您當(dāng)前的位置: 首頁 > 西安培訓(xùn)網(wǎng) > 英佳爾餐飲培訓(xùn)中心 > 西安小吃培訓(xùn) > 西安臺灣炸雞排培訓(xùn)哪家好
班制:周末班
未央?yún)^(qū)未央路與風(fēng)城路交匯處新界大廈
課程介紹Course Introduction
有一種美食,源于臺灣,風(fēng)靡大陸,成為街頭巷尾,食客排隊(duì)品嘗的“搶鮮貨”。
有一個(gè)項(xiàng)目,超低投資,超高回報(bào),正被極力推崇,成為投資風(fēng)潮席卷全國的“搶錢貨”。
有一個(gè)品牌,立意創(chuàng)新,強(qiáng)勢崛起,成為投資者在各地旺市檔口攻城掠地,創(chuàng)富起家的“搶手貨”。
這是個(gè)機(jī)會,引領(lǐng)潮流,把握市場,只要你敢于挑戰(zhàn),有信心,HOLDA住財(cái)富,你也可以!
臺灣大雞排——源于臺灣,只選用100%自然成長的雞肉,雞肉的口感和口味達(dá)到*佳平衡,采用秘制配方,經(jīng)過腌制脆皮裹粉后,香美多汁,產(chǎn)品金黃香酥、外酥里嫩、滿口留香。人間美味讓人百吃不厭,受到食客瘋狂搶購。
陳志誠:臺灣開南大學(xué)觀光餐飲旅館??飘厴I(yè),多年來一直致力于酒店管理和培訓(xùn)工作,具有十年以上與外方管理人員的合作經(jīng)驗(yàn),1993在臺灣臺北市成立**家瀧川日式拉面,1995臺灣全省共5家分店.1998年榮獲首屆臺灣日式料理十佳培訓(xùn)總監(jiān)獎(jiǎng),同時(shí)擔(dān)任臺灣省飯店業(yè)協(xié)會特邀資深培訓(xùn)師,定期組織臺灣省內(nèi)飯店的中層管理人員及部門培訓(xùn)員參加“培訓(xùn)者培訓(xùn)”、“加盟營銷系列課程”“團(tuán)隊(duì)建設(shè)”“全面質(zhì)量管理”等及相關(guān)管理類課程并主講,并且為餐飲行業(yè)舉行過內(nèi)部專場培訓(xùn)。
2005年落居武漢成立豐禾堂時(shí)尚餐廳
2006年曾在米勒星KTY進(jìn)行店長級培訓(xùn)授課
2007年紅葉鐵板燒餐廳開業(yè)指導(dǎo)進(jìn)行廚師管理層培訓(xùn)
2010年小雞當(dāng)家臺灣鹽酥雞武漢總部成立加盟
2012年臺灣QQ鄉(xiāng)村飲品加盟成立
2015年加入英佳爾集團(tuán)擔(dān)任產(chǎn)品開發(fā).技術(shù)培訓(xùn).加盟指導(dǎo).展店?duì)I銷
培訓(xùn)內(nèi)容 |
臺灣招牌大雞排●麻辣大雞排●香辣大雞排●黑椒雞排●蒜香雞排●臺灣碳烤雞排●咔吃脆大雞排●超級大雞排●愛心大雞排●臺灣鹽酥雞★吮指脆皮雞腿★開心雞米花★香辣墨魚丸★香酥大蝦★香酥雞腿菇★澎湖花枝丸★椒鹽龍抓手★千葉豆腐★香甜奶心芋★甜心地瓜條★咔啦雞翅★上校雞塊★魷魚酥★甜不辣★米血糕★糯米腸★炸香腸★四季豆★脆皮雞塊★香腸小丸子 |
培訓(xùn)課程安排 |
1、講述臺灣雞排的歷史與基礎(chǔ)理論知識。 |
培訓(xùn)時(shí)間 |
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。一般7天左右,視個(gè)人情況而定。 |
培訓(xùn)費(fèi)用 |
2680元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。 |
特別優(yōu)惠 |
1 、加學(xué)奶茶、果汁、五谷雜糧、冰淇淋系列,一起優(yōu)惠8~15%。 |
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雞排設(shè)備一覽 |
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設(shè)備名稱 |
用途 |
數(shù)量 |
冷凍柜 |
存放食品 |
1-2臺 |
冷藏冰箱 |
當(dāng)日需用的產(chǎn)品,解凍完后保鮮存放 |
1-2臺 |
炸鍋(煤氣或電) |
油炸 |
1-2臺 |
碳烤爐 |
碳烤用 |
1臺 |
電扒爐 |
烘烤卷餅 |
1臺 |
油煙機(jī) |
排油煙 |
1個(gè) |
滅火器 |
消防 |
1-2個(gè) |
電子秤 |
稱重用 |
1臺 |
塑料盒(大?。? |
存放解凍后的食品,外裹粉,漿 |
若干 |
砧板,刀 |
切米血糕,芋頭糕 |
一套 |
剪刀 |
整形雞排,切塊 |
4-5把 |
夾子 |
夾食品 |
各2-3把 |
漏勺 |
清理油鍋內(nèi)油渣等殘留物 |
1-2個(gè) |
面粉篩 |
篩除裹粉內(nèi)粗顆粒 |
1個(gè) |
毛刷 |
刷碳烤醬 |
1-2個(gè) |
撒粉盤 |
裝盛炸完的食品 |
2-3個(gè) |
胡椒罐 |
裝各類外撒粉調(diào)料 |
10個(gè) |
15CM竹簽 |
顧客用于吃食物 |
若干 |
手套,口罩 |
員工店內(nèi)操作時(shí)用 |
若干 |
1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3.根據(jù)個(gè)店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4.各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5.雞排的配置及工具。
①操作簡單,很快上手
