小吃

免費試聽 快速找課

tel:18571542938

您當前的位置: 首頁 > 武漢培訓(xùn)網(wǎng) > 武漢皇氏御廚餐飲 > 武漢小吃培訓(xùn) > 武漢蛋撻泡芙培訓(xùn)

武漢學(xué)西點

詳詢

市場價:¥詳詢

開課學(xué)校 武漢皇氏御廚餐飲

班制:周末班

上課(咨詢)地址:

武昌火車站200米左右]宏基汽車站

課程介紹Course Introduction

蛋撻泡芙

一 背景特點

 自蛋撻專賣店開立起,在臺灣、香港、澳門便掀起一股魅力無法抵擋的旋風。近年,蛋撻更是以不可預(yù)計的速度風靡中國大陸大中城市,蛋撻勢必和漢堡一樣分散全國各地,但營養(yǎng)價值豐富的蛋撻是健康食品,這是漢堡等無法比擬的。蛋撻已成為一種流行的趨勢,蛋撻店也成為一種富含潛力的投資。
 泡芙(Puff)是一種源自意大利的美味食品。蓬松張孔的奶油面皮中包裹摜奶油、巧克力、乃至冰淇淋?;适嫌鶑N泡芙采用意大利經(jīng)典西點技術(shù),運用現(xiàn)代科學(xué)工藝,成功推出一系列適合中國口味的泡芙,全部制作流程實現(xiàn)了標準化、規(guī)范化,使成品的營養(yǎng)成份得以有效地保留,口味純正、統(tǒng)一,深受消費者追捧!

二 老師簡介

樂鵬:國家高級烘焙師,從業(yè)10年,擅長:綠豆酥、西點、糕點、蛋撻、泡芙、壽司等;她自信、獨立、才華過人,為人和善,笑容溫暖,很有親和力,我們都很喜歡和樂老師交流,他也很樂意跟我們分享各種趣事與技術(shù)方面的見解,讓我們很受益。樂老師教授糕點的制作,講課全面豐富,理論課引經(jīng)據(jù)典滔滔不絕,實操課專注投入魅力十足,自2008年加入皇氏御廚烘焙職業(yè)學(xué)校,將多年豐富實際操作結(jié)合教學(xué)理念運用到教學(xué)過程,多次被評為皇氏御廚蛋糕學(xué)校金牌講師。
洪老師:國家西式面點高級師,是皇氏御廚的得意門生,現(xiàn)任還是皇氏御廚糕點事業(yè)研發(fā)中心研發(fā)部部長,暢銷書?糕點烘焙全國銷售,2015年被評上皇氏御廚**受歡迎講師。洪老師非常具有親和力,為人熱情,精湛的烘焙技術(shù)和出眾的美學(xué)蛋糕,讓學(xué)員下課后都不想回去。洪老師,非常感謝您,你的課程生動自然,津津有味,讓我從翻糖蛋糕藝術(shù)中回味無窮,總是讓我**學(xué)會技術(shù),是您讓蛋糕美不可言!
胡丹:皇氏御廚蛋糕學(xué)校金牌導(dǎo)師,中國烘焙技術(shù)中心理事,對西點烘焙行業(yè)深入研究,其作品代表至今**高水平,胡老師對學(xué)員們懂得怎樣因勢誘導(dǎo),根據(jù)每一個學(xué)員的接受領(lǐng)悟程度做不同的調(diào)整與指導(dǎo),幫助每一個學(xué)員都能成功的掌握技術(shù),胡老師是一個很爽朗的人,她的笑總會讓你覺得每一天都是晴空萬里無云,技術(shù)上毫不保留的教授,吳老師親和溫婉,不管有什么不懂得,哪怕是很基礎(chǔ)的知識,如果真有疑問,她也會很耐心的跟你講明白,這一點鼓勵我讓我更有信心把技術(shù)學(xué)好。
馬老師:國家高級裱花師 裱花主管,行業(yè)經(jīng)驗12年,擅長各類面包、西式蛋糕、韓式裱花、混酥、餅干等,曾在多家連鎖店擔任裱花師、裱花主管,擅長仿真生肖、歐式、花式蛋糕上藝術(shù)創(chuàng)新,熟練操作技能及手法運用;對原料非常了解。馬老師擁有著精湛的裱花技術(shù),曾多次榮獲國家級裱花大賽的冠軍,是一位人氣十足的烘焙師。自2010年加入皇氏御廚烘焙職業(yè)學(xué)校,將多年豐富實際操作結(jié)合教學(xué)理念運用到教學(xué)過程,多次被評為皇氏御廚蛋糕學(xué)校金牌講師,馬老師所帶課室總是讓我們看到專業(yè)的力量,學(xué)員們和她保持著亦師亦友關(guān)系,每一個學(xué)員的畢業(yè)作品在她的全程悉心指導(dǎo)下都能都與老師的相媲美。

