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課程介紹Course Introduction
香港雞蛋仔
一.背景簡介
雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，臺灣稱雞蛋糕，又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。雞蛋仔屬于小投資、大回報的項目，不需就餐時間！不需地點限制！現(xiàn)做現(xiàn)賣！即買即食！讓您開一家火一家！
二.老師簡介
高級飲品師楊萍簡介---先在北京南山咖啡，后擔任北京兩岸咖啡飲品技術(shù)研發(fā)部部長，曾被全國多家加盟商邀請做技術(shù)顧問，特別針對時尚飲品、冰淇淋、雪花冰、臺灣甜品、咖啡等等技術(shù)的研發(fā)，加盟店的籌備，策劃，設(shè)計管理等特別精通，現(xiàn)任皇氏御廚飲品全國連鎖時尚飲品主講師。
胡琳高級營養(yǎng)師---
從業(yè)八年，國家高級營養(yǎng)師，曾經(jīng)在全國連鎖西餐廳做技術(shù)顧問，擅長：時尚奶茶、果汁、時尚冰品、雪花冰、冰淇淋、臺灣甜品等；胡琳教學細心，制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀精致，教學學員個個稱贊，讓人敬佩，他所教的學員店鋪目前可謂開一家火一家，創(chuàng)造神話傳說。
馬紅英高級飲品師---
先后在，七杯茶、coco奶茶、星巴克、必勝客、兩岸咖啡、上島咖啡等品牌店做高級飲品師，主要制作和開發(fā)時尚飲品、冰淇淋、雪花冰、甜品、咖啡，她好學求上進、接受能力強、善于創(chuàng)新、所做產(chǎn)品追求完美精致，善于追求口味多變，引領(lǐng)行業(yè)風尚，馬老師保姆式專業(yè)傳授教學， 一站式服務(wù)，從學習到開店也全面指導，讓學員 致富，無憂賺錢，選擇我們是您成功致富的選擇。
高級咖啡調(diào)酒師何亮東簡介---
高級咖啡調(diào)酒技師，高級飲品研發(fā)技師，從事咖啡廳，西餐廳，酒吧，夜總會等國際有名的全國連鎖，自從2004年從事北京兩岸咖啡的研發(fā)臺長后到北京西提島，咖啡吧承擔新品策劃總監(jiān)，2007年承包10家1000平米的咖啡廳，西餐廳，目前手底下成立50余人的技術(shù)人才分配各店，自從皇氏御廚飲品全國連鎖成立后，擔任高級咖啡調(diào)酒總監(jiān)兼全國加盟店總項目研發(fā)經(jīng)理。
三：培訓介紹
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培訓內(nèi)容 |
原味雞蛋仔，紅豆葡萄雞蛋仔，草莓蛋仔冰淇淋，芒果蛋仔冰淇淋，雙拼蛋仔冰淇淋，果干蛋仔冰淇淋，巧克力蛋仔冰淇淋，抹茶蛋仔冰淇淋 各種花式雞蛋仔等等 |
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課程安排 |
1、雞蛋仔的系統(tǒng)講述； |
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培訓時間 |
老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。 |
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培訓費用 |
1680元，學費包含學習技術(shù)費、開店服務(wù)費、店面設(shè)計策劃費、后續(xù)技術(shù)升級費、餐飲相關(guān)證指導費等等。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
國家補貼政策：在校培訓后可 憑《學校培訓證明》辦理《工商營業(yè)執(zhí)照》，再憑“身份證”“稅務(wù)登記證”等證明到當?shù)厝肆Y源和社會**部門領(lǐng)取創(chuàng)業(yè)補貼，一般在2000元左右，各地補貼金額不等！
公司售后部門：免費后期技術(shù)輔導服務(wù)、產(chǎn)品保存技巧、免費技術(shù)升級，免費策劃店面裝修方案，免費指導設(shè)備、餐桌椅配置布局方法，免費指導店面管理和營銷技巧等等。 |
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特別優(yōu)惠 |
1.指導招牌設(shè)計。 2.指導菜單設(shè)計。 |
四：免費指導
1．店面形象設(shè)計指導：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設(shè)計。
5．加工公婆餅設(shè)備、器具的配置。
學校介紹University Profile
武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司
權(quán)威的證書——中華人民共和國勞動部門頒發(fā)《國家職業(yè)資格證書》
優(yōu)良的師資——具有豐富職業(yè)培訓經(jīng)驗的專家技師任教
知名的品牌——專業(yè)資深的職業(yè)培訓管理機構(gòu)，優(yōu)良的職業(yè)培訓管理團體
武漢皇氏御廚--是湖北電視臺唯指定的一所職業(yè)餐飲培訓機構(gòu)，學校位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站附近200米．優(yōu)越的地理位置、良好的學習氛圍，學校以誠信傳授，細心見真情的宗旨，深受廣大政府媒體學員的敬佩。
公司擁有雄厚--的培訓實力：采用先進的教學和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術(shù)及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。
公司現(xiàn)擁有--國家級名廚：個個擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗；老師分別來自湖北、四川、湖南、陜西、廣東、東北等地，有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作,公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，充分融匯各地特色飲食和飲食文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設(shè)備有機的結(jié)合起來，形成一套“特效特色”的餐飲模式.
