛋、水果、黃油等糕點種類1.按點心溫度分...[詳情]

課程簡介：成都刀削面培訓(xùn)課程想學(xué)刀削面技術(shù)嗎?刀削面早出自山西，是流行于民間的一種水煮面食，為面食中的佼佼者。在山西，無論是城市還是鄉(xiāng)村，特別是晉中平遙、介休、汾陽、孝義等地，家庭主婦、少女以及城市中不少”婦男“都會制作?！痹谏轿鞲鞯氐牡断髅嬷?，出名的莫過于大同刀削面，可謂是“面食王中王”。刀削面怎么做?刀削面做法配方?刀功是**能體現(xiàn)刀削面的妙處。正宗山西削面的刀是特制的弧形削刀。操作時左手托住揉好的面團(tuán)...[詳情]

課程簡介：成都西點培訓(xùn)哪家好想學(xué)西點技術(shù)嗎?西點顧名思義來自國外的點心，西點種類多樣豐富，可以滿足不同口味的大眾需求，其快捷方便且具有觀賞性價值，因為其可以滿足很多人的需要，所以西點有很大反展?jié)摿χ档靡粚W(xué)。西點怎么做?西點配方?它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。選取的原料：奶油、雞蛋、水果、黃油等糕點種類1.按點心溫度分...[詳情]

課程簡介：成都福建鹵面培訓(xùn)哪家好想學(xué)福建鹵面點嗎?鹵面，作為福建的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，主要是以鹵湯和面食混合起來而制成的。福建各地的鹵面做法不盡相同，其中，漳州鹵面以其獨特的香滑可口、口味清甜而久負(fù)盛名。在漳州，每一個人的成長過程都有鹵面的見證。無論是在你呱呱墜地或是婚娶、喬遷之時，更或是在你離開塵世之際，閩南人都喜歡用鹵面宴請賓友以告知對方。顯然，鹵面已經(jīng)成為漳州人在各個重要場合必不可少的“角兒”。福建鹵面怎么...[詳情]

課程簡介：成都撈面培訓(xùn)想學(xué)撈面早點嗎?說起面條的制作品種，很多人可謂是如數(shù)家珍：北京的炸醬面、四川的擔(dān)擔(dān)面、山西的刀削面、武漢的熱干面、陜西的臊子面、延邊的冷面、撈面等等，似乎全國各地的人都能說出自己家鄉(xiāng)的“名面”。面條在我國已經(jīng)是太普通，太大眾，當(dāng)然也太有特色了。撈面怎么做?撈面做法配方?撈面一般的制作方法就是把面條用清水煮熟，然后撈出，過水，搭配上不同的鹵子(一般會以肉丁、炸醬、雞蛋、蘑菇等菌類以及茄子...[詳情]

課程簡介：成都山西打鹵面培訓(xùn)想學(xué)山西打鹵面嗎?“打鹵面”是山西人民日常喜食的面食，因其風(fēng)味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。它同北京的打鹵面、山東的伊府面、河南的魚焙面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱為五大面食名品，享有盛譽(yù)。--山西老鄉(xiāng)俱樂部!山西打鹵面怎么做?山西打鹵面做法配方?原料：黃花菜、香菇、土豆、海帶...[詳情]

課程簡介：成都南京老鹵面培訓(xùn)想學(xué)南京老鹵面嗎?南京人對老鹵面可以說有一種特殊的情懷，面條一定要嗆，鹵子不能太甜，澆頭也很有講究。今天小編就要給你介紹一家老鹵面，一家年輕人開的老鹵面。裝修很有風(fēng)格，還加入了一些日式的元素，雖然外形很時尚，但是面條口味卻非常的傳統(tǒng)。南京老鹵面怎么做?南京老鹵面做法配方?材料：蔥花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋做法：1、香菇木耳黃花泡發(fā);2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖...[詳情]

課程簡介：成都武漢熱干面培訓(xùn)1、想學(xué)武漢熱干面嗎?你知道嗎?熱干面可是治療胃潰瘍非常有效的食療方!胃潰瘍的潰瘍面**怕胃酸侵蝕，如果胃泛酸水，潰瘍面會很難愈合。熱干面的面條是專門壓制，里面添加了食用堿，堿能與酸中和，這就是胃潰瘍患者多吃熱干面能逐漸好轉(zhuǎn)的秘密所在。2、武漢熱干面怎么做?武漢熱干面做法配方?武漢熱干面配方：堿水面100g、鹽適量、香油適量、醬油適量、醋適量、大蒜適量、黃瓜適量、芝麻醬適量、蘿卜...[詳情]

