鄭州食為先小吃培訓(xùn)

早餐作為一日三餐中的第一餐，強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)豐富的原則：“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚上吃得像乞丐?！边@些熟悉的短語(yǔ)告訴我們，人們?cè)絹?lái)越重視早餐營(yíng)養(yǎng)。目前，許多早餐市場(chǎng)有各種各樣的水果和蔬菜包裝、彩色面條、兒童早餐等。早餐產(chǎn)品不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且種類繁多。

早餐有什么品種?

蔥油餅。 蔥餅是一種常見(jiàn)的早餐。這種食品可以在路邊的小攤或包子店買到。但在早上那個(gè)時(shí)候之后，普通商店就不能買蔥餅了。當(dāng)然，手藝高超的人也可以在家里做蔥油餅。蔥餅含油量較高，適合早上補(bǔ)充能量。使用的主要材料是面粉，淀粉含量也比較高，可以滿足早餐對(duì)大量糖的需求。味道也不錯(cuò)。

早餐店選址禁忌

1.切忌選址偏遠(yuǎn)

餐店選址宜在大型住宅小區(qū)內(nèi)或流量大的交通要道，不要因?yàn)樽饨鹆畠r(jià)，圖一時(shí)利益租到偏遠(yuǎn)地區(qū)，那么你的早餐店要想生意興榮是很難的

2.宜在高層樓房上開(kāi)飯館

高層開(kāi)飯館一般廣告效果較差，也不方便顧客。雖然有些高層飯館也派咨客在樓下迎接顧客，但往往不如在地下的飯館簡(jiǎn)單贏得顧客的消費(fèi)。高層樓房開(kāi)飯館只適宜大酒店內(nèi)的酒家西餐廳，或者是知名度很高的飯館。

早餐行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向

方便快捷。由于現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快和早出晚歸的習(xí)慣，現(xiàn)代人中出現(xiàn)了熬夜晚起的現(xiàn)象。因此，早餐可以隨便吃，也可以快速吃。因此，早餐從業(yè)者應(yīng)在到達(dá)時(shí)進(jìn)食，并立即打開(kāi)袋子進(jìn)食，以減少顧客購(gòu)買的等待時(shí)間，實(shí)現(xiàn)方便和快速。