
溫州重慶雞公煲培訓(xùn)
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班制:周末班
溫州食為先小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)
重慶雞公煲,秉承四川人一貫的麻辣品性,吃起來爽口爽心,過后回味無窮。當(dāng)你大快朵頤其中的雞肉之后,還可以點(diǎn)一些小菜,放到鍋里面涮煮,吃到后面,味道越來越濃,讓人越吃越想吃。
重慶雞公煲因?yàn)槠?/span>選料精良,配方獨(dú)特,工藝考究,又加入了火鍋長盛不衰的經(jīng)營理念,使其迅速打開市場,風(fēng)靡各地,現(xiàn)已成為美食市場一道美麗的風(fēng)景線!
培訓(xùn)內(nèi)容
1、雞的選擇;
2、雞公煲湯底熬制;
3、雞肉腌制;
4、火候控制,燉煮時(shí)間的把握;
5、成品出爐。
培訓(xùn)方式
按照重慶雞公煲標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
培訓(xùn)時(shí)間
上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
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