課程簡介：成都四川擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)一、想學(xué)四川擔(dān)擔(dān)面早點嗎?四川擔(dān)擔(dān)面作為徽哥主打金牌面，一直深受徽粉的追捧，現(xiàn)特惠價“8元/碗”四川擔(dān)擔(dān)面一向葷素兼有，既有面條，又是有“抄手”(餛飩)。標(biāo)準(zhǔn)的面擔(dān)，是用硬木制作的，擔(dān)的一頭是“操作臺”兼“貯藏室”，放有面條、抄手皮、肉餡、蔬菜及各式調(diào)料;另一頭是“灶披間”、小風(fēng)箱，可現(xiàn)場煮面。用紅油、花椒、咸醬油、芽菜末、蔥花、味精、醋等作調(diào)米，加上碎肉，十分可口。其配料有紅醬...[詳情]

課程簡介：成都四川擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)一、想學(xué)四川擔(dān)擔(dān)面早點嗎?四川擔(dān)擔(dān)面作為徽哥主打金牌面，一直深受徽粉的追捧，現(xiàn)特惠價“8元/碗”四川擔(dān)擔(dān)面一向葷素兼有，既有面條，又是有“抄手”(餛飩)。標(biāo)準(zhǔn)的面擔(dān)，是用硬木制作的，擔(dān)的一頭是“操作臺”兼“貯藏室”，放有面條、抄手皮、肉餡、蔬菜及各式調(diào)料;另一頭是“灶披間”、小風(fēng)箱，可現(xiàn)場煮面。用紅油、花椒、咸醬油、芽菜末、蔥花、味精、醋等作調(diào)米，加上碎肉，十分可口。其配料有紅醬...[詳情]

課程簡介：成都炒面技術(shù)培訓(xùn)哪家好炒面怎么做?炒面做法配方?炒面之所以成為一種傳統(tǒng)的特色美食，自然有它的理由。我們通常炒面都會先放在鍋里過過水，把面條煮軟了以后再下鍋炒，奢侈一點的是先放在蒸籠里蒸一蒸;可青云鎮(zhèn)的炒面則是打開包裝直接就將面條放入油鍋內(nèi)干炒，邊炒邊灑水，這樣炒的面條顏色金黃，不但特別爽口，特別有筋道，而且賞心悅目，色香味俱全。不過，炒面的做法要求很高，首先是要求面條必須白、薄，有韌性;其次是灑的...[詳情]

課程簡介：成都蘭州拉面培訓(xùn)哪家好想學(xué)蘭州拉面嗎?牛肉面的特色，蘭州拉面的美味。蘭州牛肉面的**大秘密在于湯，自本世紀(jì)初馬保子作出**碗牛肉面至今，這湯的配方代代相傳，所謂清湯并非開水混鹽，而是幾十種佐料與牛肉原湯配制而成，也許您不相信，這其中唯獨沒有大香!正如武功，它的至高境界就是返璞歸真，這“清”自然淳厚無比。也許水土也是一個方面，蘭州位于黃河上游的一個河漫灘上，是省會以上級城市中地下水質(zhì)**的。拉面正宗...[詳情]

課程簡介：成都太和板面培訓(xùn)想學(xué)太和板面嗎?太和板面即太和羊肉板面，是安徽北部地區(qū)面食的一面旗幟。相傳太和板面源于三國時期。桃園兄弟”劉備、關(guān)羽、張飛駐守潁州(今安徽阜陽)，張飛吃面總嫌太軟、不筋斗、清淡無味;廚師多次琢磨，面經(jīng)過上百次的試和面成功了;而后張飛對廚師又指明要用羊肉做湯為料，廚師靈機(jī)一動，添加近十多種能食用的藥材和羊肉一起為張飛做面，張飛吃后頓感可口。之后安徽板面便在穎(阜陽)、宛(南陽)、襄(...[詳情]

課程簡介：成都河南燴面培訓(xùn)想學(xué)河南燴面早點嗎?河南燴面是河南傳統(tǒng)的風(fēng)味面食，有著極為悠久的歷史淵源，它聚葷，素，湯，菜，飯而為一身，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實惠，享譽(yù)中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。下面時，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，上桌時外帶香菜，辣椒油，糖蒜等小碟。燴面其美為史，其主為面，其形為菜，其精為湯，其情為器。河南燴面怎么做?河南燴面做法配方?河南...[詳情]

課程簡介：成都學(xué)正宗的渦陽干扣面想學(xué)渦陽干扣面早點嗎?渦陽干扣面，是渦陽的一種獨具風(fēng)味的面食，以煮熟的黃豆芽作鋪墊，配以蒜汁、蔥花、味精、胡椒、食醋、香油、醬油等為底料，煮熟的面條如雀巢一樣覆蓋其上，再以油榨辣椒作上料，充分?jǐn)嚢橐院蠹纯伞８煽勖娉蔀闇u陽街面上的一道迷人的風(fēng)景，有過往商賈來渦必吃干扣面、“不吃干扣面枉來老子故里”之說。渦陽干扣面怎么做?渦陽干扣面做法配方?渦陽干扣面以煮熟的黃豆芽作鋪墊，配以蒜...[詳情]