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課程介紹Course Introduction
精品酸辣粉
舌尖上的酸辣粉-中國人自己的民族風
想學正宗重慶酸辣粉,中原香是你絕佳選擇??!
不用擔心學不到真技術,先品嘗味道,滿意后再學?。?/span>
中原香-江城酸辣粉培訓
酸辣粉起源于云南傣族,相傳民間一王氏食客將此小吃帶入重慶,食界人士根據(jù)巴蜀人滋味美,香之飲食的風格,不斷促進改善,精心選用幾十種調料配置成酸辣粉。香融司機飄香。頓時名震巴蜀,大街小巷隨處可見男女老少或蹲或坐,邊走邊吃,其質地脆,軟,麻,辣可口,令食者胃口大開,回味悠長。由于酸辣粉口味獨特,大眾化的消費,火速漫延大江南北。經(jīng)過不斷演變和烹飪調制而正式走上街頭,成為大街小巷的一種特色小吃!號稱天下**粉!
精心選材-**秘制-正宗重慶酸辣粉培訓
“江城酸辣粉”四大特點
麻而不苦:采用四川上等麻椒,麻麻的參雜著一絲香醇,這種麻椒中復函微量元素和人體所需營養(yǎng),美味而健康。
辣而不燥:選用子彈頭來調配辣度,再用二金條和燈籠椒調配辣油的香度,經(jīng)此調配,出來的辣味可口,厚重香醇。
鮮而純正:以特有食材調配的原湯,**了湯味的鮮,又**了味道之純,鮮美厚實。
酸而不刺:采用重慶酸辣粉專用醋種,加以蒜香,乳酸調和以及根據(jù)食材品性,調配出宜人的酸辣。
★中原香“江城酸辣粉”特色紅油紅亮酥香,香飄百米,特色純紅薯粉條晶瑩剔透、勁道十足!
★中原香“江城酸辣粉”無任何添加劑,色香味俱佳,傳承經(jīng)典,味冠中原,香遍中國!學員來學重慶酸辣粉之前,可隨時嘗試味道,滿意后再學習,確保大家學到真技術!
★中原香承諾將毫無保留的傳授正宗重慶酸辣粉核心配方,標準化精確復制美味!
聯(lián)系方式:QQ:1053712145 TEL:170-5133-0562 夏老師
學校介紹University Profile
鄭州中原香小吃培訓中心,隸屬于鄭州清江餐飲管理咨詢有限公司,是河南省小吃培訓知名品牌,基地位于河南省鄭州城市中心碧沙崗,交通便利,環(huán)境優(yōu)美,是一家專業(yè)從事餐飲技術研發(fā),管理、咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。
基地設備齊全,名師技藝精悍,配方科學,味道正宗,環(huán)境舒適,物美價廉,對于前來學習的各個學員,我們均采取全程實踐操作、配以文字教學資料以及學員在實際操作中作以詳細的記錄、并對制作方法的變化以及店鋪的經(jīng)營策劃都融會貫通在實際教學中的模式,使學員掌握了從技術到開店的一站式技能。