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西安小吃培訓專業(yè)學習班

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市場價:¥詳詢

班制:周末班

上課(咨詢)地址:

未央?yún)^(qū)未央路與風城路交匯處新界大廈

課程介紹Course Introduction


洋快餐的技術工藝和中國人的現(xiàn)代口味搭配,成就了無數(shù)肯德基中國富豪

漢堡包,當今世界青年人的*愛,美國快餐業(yè)的軟黃金!美式漢堡包,餐飲創(chuàng)富的神話!全球餐飲連鎖的標桿!它誕生了麥當勞、肯德基一個又一個世界級的餐飲巨頭!創(chuàng)造了業(yè)界至今都尚無與之媲美,無法超越的財富奇跡!
英佳爾培訓基地推出的新組合營養(yǎng)配方,采用西式快餐的技術工藝和中國人的現(xiàn)代口味搭配而成,炸雞漢堡特點是外層呈金黃色,完整緊貼不脫落且鱗片美觀、香脆,雞肉汁多肉嫩,鮮香嫩滑。營養(yǎng)美味是我們的核心,快捷方便是我們的主題,全力打造屬于中國人自己的西式快餐是我們的目標。
為了更好適應目前人們對多元化產(chǎn)品的需要,增加店面產(chǎn)品特色,提高店面競爭力,拓寬店面消費人群,特意開發(fā)了寨王烤翅、特色烤牛肉串、營養(yǎng)套餐系列產(chǎn)品。 店鋪可根據(jù)周邊環(huán)境,和公司專業(yè)策劃人員推薦,優(yōu)選一套產(chǎn)品組合,某些產(chǎn)品可作為新產(chǎn)品推介,起到廣告宣傳效果。

培訓師:陳志誠、湯桂華、楊林、彭京明、彭疆、杜利民。幾位資深培訓師對以上產(chǎn)品各有所長,在該領域工作不低于8年,做培訓師不低于5年;均為行業(yè)姣姣 者,所做產(chǎn)品色香味俱全,精益求精,工藝規(guī)范,能夠很好把握各地喜好的口味,給予店面組合的產(chǎn)品可確保不遜于任何競爭對手。

培訓內(nèi)容

美式炸雞
系       列

美式炸雞系列:香辣雞腿●香辣雞翅●麻辣雞翅●無骨雞柳●上校雞塊●勁爆雞米花●墨西哥雞肉卷●老北京雞肉卷等
美式漢堡系列:香辣雞腿漢堡●奧爾良雞腿漢堡●板燒雞腿漢堡●照燒牛肉漢堡●豬扒漢堡●火腿漢堡●雪魚漢堡●吉士漢堡●千島熱狗●營養(yǎng)三明治●等
特色炸點:美式薯條●臺灣鹽酥雞●蝴蝶蝦●花枝丸●甘梅薯條●香辣肉串●骨肉相連●香炸熱狗●香芋派●紅豆派●黃桃派●美式炸香蕉●洋蔥圈等

烤雞系列

烤雞系列:烤全雞●烤雞翅●烤雞腿●蒙古牛肉烤串●烤羊肉串●烤肉串
烤制味型:原味、香辣味、黑椒味、川香味、酸辣味、甜辣味

營養(yǎng)套餐

紅 燒牛腩飯(燒)、紅燒排骨飯(燒)、金牌肥牛飯(燒)、湘西熏肉飯(燒)、香酥鯽魚飯(燒)、海牌醋香魚飯(燒)、臺灣三杯雞飯(燒)、啤酒燒鴨飯 (燒)、魚香肉絲(燒)、臺式豬排飯(煎)、港式香酥鴨飯(煎)、梅菜扣肉飯(蒸)、清蒸獅子頭飯(蒸)、旱蒸三臘飯(蒸)、泰式酸汁牛腩飯(蒸)、口味 魚頭飯(蒸)、海椒蒸芋頭飯(蒸)、臺灣鹵肉飯(鹵)、臺灣控肉飯(鹵)、雞鴨腿飯(鹵)、鹵味三拼(鹵)、洪湖燜鴨飯(燜)、黃燜雞米飯(燜);配湯: 冬瓜鴨塊湯、紫菜蛋花湯、時令豆腐湯、鳳凰玉米羹。
菜品任選八種。也可選公司其它簡餐項目

培訓課程

安     排

1. 炸雞漢堡等發(fā)展史。
2. 炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認識;炸爐、恒溫箱等設備認識和使用方法。
3. 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。
4. 千島醬等各種風味醬的做法。
5. 各種調(diào)味粉的配方。
6. 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。
7. 各種漢堡、千島熱狗、三明治的制作方法及工藝流程;西式炸點的制作及工藝流程。
8. 復習制作技術,獨立完成產(chǎn)品的制作;反復實踐操作,熟練操作流程。
9. 炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機器設備的維護。
10. 店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風格。
11. 投資預算分析及風險回避,店面經(jīng)營的日常管理。
培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5天左右,視個人情況而定。
培訓費用 單學正宗美式炸雞漢堡系列學費:2500元;加學寨王烤雞系列:加1000元;加學營養(yǎng)套餐系列:加1800元。包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等,中途不再收任何費用。所有技術包教包會包滿意。
特別優(yōu)惠 1 贈送精美的宣傳圖片。
2 贈送經(jīng)典的裝修風格。
3 指導招牌設計。
4 指導菜單設計。
5 終身免費技術升級。

★★★★★★★★★★★★點此報名:即刻獲贈3000至10000元扶持基金★★★★★★★★★★★★

1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3.根據(jù)個店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4.各店菜單的定價參考及設計。
5.西式快餐店面的配置及工具。

