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課程介紹Course Introduction
意式咖啡 -6天
一天:創(chuàng)意飲品的教學制作以及咖啡初級理論考核,虹吸壺制作考核,單品咖啡制作考核
(濃情可可、一顆檸檬茶、韓國蜂蜜柚子茶、桂圓紅棗茶等飲品教學);
第二天:學習如何正確的填壓布粉,以及填壓布粉對咖啡風味造成的影響;
第三天:學習意大利濃縮的黃金萃取比,以及學習調(diào)試磨豆機與咖啡機來控制咖啡的口感和風味;
第四天:學習奶泡打發(fā)技巧、以及奶泡打發(fā)的原理和應(yīng)用;
第五天:全面掌握奶泡打發(fā)及融合技巧,學習完美融合以及打發(fā)細膩有光澤的奶泡;
第六天:學習無咖啡因拿鐵制作以及經(jīng)典咖啡制作的方法
(紅絲絨拿鐵,紅茶拿鐵,抹茶拿鐵,綠絲絨拿鐵,卡布基諾,拿鐵咖啡制作工藝學習)
咨詢電話:177-6730-2242 QQ:1602483374
學校介紹University Profile
樂蜜西點西餐培訓中心隸屬于寧波市鄞州樂鼎餐飲管理有限公司,位于素有“書藏古今 港通天下”之稱的海濱城市浙江寧波。公司成立于2006年,建立了完善的管理和技術(shù)團隊,主營餐飲管理咨詢、技術(shù)培訓、品牌運營、品牌策劃等項目。
公司高度重視技術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新,堅持“品質(zhì)為至上 創(chuàng)新為先”的產(chǎn)品理念。組建資深技術(shù)精英團隊,研發(fā)制作口感一流,品質(zhì)健康,富有創(chuàng)意,美觀時尚的產(chǎn)品。現(xiàn)已形成了港式甜品、西點烘焙、裱花蛋糕、面包、時尚水吧飲品、咖啡、臺式甜品創(chuàng)意翻糖、韓式裱花等多個領(lǐng)域的全面技術(shù)。
公司一直堅持“合作雙贏 共同成長”的合作理念**樂鼎技術(shù)培訓,創(chuàng)意開店的學員已有3000余名與樂鼎展開品牌運營的經(jīng)營管理合作的單位或個人已超過200家。業(yè)務(wù)范圍遍布全國30余省市。穩(wěn)固的技術(shù)團隊和管理運營團隊,是公司發(fā)展的*大源動力:豐富的產(chǎn)品技術(shù)和管理運營經(jīng)驗是有效服務(wù) 公司已形成科學完善的技術(shù)培訓策略系統(tǒng)、皮牌運營管理系統(tǒng)、項目運作策劃系統(tǒng) “誠信服務(wù) 細致周全”是我們的服務(wù)理念。公司始終以市場發(fā)展為導向,敬業(yè)勤勉,努力走在行業(yè)發(fā)展的前沿,*終實現(xiàn)做幸福餐飲的遠大愿景。
我們的優(yōu)勢5大優(yōu)勢 優(yōu)質(zhì)服務(wù)
培訓教材:
-PPT培訓教材 底料 出品制作 原料 設(shè)備使用
-全面專業(yè)培訓教材 制作步驟流程教材 詳細 直觀 易懂
-八年培訓歷史 2000學員培訓開店
-我們用 專業(yè)的技術(shù) 真誠的態(tài)度 負責您的選擇
培訓歷史 培訓技術(shù)
-正宗港式甜品技術(shù) 五星級西點烘焙產(chǎn)品
-資深甜品師領(lǐng)銜教學 開店無憂
-甜品沙龍課程 研究探討項目發(fā)展 門店籌備 經(jīng)營理論講解
培訓經(jīng)驗 培訓教學
-多媒體教學設(shè)施 授課更生動 輕松