蛋撻泡芙培訓(xùn)系列

培訓(xùn)內(nèi)容

蛋撻系列:a.品種:葡式蛋撻、果味蛋撻、紅豆蛋撻、水果蛋撻等;b.蛋撻材料的選擇,蛋撻撻液調(diào)配;c.蛋撻烘焙技術(shù),葡式蛋撻制作技巧;d.果味蛋撻制作技巧、羅莎蛋撻制作技巧、皇冠蛋撻制作技巧。

泡芙系列a.品種:奶油泡芙、巧克力泡芙、冰淇淋泡芙、花式沙司泡芙,菠蘿脆皮泡芙;b.泡芙材料的選擇,泡芙漿的調(diào)制;c.泡芙花式的制作技巧,泡芙空腔的烤制技巧;d.花式泡芙的制作技術(shù)。

培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般6天左右,視個人情況而定。

培訓(xùn)費用

1280,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等,中途不收任何費用。

特別優(yōu)惠

贈松餅和奶香爆米花技術(shù)。注:這是兩個永不落伍的小技術(shù)。

【全國免費咨詢電話】
【何老師】18571542938 【微信】:18571542938 【Q  Q】:1636964004

四 皇氏御廚的優(yōu)勢 

蛋撻、泡芙店所用器具基本一樣,二者合而為一作為店面或檔口經(jīng)營可以互補,或者作為飲品、餐廳里的甜點。其經(jīng)營方式與選址和壽司店基本一樣,主要消費人群為年輕人、學(xué)生和兒童。具體要求參照壽司店的選址。

五 免費服務(wù)

1.店面形象設(shè)計指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3.根據(jù)個店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風險回避。
4.各店菜單的定價參考及設(shè)計。
5.蛋撻泡芙用具及配置。

【全國免費咨詢電話】
【何老師】18571542938 【微信】:18571542938 【Q  Q】:1636964004

課程熱線 18571542938

客服時間:早上9點~下午6點,其他時間請在線預(yù)約報名或留言,謝謝!

申請免費試聽

學(xué)校介紹University Profile


武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司

權(quán)威的證書——中華人民共和國勞動部門頒發(fā)《國家職業(yè)資格證書》

優(yōu)良的師資——具有豐富職業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗的專家技師任教

知名的品牌——專業(yè)資深的職業(yè)培訓(xùn)管理機構(gòu),優(yōu)良的職業(yè)培訓(xùn)管理團體

武漢皇氏御廚--是湖北電視臺唯指定的一所職業(yè)餐飲培訓(xùn)機構(gòu),學(xué)校位于中山路大東門,毗鄰武昌火車站附近200米.優(yōu)越的地理位置、良好的學(xué)習(xí)氛圍,學(xué)校以誠信傳授,細心見真情的宗旨,深受廣大政府媒體學(xué)員的敬佩。

公司擁有雄厚--的培訓(xùn)實力:采用先進的教學(xué)和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術(shù)及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。

公司現(xiàn)擁有--國家級名廚:個個擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗;老師分別來自湖北、四川、湖南、陜西、廣東、東北等地,有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作,公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員,充分融匯各地特色飲食和飲食文化,讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設(shè)備有機的結(jié)合起來,形成一套“特效特色”的餐飲模式.

免費實習(xí)政策--武漢知名品牌美食城達36家 ,公司旗下品牌店達100多家, 學(xué)員學(xué)習(xí)完可以可憑《學(xué)校培訓(xùn)證明》在學(xué)校承包的30多家(品牌美食城)可免費實習(xí)一個月或者一個月以上,學(xué)習(xí)開店流程,經(jīng)營技巧,進貨渠道,中途不收任何費用!

