濰坊香佰味小吃培訓學校

【培訓流程】

1、食材選擇，辨別;2、前期初加工、處理方法;3、水、食材配比及熬制時間、方法;4、成本核算，售價指導;5、學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結業(yè);6、一對一教學，，學會為止。

【課程內(nèi)容】

一部分：

理論學習：1.技術講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

第二部分：

山東雜糧煎餅培訓內(nèi)容，油辣子制作，油炸脆餅、熬制醬料、面糊調(diào)制、(采用獨特的秘制配方、色香味美、外軟內(nèi)脆、入口爽脆，口味獨特。)

學習時間：不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

第三部分：

開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、技術升級、就業(yè)扶持。