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石家莊食尚香小吃

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石家莊特色小吃鐵板豆腐培訓(xùn)

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班制:周末班

石家莊食尚香小吃餐飲
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課程介紹


鐵板豆腐,街邊小吃名品,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,做法簡(jiǎn)單,是家常、路邊小吃的???,素以“美味豆腐”之名!很多人喜歡豆腐,不但因?yàn)橄矚g吃,還喜歡那烤出來(lái)的色澤,豆腐正如平淡的生活,很多人喜歡鹵水豆腐的平淡,潔白如玉,再添加不同食材做出不同美味,正如不同的人生,和不同的生活方式。


鐵板豆腐怎么做?鐵板豆腐做法配方


鐵板豆腐,家常菜肴,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,做法簡(jiǎn)單。是家常、路邊小吃的常客食材。


“鐵板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、鹵豆腐為原料加上特殊配制的香料用鐵板烤出具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的豆腐,豆腐,時(shí)至今日,已有二千一百多年的歷史,深受我國(guó)人民、周邊各國(guó)、及世界人民的喜愛(ài)。


發(fā)展至今,已品種齊全,花樣繁多,俱有風(fēng)味特有,制作工藝簡(jiǎn)單食用方便的特點(diǎn)。在現(xiàn)代制作加工豆腐更是花樣百出,鐵板燒豆腐便是受廣大人民喜愛(ài)的一種特色小吃。


鐵板豆腐具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的豆腐,香豆腐的香比較重要的就在香料的配制上,配方掌握得當(dāng),那無(wú)疑就是比較有營(yíng)養(yǎng)的特色小吃。


項(xiàng)目介紹:


本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對(duì)一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。


鐵板豆腐的培訓(xùn)種類(lèi):


香辣味鐵板豆腐、孜然味鐵板豆腐等多種口味,以及全國(guó)各地區(qū)的特色鐵板豆腐均有。


鐵板豆腐的培訓(xùn)課程:


1.認(rèn)識(shí)豆腐的質(zhì)地及選材;


2.豆腐的腌制入味配方;


3.鐵板豆腐的切法;


4.鐵板豆腐秘制辣椒醬的配方和做法;


5.鐵板加熱及煎法;


6.各種香辣,麻辣等各種口味的調(diào)配。

食尚香培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)


1,培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);


2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;


3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;


4,培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

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