補貼政策--在校培訓(xùn)后可憑《學(xué)校培訓(xùn)證明》辦理《工商營業(yè)執(zhí)照》,再憑"身份證""稅務(wù)登記證"等證明到當?shù)厝肆Y源和社會 部門領(lǐng)取創(chuàng)業(yè)補貼,一般在2000元左右,各地補貼金額不等。

本著傳承和發(fā)揚的原則--公司收費低廉,服務(wù)充分,培訓(xùn)或合作以學(xué)員和當?shù)仡櫩蜐M意度為準,免費為學(xué)員提供開店及運營指導(dǎo)。用“神奇”的速度讓學(xué)員從入門到精通,徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難,讓完成專業(yè)項目培訓(xùn)的學(xué)員,信心百倍的去實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想和就業(yè)夢想。

公司于2012年6月--湖北電視臺《壟上頻道》《打工服務(wù)社》主持人高攀 笑笑 親臨采訪,關(guān)于鄉(xiāng)親們創(chuàng)業(yè)就業(yè)為主題的節(jié)目,連續(xù)不斷進行了100多次專訪,公司被《打工服務(wù)社》評為武漢**優(yōu)秀的培訓(xùn)機構(gòu)

公司于2013年2月--湖北經(jīng)視臺現(xiàn)場直播專訪,關(guān)于特色小吃,投資創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的問題 引來了多數(shù)學(xué)員來參加學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè),在總監(jiān)精心教導(dǎo)下,90%以上學(xué)員都已成功創(chuàng)業(yè)開店,深受廣大學(xué)員一致好評。

公司于2013年8月--皇氏御廚專業(yè)總監(jiān)【2009年】參加國外研討會,曾經(jīng)在國際、國外烹飪比賽中獲得冠軍,是武漢師資力量**強的教育培訓(xùn)機構(gòu)。

公司于2014年3月--皇氏御廚以優(yōu)良的師資、誠信教學(xué),深受湖南衛(wèi)視、湖北電視臺、媒體政府的關(guān)注,學(xué)校教學(xué)實力強,以細節(jié)見真誠的宗旨,深受社會各界和用工單位的好評。

公司于2015年6月--皇氏御廚總策劃人被湖北電視臺邀請,上《職校直通車節(jié)目》和湖北電視臺主持人現(xiàn)場直播討論關(guān)于小吃創(chuàng)業(yè)的成功經(jīng)驗案例。

公司于2016年5月--皇氏御廚被湖北電視臺打工服務(wù)社邀請,開啟《校企直通車》現(xiàn)場直播采訪,關(guān)于學(xué)員創(chuàng)業(yè)就業(yè)的問題,皇氏御廚總策劃人講述了創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營的問題,讓創(chuàng)業(yè)者信心百倍的去實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。

武漢皇氏御廚》是湖北電視臺《打工服務(wù)社》唯一指定專門為鄉(xiāng)親創(chuàng)業(yè)的餐飲技術(shù)培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)平臺

《打工服務(wù)社》是全國唯一一檔服務(wù)農(nóng)民工群體的電視欄目,專門從鄉(xiāng)親們需求出
發(fā),服務(wù)涉及找工作、技術(shù)培訓(xùn)、等諸多內(nèi)容,同時也發(fā)布企業(yè)用工信息等引起了
國內(nèi)媒體的廣泛關(guān)注。

★★學(xué)校扶持政在校培訓(xùn)后:可憑《學(xué)校培訓(xùn)證明》在學(xué)校承包的30多家
(品牌美食城)可免費實習(xí)一個月或者一個月以上,學(xué)習(xí)開店流程,經(jīng)營技
巧,進貨渠道,中途不收任何費用!
★★好消息:國家支持全民創(chuàng)業(yè)》在校培訓(xùn)后可憑《學(xué)校培訓(xùn)證明》辦理《工商營業(yè)執(zhí)照》,
再憑"身份證""稅務(wù)登記證"等證明到當?shù)厝肆Y源和社會 部門領(lǐng)取創(chuàng)業(yè)補
貼,一般在2000元左右,各地補貼金額不等......


上一個課程:

武漢手抓餅培訓(xùn)班

下一個課程:

武漢大阪燒培訓(xùn)哪里好

申請試聽名額

已有10254人申請免費試聽

01電話咨詢 | 18571542938

QQ:
加盟合作:0755-83654572