濰坊金大媽小吃培訓(xùn)中心

煎餅果子簡介

煎餅果子是天津名小吃，但是現(xiàn)在卻在全國流行廣受歡迎。天津人、東北人把其作為早點，東北地區(qū)常稱之為雞蛋餅。煎餅馃子在早上的早點攤，馬路邊或者社區(qū)里才能見到，小攤主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車，制作一套煎餅馃子只需要幾分鐘的時間。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有馃子（油條）或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料。

煎餅果子和山東雜糧煎餅類似，在北方多作為早餐銷售，但是在南方多作為年輕人的零食，餐點不固定。煎餅果子：鏊子上要先抹點油，綠豆、面粉調(diào)的面漿，澆到鏊子上，用竹蜻蜓一樣的刮子刮開，蒸發(fā)成薄餅，水分含量大，濕軟。煎餅以綠豆粉為主料，調(diào)成糊狀。攤成煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，然后卷上酥脆的棒槌馃子（油條）或馃箅，抹上面醬、腐乳，撒上蔥花、芝麻、孜然等小料，從中間折起即可食用，還可以在煎餅上再攤上雞蛋。山西也有用面粉做的煎餅馃子，做法相同。

煎餅果子價格底廉，市場供不應(yīng)求，縱覽市場凡是有煎餅果子的地方，就必然有一條長隊在那里候著，做煎餅的人更是忙的手足蹈．不亦樂乎．其景象甚為狀觀．特別是煎餅做出來之后，香味四溢，色澤金黃，質(zhì)感酥脆，令人垂涎三尺．煎餅的制作簡單易學(xué)，可以很快入行。

一、理論學(xué)習(xí)： 

二、后期扶持： 

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 

1、根據(jù)個人的投資能力指導(dǎo)選址，分析消費商圈，合理設(shè)定營銷方案 。 

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

2、根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富.

3、整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。

示范講解：

4、指導(dǎo)原來采購，提供原料采購供應(yīng)商。

1.培訓(xùn)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 

5、正品廠批發(fā)價代購原材料，設(shè)備。也可指導(dǎo)在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

6、畢業(yè)回家能自己開店。學(xué)員學(xué)習(xí)時候簽訂合同，保證畢業(yè)都能達到獨立開店的水平。我們還將有服務(wù)老師對您進行后期開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，讓您創(chuàng)業(yè)更加輕松更加有保障。

自我實踐：

1.自己動手操作材料學(xué)習(xí)實踐，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.學(xué)員隨到隨學(xué)，一般5－7天左右，學(xué)會滿意為止。終生技術(shù)免費升級

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

學(xué)習(xí)詳情解答:

1、問：我們是怎么培訓(xùn)的？我們都沒有做過這一行，也沒有做過生意，能學(xué)會嗎？能成功開店嗎？開店需要的原材料和設(shè)備貴嗎？在哪里購買？

答：我們的所有培訓(xùn)項目技術(shù)資料均是經(jīng)過細量化后的標準配方。老師手把手教學(xué)，以理論與實踐相結(jié)合，學(xué)員親自動手操作學(xué)習(xí)、實習(xí)、實踐，包教包會。培訓(xùn)的同時，老師也會對您以后的店面選址、店面裝修設(shè)計、裝修步驟、原材料采購、經(jīng)營方法、經(jīng)營產(chǎn)品價格、店面管理進行詳細的講解，培訓(xùn)時間是每天9:00-17:00點，學(xué)員隨到隨學(xué)，不限時間，名師一對一現(xiàn)場教學(xué)，學(xué)員可以來1--2人（我們只收一個人的學(xué)費）。學(xué)習(xí)時間有的項目3-5天，有的項目7-15天。節(jié)假日不休息。學(xué)習(xí)小吃技術(shù)有的項目不要設(shè)備，有灶臺、工作臺就可以了，有的要設(shè)備。我校與飲食設(shè)備廠、原材料廠均有長久的合作關(guān)系?？梢耘渌臀锩纼r廉的節(jié)能設(shè)備與原材料。學(xué)員也可以在市場上自行購買，在當(dāng)?shù)厥袌鼍少徺I到。

2、問：學(xué)習(xí)期間食宿怎么辦？

答：學(xué)習(xí)期間吃住免費，只需帶上您的洗漱用品和換洗衣服即可。(住宿條件安全衛(wèi)生，床單、被罩、被褥由我們提供，宿舍舒適潔凈，教學(xué)環(huán)境優(yōu)美。)

3、問：除了學(xué)費中間還收其他費用嗎？

答：除了學(xué)費不再收取任何費用。學(xué)習(xí)簽訂合同，終身免費技術(shù)升級。 培訓(xùn)所有項目制作工藝、配方，標準化教學(xué)，好學(xué)易懂。由老師手把手教學(xué)，學(xué)員動手操作，達到開店水平，包教會，包吃住。