西安咖啡師基礎(chǔ)班

目前經(jīng)過(guò)咖啡師培訓(xùn)的普通咖啡師的月薪大概在3000元左右。好的咖啡師培訓(xùn)學(xué)校培養(yǎng)的手藝非常地道的咖啡師有的月薪已超過(guò)萬(wàn)元。新夢(mèng)想作為西安咖啡培訓(xùn)的行業(yè)代表，培養(yǎng)了無(wú)數(shù)優(yōu)秀的咖啡師。好的咖啡師一般有很多追隨者，在一些咖啡廳，經(jīng) 常有客人就為了品嘗某位咖啡師制作的咖啡慕名而來(lái)。 咖啡師要有藝術(shù)感覺(jué)，很多咖啡都是咖啡師在藝術(shù)靈感一閃念的時(shí)候制作出來(lái)的。 咖啡師要有很好的味覺(jué)和視覺(jué)鑒別能力。 咖啡實(shí)際上有3000多種味道，但主要的味道也是五味——酸、香、苦、甘、醇。所以咖啡師要在幾十秒的時(shí)間里把這五味都做出來(lái)，需要對(duì)豆進(jìn)行觀(guān)察，對(duì)粉的觀(guān)察，對(duì)沫的觀(guān)察..

咖啡烘焙班

深度了解咖啡：
（1）咖啡烘焙機(jī)的了解及使用。

（2）優(yōu)質(zhì)咖啡生豆的鑒別。

（3）了解世界精品咖啡的定義及五大洲的咖啡精品代表。

（4）熟練掌握不同生豆的烘焙程度。（5）咖啡的品鑒及風(fēng)味的特點(diǎn)。

（6）意式咖啡豆的配方比例及烘培方法

學(xué)習(xí)時(shí)間：兩周