金大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校
口味出眾、技術(shù)可靠、食宿免費(fèi)
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課程介紹
項(xiàng)目介紹：鹵煮火燒是北京漢族特色小吃，起源于北京城南的南橫街。據(jù)說光緒年間因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經(jīng)過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、血豆腐、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。
誰(shuí)適合學(xué)小吃？
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01、轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)與其在工廠打工擔(dān)心人身安全、擔(dān)心下崗、消耗青春，還不如學(xué)抄手自己當(dāng)老板創(chuàng)業(yè)，給自己打工賺得多。
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02、畢業(yè)創(chuàng)業(yè)如今大學(xué)生就業(yè)難，就算勉強(qiáng)找到工作收入也不高，還不如學(xué)抄手自己創(chuàng)業(yè)，提前實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
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03、新增產(chǎn)品餐飲利潤(rùn)大，同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)壓力也大，但手上的項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)不好時(shí)，考慮增加新的餐飲項(xiàng)目或直接轉(zhuǎn)行是明智之選。
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04、學(xué)習(xí)美食如今小孩子都愛吃美食，但外面的美食衛(wèi)生是媽媽較為當(dāng)心的，為了健康著想，很多家長(zhǎng)選擇上機(jī)構(gòu)學(xué)美食。
油炸小吃是我國(guó)傳統(tǒng)的小吃之一，無(wú)論是逢年過節(jié)的炸肉串、炸麻花、炸丸子，還是小攤上的炸土豆、炸玉米、炸海鮮等。無(wú)一不受人們的喜愛。油炸小吃的品種也非常多，可以炸不同類型的食物。比如水果類、蔬菜類、熟食類、肉類等。有個(gè)別地方的人們還喜歡把炸出來(lái)的食物加上調(diào)料，如辣椒、芝麻、香油、甜醬等等。培訓(xùn)內(nèi)容一：各種肉類原料的切法；二：原料的腌制味方法；三：油溫的認(rèn)四：油炸的技巧；五：油炸成品的撒料制作；六：各種味型的調(diào)配等。
濰坊金大媽特色小吃系列
學(xué)習(xí)內(nèi)容:1.原料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存。2.選材、配方。3.制作技術(shù)和方法。
培訓(xùn)流程:1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算 。3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。4.設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略 終身技術(shù)升級(jí) 。
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鹵煮系列
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諸城燒肉
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炸串卷餅
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手搟面
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濰坊朝天鍋
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濰坊火燒
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重慶小面
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烤冷面
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酸辣粉
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肉夾饃
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油條包子
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豆腐腦
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濰坊肉火燒是山東省濰坊市的一種特色小吃，以水油混合面團(tuán)制皮，包裹各色肉餡，先烙后烤制作而成。濰坊肉火燒色澤金黃，外酥里嫩，香氣四溢，誘人食欲，在當(dāng)?shù)氐暮芏嗖蛷d，光肉火燒每天就能賣出1000多個(gè)，利潤(rùn)豐厚。這款肉火燒經(jīng)營(yíng)起來(lái)沒有地域限制，也很適合外地人的口味。
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開設(shè)項(xiàng)目：
學(xué)校設(shè)有多項(xiàng)目學(xué)習(xí)培訓(xùn)班：特色精品系列、早餐培訓(xùn)、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動(dòng)小吃等等，以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)。如需了解更多小吃項(xiàng)目，學(xué)習(xí)費(fèi)用，學(xué)校地址，歡迎撥打我們咨詢電話同微信：18660457986 李老師，歡迎咨詢我們?cè)诰€客服。
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培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，復(fù)雜的3-7天左右，視個(gè)人情況而定。金大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校祝你創(chuàng)業(yè)成功，財(cái)源滾滾！
隨著人類的生活水平提高，一些行業(yè)也隨之火爆起來(lái)，其中一個(gè)就是餐飲行業(yè)，尤其是在中國(guó)，有太多的小吃店和美食城了，消費(fèi)群體也是從來(lái)不會(huì)缺少，社會(huì)的進(jìn)步，大家的消費(fèi)水平也會(huì)改變，從以前的充饑到現(xiàn)在的營(yíng)養(yǎng)搭配是值得大家歡呼的，也是人們對(duì)于生活的一種質(zhì)的改變!所以經(jīng)營(yíng)一家小吃店，就顯得尤其重要了。
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