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課程介紹Course Introduction
廣西南寧咖啡制作高級培訓班
課程名稱:《咖啡師高級班》
學習時間:兩個月
適用人群:初、高中畢業(yè)生、大學生、在職人員、致力從事酒吧、咖啡廳工作者,創(chuàng)業(yè)者
適用領域:中大型酒吧、各種咖啡廳、娛樂場所、中高級會所、中西餐廳,星級酒店
獲取**:勞動局咖啡師** 學院結業(yè)**
學習費用: 2480元
學習內容。。部分
咖啡師的職業(yè)等級、工作職責、起源傳說、咖啡豆研磨、專業(yè)術語、分類、分辨、處理法、烘焙學、咖啡的分布、咖啡豆的選購和儲存、咖啡常用設備、咖啡常用器具
咖啡杯使用熱咖啡濾紙式、濾布式、技巧、比利時壺沖泡法、沖泡咖啡的技巧
虹吸式沖煮、伊芙利克、濃縮咖啡機的沖調、原則、意大利摩卡壺沖調
奶泡制作、(機制、手工)、鮮奶油制作經典花式熱咖啡、卡布基諾、拿鐵跳舞、摩卡咖啡、夏威夷激情冰咖啡、椰子冰咖啡、鮮果冰咖啡、紅(綠)茶的沖泡、食用珍珠煮法
酸甜汁的制作、(各式花果奶茶)圣代冰激凌、美味香草奶昔、提拉米蘇冰激凌、、
紅酒.洋酒認識、果盤制作、冰淇淋 、冰沙、奶茶、奶昔、特茶、特飲、果蔬汁、
小吃、水煮魷魚、手撕魷魚、泡椒鳳爪、拍黃瓜、青瓜條、爆米花、松餅、披薩…
咖啡拉花制作(心形、樹葉形、郁金香形、羽毛形、天鵝形及多種動物圖案等)、
咖啡大賽輔導、實操考試輔導、開店前的作業(yè)程序.宣傳促銷計劃的擬定
咖啡原料、用具規(guī)格、供應商.吧臺內外服務流程.菜單價位的擬定、咖啡廳銷售技巧實戰(zhàn)
本課程名稱:廣西南寧咖啡制作高級培訓班
咨詢熱線:13647813730 QQ:3133920977
學校介紹University Profile
南寧職業(yè)技術學院技能培訓學院是廣西南寧市唯一一家公辦性質的職業(yè)技能培訓學校,教學質量,管理嚴格,培訓項目齊全,是學習技術的好地方!
廣西南寧市正規(guī)的職業(yè)培訓學校,我校教學、生活、住宿集成一體都在南寧職業(yè)技術學院校內,學員一次性交費,隨到隨學、安排住宿、學會為止、學員一期學不會,下期免費再學。以后知識更新再來進修都不再收費。調酒師證書考試,取得全國通用的咖啡師、調酒師資格證書;首次不可免費再學