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課程介紹Course Introduction
一、港式甜品技術培訓介紹:
傳授港式甜品全套技術,培訓內容包括:傳統(tǒng)系列、涼粉系列、雪山系列、榴蓮系列、湯丸系列、西米露系列、黑糯米系列、雙皮奶系列、豆腐花系列、小丸子系列、手磨糊系列、養(yǎng)身燉品系列、精致糕點系列等等,港式甜品調料配方傳授,港式甜品調料采購渠道,港式甜品開店經(jīng)營問題的解答等等。
二、港式培訓項目介紹:
港式甜品是香港潮流美食的代表,起源于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派,如“滿記甜品”“茗記甜品”“許留山甜品”等,即是歷史的創(chuàng)新、也是中西糖水結合的產物。
食為先港式甜品經(jīng)過大膽創(chuàng)新,品種齊全、制作新穎、操作簡單、方法獨特、價位適中,是青年創(chuàng)業(yè)的理想項目。
甜食,是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥,大多人在犒勞自己的時候喜歡來一點甜的,忘記減肥、忘記塑身、忘記那些好看但繃著身體的華麗衣服。一般來說,喜歡吃甜食的人,脾氣都不壞,她們的壞情緒可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代謝殆盡。即便如才女張愛玲也對冰淇凌、蛋糕等甜品“愛不釋口” ,尤其喜歡老上海凱司令的“栗子蛋糕”和“處女冰淇淋”。
三、港式甜品培訓內容:
港式甜品教學內容有;楊枝甘露、楊枝金撈、楊枝甘露豆腐花、榴蓮班戟、芒果班戟、糖不甩、白雪黑珍珠、鮮雜果涼粉、生磨杏仁茶、椰汁紫米軟糕、芒果鮮奶樂、芒果粒粒爽、白雪黑糯米、焦糖布丁、芒果果汁、木瓜鮮奶、哈密瓜汁、鮮雜果豆腐花、白糖雪梨燉雪蛤膏、姜水湯圓、榴蓮忘返、榴蓮布甸、芒果糯米糍、香蕉糯米糍、香芋焗西米布甸、西瓜西米露、鮮雜果西米露、芝麻糊配西米露、紅豆沙配涼粉、鮮橙燉奶、椰汁芒果凍、榴蓮芭菲等多個經(jīng)典教學品種。
四、港式甜品培訓方式:
按照港式甜品制作標準的比例配方,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,在實操間反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
五、港式甜品培訓時間:
上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習能力而定。
食為先精英教師團隊
專業(yè)化教學 傳授正宗技術
食為先培訓優(yōu)勢
不怕你學不來 就怕你不來
懂行的人選食為先,因為品牌夠大,實力夠強!
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【何老師】18571542938 【微信】:18571542938 【Q Q】:1636964004
學校介紹University Profile
武漢英佳爾餐飲技術開發(fā)有限公司總部位于九州通衢的湖北省武漢市——武漢光谷步行街商業(yè)中心,坐落于武昌區(qū)珞瑜路主干道,俯瞰美麗的東湖風景區(qū),交通便利,環(huán)境優(yōu)美,占地面積約3000平米。在長沙、西安、重慶、成都、廣州均設有分部,總部和分部均設備齊全,環(huán)境舒適,學習環(huán)境模擬科學的經(jīng)營環(huán)境,學完即可上崗。是國內專業(yè)做特色餐飲技術開發(fā)企業(yè),成立至今已15周年。致力于飲品水吧、咖啡調酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術及文化開發(fā)和研究,目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達200余種。公司也是中式餐飲標準化建設的開創(chuàng)者,使中式餐飲制作者省卻花費數(shù)年時間去積累經(jīng)驗的過程,可以在短期內掌握標準、精確制作產品的技術。
本著傳承和發(fā)揚的原則,公司收費低廉,服務充分,培訓或合作以學員和當?shù)仡櫩蜐M意度為準,免費為學員提供開店及運營指導。用“神奇”的速度讓學員從入門到精通,徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術和經(jīng)營的困難,讓完成專業(yè)項目培訓的學員,信心百倍的去實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想和就業(yè)夢想。