序號 名    稱 數(shù)量 規(guī)格 用       途
1 電炸爐(開店需選雙鍋) 所有炸品均用其操作,單缸4.5L-2.5KW 雙缸:15L-3 KW;25L-4KW;40L-7.5KW
2 恒溫箱 炸好的雞腿和做好的漢堡必須有期儲存(55~60℃)
3 直徑250px不銹鋼過濾網(wǎng) 過濾油渣
4 冰箱或冰柜 1 保鮮和冷藏
5 電子秤 量取雞肉、配料等
6 夾鉗 1 夾取油炸品、青菜等
7 不銹鋼器 若干 存放物品

隨著中國經(jīng)濟的高速發(fā)展,人民生活水平的不斷改善和提高以及工作和生活節(jié)奏的不斷加快,快餐食品的市場前景日益廣闊。也相信我們的未來發(fā)展前景會隨之越來 越廣闊。有望成長為有中國特色西式快餐業(yè)的主導力量之一。公司政策在前期推廣階段,公司采用穩(wěn)健的政策,確保每個加盟店低投入,高收益,且做長遠發(fā)展計 劃,以維護熱攤品牌在中國地區(qū)不因盲目投資而受到影響,為了和所有加盟伙伴共同達到這個目的,公司特降低投資門檻,將加盟費降到零 ,且全面支持加盟店的 經(jīng)營和管理,以**所有熱攤品牌加盟店迅速收益,獲得后續(xù)發(fā)展的動力,從而具備超強的市場競爭力。


課程熱線 170-5129-0180

客服時間:早上9點~下午6點,其他時間請在線預約報名或留言,謝謝!

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英佳爾餐飲技術開發(fā)有限公司


總部位于九州通衢的湖北省武漢市——武漢光谷步行街商業(yè)中心,坐落于武昌區(qū)珞瑜路主干道,俯瞰美麗的東湖風景區(qū),交通便利,環(huán)境優(yōu)美,占地面積約3000平米。在長沙、上海、西安設有分部,總部和分部均設備齊全,環(huán)境舒適,學習環(huán)境模擬科學的經(jīng)營環(huán)境,學完即可上崗。是國內(nèi)首家專業(yè)做特色餐飲技術開發(fā)企業(yè),成立至今已滿10周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術及文化開發(fā)和研究,目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達200余種。公司也是中式餐飲標準化建設的開創(chuàng)者,使中式餐飲制作者省卻花費數(shù)年時間去積累經(jīng)驗的過程,可以在短期內(nèi)掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術。


公司現(xiàn)擁有國家級名廚5名、特級廚師15名、高級技師20名、專業(yè)培訓老師40余名、臺籍培訓師1名、韓籍培訓師1名、美國籍培訓師1名、意大利籍培訓師1名,直營店員工500多名,個個擁有精湛的技術和豐富的開店經(jīng)驗;國內(nèi)老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地,有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作。公司也是有意結合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員,結合不同層次的飲食經(jīng)營人員,充分融匯各地特色飲食和飲食文化,讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設備有機的結合起來,形成一套“特效特色”的餐飲模式。


本著傳承和發(fā)揚的原則,公司收費低廉,服務充分,培訓或合作以學員和當?shù)仡櫩蜐M意度為準,免費為學員提供開店及運營指導。用“神奇”的速度讓學員從入門到精通,徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術和經(jīng)營的困難,讓完成專業(yè)項目培訓的學員,信心百倍的去實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想和就業(yè)夢想。


公司建立了三種創(chuàng)業(yè)模式:培訓事業(yè)、開店事業(yè)、品牌事業(yè)。三種模式,包攬餐飲萬象,為您量身打造創(chuàng)業(yè)秘匙,不需條件,不需學歷,“天生我才必有用”,讓所有的人在這里都能找到適合自己的創(chuàng)業(yè)支點,獲得屬于您的創(chuàng)業(yè)機會,輕松開始創(chuàng)業(yè)。三種模式,讓您以小博大,有金無險,不需背景,不需過人之處,在這里您將得到放大能量的“契子”,讓您從狹縫中撬得一片天地。三種模式,如同三種各有所長的利器,運用得當,必然創(chuàng)造奇跡。

目前公司學員店遍布世界各個角落,公司旗下品牌店達50多家,合作店達1000多家,所有類型的餐飲店共同分享著公司的飲食科技成果,收獲著成功和工作的樂趣。在合作店經(jīng)營過程中,公司會充分和您分享成功經(jīng)驗,并一起抵御市場風險。確保每家合作店具有一流的技術和超強的競爭力,讓開店零風險,以小博大。


公司的社會影響力:

公司于2011年5月,被邀請到中央一臺《藝術人生》和湖北衛(wèi)視《超級新秀場》做節(jié)目,現(xiàn)場獲得各方人士好評。
公司于2012年6月,被湖北經(jīng)視臺《好吃佬》節(jié)目專訪,并就關于餐飲與創(chuàng)業(yè)、就業(yè)為主題的節(jié)目做過10多期,曾引起巨大反響。
公司于2013年3月,被評為百度網(wǎng)絡全國特色餐飲培訓機構(查詢電話027-67801999)。
公司于2013年8月至11月,湖北電視臺《打工服務社》進行了20多次專訪,社長親臨采訪,被湖北電視臺打工服務社指定為創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓機構。
公司于2014年7月,應百度、武漢市工商業(yè)聯(lián)合會、武漢市總商會、武漢市信息產(chǎn)業(yè)辦公室等單位邀請,做品牌成功分享報告,現(xiàn)場表演和教授與會者果汁和冰淇淋。
公司受武漢三臺生活頻道邀請,不定期在電視節(jié)目上為大家教授如何做美食已達5年。公司積極參與湖北省“陽光行動”,為特困家庭和殘疾人提供免費培訓和創(chuàng)業(yè)服務。




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