奉行嚴(yán)格的實(shí)踐操作化培訓(xùn),在公司先進(jìn)行實(shí)踐操作,公司全程指導(dǎo)您開店,臺灣大雞排讓您開店就贏。
②時(shí)尚裝修,引領(lǐng)潮流
臺灣引進(jìn)*新的時(shí)尚裝修風(fēng)格,讓路人為之停留,引領(lǐng)每一個(gè)城市的時(shí)尚餐飲風(fēng)暴。
③實(shí)體經(jīng)營,成功**
臺灣大雞排是先實(shí)體經(jīng)營成功在招商的公司,只有總部先自己將項(xiàng)目經(jīng)營的好,才能真正實(shí)現(xiàn)指導(dǎo)加盟商賺錢,不然一切都是浮云。
④產(chǎn)品豐富,整店輸出
核心產(chǎn)品臺灣大雞排,可與任何同類比口味,各式臺灣小吃創(chuàng)造豐富的產(chǎn)品線;真正讓加盟商盈利的是運(yùn)營和管理,臺灣大雞排嚴(yán)格執(zhí)行整店輸出系統(tǒng)。
⑤小本投資,高額利潤
*少5平即可開店,利潤可達(dá)到60%選址容易,便于經(jīng)營——學(xué)校、商場、超市、寫字樓、市場、夜市、社區(qū)、步行街等等只要有人的地方就有臺灣大雞排的消費(fèi)群。
課程熱線 170-5129-0180
客服時(shí)間:早上9點(diǎn)~下午6點(diǎn),其他時(shí)間請?jiān)诰€預(yù)約報(bào)名或留言,謝謝!
學(xué)校介紹University Profile
英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司
總部位于九州通衢的湖北省武漢市——武漢光谷步行街商業(yè)中心,坐落于武昌區(qū)珞瑜路主干道,俯瞰美麗的東湖風(fēng)景區(qū),交通便利,環(huán)境優(yōu)美,占地面積約3000平米。在長沙、上海、西安設(shè)有分部,總部和分部均設(shè)備齊全,環(huán)境舒適,學(xué)習(xí)環(huán)境模擬科學(xué)的經(jīng)營環(huán)境,學(xué)完即可上崗。是國內(nèi)首家專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開發(fā)企業(yè),成立至今已滿10周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開發(fā)和研究,目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場廣為運(yùn)用已達(dá)200余種。公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開創(chuàng)者,使中式餐飲制作者省卻花費(fèi)數(shù)年時(shí)間去積累經(jīng)驗(yàn)的過程,可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。
公司現(xiàn)擁有國家級名廚5名、特級廚師15名、高級技師20名、專業(yè)培訓(xùn)老師40余名、臺籍培訓(xùn)師1名、韓籍培訓(xùn)師1名、美國籍培訓(xùn)師1名、意大利籍培訓(xùn)師1名,直營店員工500多名,個(gè)個(gè)擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗(yàn);國內(nèi)老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地,有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員,結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員,充分融匯各地特色飲食和飲食文化,讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時(shí)尚、手工與自動(dòng)設(shè)備有機(jī)的結(jié)合起來,形成一套“特效特色”的餐飲模式。
本著傳承和發(fā)揚(yáng)的原則,公司收費(fèi)低廉,服務(wù)充分,培訓(xùn)或合作以學(xué)員和當(dāng)?shù)仡櫩蜐M意度為準(zhǔn),免費(fèi)為學(xué)員提供開店及運(yùn)營指導(dǎo)。用“神奇”的速度讓學(xué)員從入門到精通,徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難,讓完成專業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)的學(xué)員,信心百倍的去實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想和就業(yè)夢想。
公司建立了三種創(chuàng)業(yè)模式:培訓(xùn)事業(yè)、開店事業(yè)、品牌事業(yè)。三種模式,包攬餐飲萬象,為您量身打造創(chuàng)業(yè)秘匙,不需條件,不需學(xué)歷,“天生我才必有用”,讓所有的人在這里都能找到適合自己的創(chuàng)業(yè)支點(diǎn),獲得屬于您的創(chuàng)業(yè)機(jī)會,輕松開始創(chuàng)業(yè)。三種模式,讓您以小博大,有金無險(xiǎn),不需背景,不需過人之處,在這里您將得到放大能量的“契子”,讓您從狹縫中撬得一片天地。三種模式,如同三種各有所長的利器,運(yùn)用得當(dāng),必然創(chuàng)造奇跡。
公司的社會影響力: