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石家莊小吃培訓(xùn)大全課程簡(jiǎn)介: 麻辣拌中國(guó)特色麻辣拌,主要有土豆片、海帶結(jié)、豆皮、丸子、魚(yú)丸、甘藍(lán)、寬粉、油菜、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又稱(chēng)紅丸子)等原料組成。和麻辣燙原料相似,不過(guò)是在煮過(guò)后瀝干水分,加鹽,陳醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌勻后食用,是撫順人在引入麻辣燙的基礎(chǔ)上發(fā)明的,非常受歡迎,有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味,而且口味可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)進(jìn)行調(diào)配,還有九葉粉之類(lèi)的,現(xiàn)在遼...[詳情]
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