免費實習政策--武漢知名品牌美食城達36家 ，公司旗下品牌店達100多家, 學員學習完可以可憑《學校培訓證明》在學校承包的30多家（品牌美食城）可免費實習一個月或者一個月以上，學習開店流程，經(jīng)營技巧，進貨渠道，中途不收任何費用！
補貼政策--在校培訓后可憑《學校培訓證明》辦理《工商營業(yè)執(zhí)照》，再憑"身份證""稅務(wù)登記證"等證明到當?shù)厝肆Y源和社會 部門領(lǐng)取創(chuàng)業(yè)補貼，一般在2000元左右，各地補貼金額不等。
本著傳承和發(fā)揚的原則--公司收費低廉，服務(wù)充分，培訓或合作以學員和當?shù)仡櫩蜐M意度為準，免費為學員提供開店及運營指導。用“神奇”的速度讓學員從入門到精通，徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難，讓完成專業(yè)項目培訓的學員，信心百倍的去實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想和就業(yè)夢想。
公司于2012年6月--湖北電視臺《壟上頻道》《打工服務(wù)社》主持人高攀 笑笑 親臨采訪，關(guān)于鄉(xiāng)親們創(chuàng)業(yè)就業(yè)為主題的節(jié)目，連續(xù)不斷進行了100多次專訪，公司被《打工服務(wù)社》評為武漢**優(yōu)秀的培訓機構(gòu)
公司于2013年2月--湖北經(jīng)視臺現(xiàn)場直播專訪，關(guān)于特色小吃，投資創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的問題 引來了多數(shù)學員來參加學習創(chuàng)業(yè)，在總監(jiān)精心教導下，90%以上學員都已成功創(chuàng)業(yè)開店，深受廣大學員一致好評。
公司于2013年8月--皇氏御廚專業(yè)總監(jiān)【2009年】參加國外研討會，曾經(jīng)在國際、國外烹飪比賽中獲得冠軍，是武漢師資力量**強的教育培訓機構(gòu)。
公司于2014年3月--皇氏御廚以優(yōu)良的師資、誠信教學，深受湖南衛(wèi)視、湖北電視臺、媒體政府的關(guān)注，學校教學實力強，以細節(jié)見真誠的宗旨，深受社會各界和用工單位的好評。
公司于2015年6月--皇氏御廚總策劃人被湖北電視臺邀請，上《職校直通車節(jié)目》和湖北電視臺主持人現(xiàn)場直播討論關(guān)于小吃創(chuàng)業(yè)的成功經(jīng)驗案例。
公司于2016年5月--皇氏御廚被湖北電視臺打工服務(wù)社邀請,開啟《校企直通車》現(xiàn)場直播采訪，關(guān)于學員創(chuàng)業(yè)就業(yè)的問題，皇氏御廚總策劃人講述了創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營的問題，讓創(chuàng)業(yè)者信心百倍的去實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。
《武漢皇氏御廚》是湖北電視臺《打工服務(wù)社》唯一指定專門為鄉(xiāng)親創(chuàng)業(yè)的餐飲技術(shù)培訓創(chuàng)業(yè)平臺
《打工服務(wù)社》是全國唯一一檔服務(wù)農(nóng)民工群體的電視欄目，專門從鄉(xiāng)親們需求出
發(fā)，服務(wù)涉及找工作、技術(shù)培訓、等諸多內(nèi)容，同時也發(fā)布企業(yè)用工信息等引起了
國內(nèi)媒體的廣泛關(guān)注。
★★學校扶持政策》在校培訓后：可憑《學校培訓證明》在學校承包的30多家
（品牌美食城）可免費實習一個月或者一個月以上，學習開店流程，經(jīng)營技
巧，進貨渠道，中途不收任何費用！
★★好消息：《國家支持全民創(chuàng)業(yè)》在校培訓后可憑《學校培訓證明》辦理《工商營業(yè)執(zhí)照》，
再憑"身份證""稅務(wù)登記證"等證明到當?shù)厝肆Y源和社會 部門領(lǐng)取創(chuàng)業(yè)補
貼，一般在2000元左右，各地補貼金額不等......
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