課程簡介：現(xiàn)磨咖啡課程【課程詳情】*能品嘗到咖啡的醇香的方法就是現(xiàn)磨，要在烹煮之前研磨是咖啡理想的研磨時間。因為放置久了的咖啡粉容易氧化失去它本身的香味，研磨咖啡粉還要根據(jù)咖啡豆的品種，研磨的時間不同來研磨。學習現(xiàn)磨咖啡技術，歡迎來飄飄香餐飲培訓。【學習內(nèi)容】理論學習：1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。2、詳細解批現(xiàn)磨咖啡技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。3、培訓老師...[詳情]

課程簡介：摩卡咖啡課程【課程詳情】摩卡咖啡是種古老咖啡，歷史追溯到咖啡起源，由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合，得名有名的摩卡港。15世紀，整個中東非咖啡國家向外運輸業(yè)不興盛，也門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港，當時咖啡只要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統(tǒng)稱摩卡咖啡。而新興的港口雖然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港時期摩卡咖啡的產(chǎn)地依然保留了下來，這些產(chǎn)地所產(chǎn)的咖啡豆，仍被稱為摩卡咖啡...[詳情]