英佳爾餐飲培訓中心

西式經典改良為扒飯，簡捷時尚實惠；學校檔口、步行街、美食城等，均可大顯身手。

西式扒飯：這是由英佳爾西餐廚師和中餐廚師共同開發(fā)的一種快餐。把牛肉、雞肉、豬肉等先**炸制的辦法做成外脆內酥的一大快扒（排），放在鐵板或盤子盛裝 的米飯上，然后澆上不同口味的汁，*后再配以時令青菜。這種形式的飯易批量操作，制作成本較低，因此，讓顧客吃的過癮的同時，覺得經濟實惠。

盧光軍：國家中式烹調師高級，從業(yè)13年，擅長：石鍋拌飯、煲仔飯、比薩、牛扒、咖啡、冰品等西餐常見主要項目2000-2004年在全禾淼有限公司任中 西餐廳主管兼中央廚房生產車間主管、2005-2006年任上海勝凡新餐廳主管兼廚師長、2006-2007年任宜昌豪客世家廚師長、2008-2009 年任廣西非海香格里拉西餐廳廚師長兼技術顧問、2009-2010年任武漢金豆夾西餐廳廚師長、2011-2012年任藍山咖啡廳和武漢國際廣場多樂吧吧 西餐廳廚師長兼技術顧問、2012-2013任英佳爾西式培訓師兼技術顧問。多年履歷使他融會貫通、獨創(chuàng)意境、形成西式新的風向標。
張士國:高級烹飪技師，中國烹飪老師，從業(yè)21年，擅長扒飯、鹵肉飯、水晶燒烤、西餐。先后在昆明市、香港扒王之王、貝杰西餐廳、圣地淘沙西餐廳多家大型 西餐廳擔任技術顧問、行政總廚，曾擔任東方烹飪學校西餐實踐課老師。遵循走出去、請進來的創(chuàng)新理念，重視廚藝交流、學習。提倡團隊合作精神，以德服人，以 技服人，堅信成功來自于團隊的力量。多次參加各級烹飪大賽并獲得榮譽。2004年榮獲第二屆中華美食大賽鹵肉飯金獎、金爵獎，2005年榮獲第四屆“鴻賓 樓杯”全國水晶燒烤金獎，2007年榮獲香港德智藝全國創(chuàng)新菜比賽扒飯金獎。

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1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設計。
5．加工設備使用，及器具配置。

1.我公司在武漢工程大學、武漢大學、東湖學院、光谷步行街等設有直營店，年利潤均超過20萬，歡迎參觀，一起感受其市場潛力和受歡迎程度。目前，我們希望你的加入，聯合發(fā)展，**占有廣闊的餐飲市場，確立我們的品牌地位。
2.我公司是專業(yè)研究和開發(fā)特色飲食企業(yè)，特色、創(chuàng)新、時尚、本味是我們產品的關鍵詞也是結合點。
3.教授老師是經國家餐飲部門嚴格考核的一級老師，具有豐富的出品和經營經驗，教授技術全面、實用，教授菜品經過我們反復推敲，可謂款款精品。
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