公司建立了三種創(chuàng)業(yè)模式:培訓事業(yè)、開店事業(yè)、品牌事業(yè)。三種模式,包攬餐飲萬象,為您量身打造創(chuàng)業(yè)秘匙,不需條件,不需學歷,“天生我才必有用”,讓所有的人在這里都能找到適合自己的創(chuàng)業(yè)支點,獲得屬于您的創(chuàng)業(yè)機會,輕松開始創(chuàng)業(yè)。三種模式,讓您以小博大,有金無險,不需背景,不需過人之處,在這里您將得到放大能量的“契子”,讓您從狹縫中撬得一片天地。三種模式,如同三種各有所長的利器,運用得當,必然創(chuàng)造奇跡。
目前公司學員店遍布世界各個角落,公司旗下品牌店達50多家,合作店達1000多家,所有類型的餐飲店共同分享著公司的飲食科技成果,收獲著成功和工作的樂趣。在合作店經(jīng)營過程中,公司會充分和您分享成功經(jīng)驗,并一起抵御市場風險。確保每家合作店具有一流的技術和超強的競爭力,讓開店零風險,以小博大。
2000年7月: |
張總從國企辭職下海,成立機械設計公司,公司名英佳爾engineer取自機械工程師之意; |
2001年5月: |
英佳爾根據(jù)業(yè)務情況,選擇食品機械研發(fā)作為主要發(fā)展方向; |
2001年12月: |
入股楚天香餐廳,探索食品機械的實際應用,使餐廳人力成本下降60%; |
2002年3月: |
同時開設3家店鋪,分別是飲品店、面點店、燒烤店,并致力于3類產品機械研發(fā); |
2003年5月: |
公司研發(fā)的抽拉式鍋盔爐、節(jié)能燒烤爐、便捷串肉器等一大批產品經(jīng)過檢驗周期正式投放市場; |
2004年3月: |
英佳爾在廣東東莞開設食品機械生產廠,當年銷售額突破1000萬; |
2005年8月: |
英佳爾根據(jù)客戶需求,開展食品機械配套餐飲技術研發(fā)與培訓服務; |
2006年10月: |
考察港臺餐飲市場,與臺灣瀧川餐飲公司結成戰(zhàn)略伙伴,引進臺灣小吃技術; |
2007年4月: |
創(chuàng)立“昔香記”品牌,旗下餐飲店統(tǒng)一冠名,開始品牌化運作; |
2008年6月: |
餐飲培訓從食品機械配套服務分離,開始面向社會招收學員; |
2009年4月: |
公司正式更名為英佳爾餐飲技術開發(fā)有限公司,重點開展餐飲技術培訓業(yè)務。 |
受武漢三臺生活頻道邀請,不定期在電視節(jié)目上教授美食; |
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2009年5月: |
被湖北省共青團委授予“湖北省創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓基地”稱號。 |
成為中國烹飪協(xié)會“會員單位”; |
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2011年5月: |
被邀請到中央一臺《藝術人生》和湖北衛(wèi)視《超級新秀場》做節(jié)目,現(xiàn)場獲得各方人士好評; |
2011年11月: |
被武昌區(qū)政府授予“湖北省青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)基地”稱號; |
2012年6月: |
被湖北經(jīng)視臺《好吃佬》節(jié)目專訪,并就關于餐飲與創(chuàng)業(yè)、就業(yè)為主題的節(jié)目做過10多期,引起巨大反響; |
2013年3月: |
被評為百度網(wǎng)絡全國特色餐飲培訓機構; |
2013年8-11月: |
湖北電視臺《打工服務社》進行了20多次專訪。被湖北電視臺打工服務社指定為“創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓機構”; |
2014年7月: |
應百度、武漢市工商業(yè)聯(lián)合會、武漢市總商會、武漢市信息產業(yè)辦公室等單位邀請,做品牌成功分享報告。 |
公司積極參與湖北省“陽光行動”,為特困家庭和殘疾人提供免費培訓和創(chuàng)業(yè)服務; |
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2014年5月: |
創(chuàng)立“鮮碧園”、“寨王燒烤”、“俏麻雀簡餐”、“八碗面”、“合氣鮮鹵”5大品牌,開展品牌加盟業(yè)務; |
2015年5月: |
長沙分公司正式開業(yè),公司開始集團化發(fā)展; |
2015年10月: |
公司加盟店總數(shù)突破1000家,累計培訓學員過6萬; |
2016年1月: |
西安分公司新址開業(yè)。(面積由4年前400平,擴大至2000平米。) |
成立專業(yè)組,為客戶提供專業(yè)、系統(tǒng)的開店服務。 |