數(shù)萬學(xué)員成功學(xué)習(xí)見證
成功開店遍布全國各地
紹興特色小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)
￥詳詢
班制：周末班
紹興食為先小吃
上課(咨詢)地址：紹興市柯橋區(qū)都市春天三棟4樓（銀泰百貨斜對(duì)面）
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課程介紹
如今，無論是在中國的大城市、中小城市、偏遠(yuǎn)的城、村莊、荒涼的戈壁或人煙稀少的沙漠，著名的小吃店隨處可見。在現(xiàn)今商業(yè)化利益的沖擊下，年輕人越來越適用這種快節(jié)奏的飲食方式了從而導(dǎo)致無論各地的小吃很受歡迎，人們對(duì)它上癮了。所以小吃店是一種有中國特色的美食商業(yè)化發(fā)展形態(tài)
特色粉面系列
隨著交通的便利，人員流通的普及，地域限制已經(jīng)不復(fù)存在，小吃也走出了地方的限制，而走向了全國各地。在海南，一樣可以吃到正宗的北京特色烤鴨，同樣，在東北地區(qū)，云南米線一樣非常的普及，小吃的普及，讓更多的人能夠品嘗到來自全國各地的美食，也讓小吃行業(yè)迅速發(fā)展壯大起來。
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全國連鎖品牌
全國專業(yè)小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南等地我們已經(jīng)擁有接近五十家分支機(jī)構(gòu)
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提供學(xué)費(fèi)分期
不限學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止；學(xué)費(fèi)一次性交付，中途不再加收任何費(fèi)用
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業(yè)界豐富經(jīng)驗(yàn)
多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn)，品牌夠大，學(xué)員夠多，經(jīng)驗(yàn)豐富，開店遍布全國
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正宗技術(shù)配方
擁有業(yè)界規(guī)模強(qiáng)大的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì)，我們只教正宗的，不正宗的我們不教
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熱門開店項(xiàng)目
已開放300多個(gè)熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會(huì)適合你
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精品開店課程
定期在食為先總部商開設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班，由在真功夫任職多年的總監(jiān)親自授課
餐飲小吃歷史發(fā)展
飲食文化是隨著人類社會(huì)的產(chǎn)生而產(chǎn)生的，隨著人類物質(zhì)文化和精神文化的發(fā)展，它不斷形成自己豐富的內(nèi)涵。關(guān)于飲食文化的起源，人們眾說紛紜。據(jù)傳說，黃帝造大鍋，教人們?cè)煸罹吆驼艏Z食，有人認(rèn)為他是烹飪的始祖；有人認(rèn)為綏仁的“鉆木柴生火，化腥味”是他烹飪史的**頁；也有人認(rèn)為伏羲的“漁網(wǎng)，教佃農(nóng)”是中國烹飪的祖先。事實(shí)上，古籍中的這些記載都是由后人追根溯源而來，而且往往被涂上一層神話色彩。一個(gè)時(shí)代或氏族部落的一些創(chuàng)新集中在一個(gè)人身上，這是更為不可避免的。原始的野生水果和動(dòng)物的收集只是為了填飽肚子和保持身體健康。古代記載反映的是從飲血到熟食的轉(zhuǎn)變，而不是人類自覺的烹飪藝術(shù)。從科學(xué)的角度看，飲食活動(dòng)應(yīng)該從人們吃熟食開始。隨著人類社會(huì)生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，剩余產(chǎn)品越來越豐富，社會(huì)分工日益擴(kuò)大。食物活動(dòng)成為人類有意識(shí)的行為，并逐漸形成一種周期性的習(xí)慣，進(jìn)而形成一系列與食物相關(guān)的觀念和行為體系，逐漸演變?yōu)橐婚T藝術(shù)和一種文化。
小吃餐飲創(chuàng)業(yè)想成功，必須經(jīng)歷這3個(gè)階段！
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一、小吃餐飲創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備階段
1、先選定你要做哪一個(gè)項(xiàng)目，石磨腸粉、沙縣特色小吃、炭火燒烤、石鍋魚、重慶小面或是其它？關(guān)鍵是選擇你擅長和喜歡的項(xiàng)目，還需根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)消費(fèi)群體去選擇。
2、研究同行，**把當(dāng)?shù)氐耐惒蛷d小店都吃一遍，然后分析對(duì)比，再找出差距。
3、提升自己的工藝水平，如果遇到瓶頸的話，可以到正規(guī)專業(yè)的小吃餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)去學(xué)習(xí)（比較建議、省時(shí)省力）或者到店里當(dāng)學(xué)徒，當(dāng)周圍的親朋好友都覺得你的水平可以時(shí)，就可以開始了。
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二、小吃餐飲創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)階段
1、先進(jìn)行小本創(chuàng)業(yè)，越小越好，哪怕你有足夠的本錢，**從一個(gè)小攤位、小吃車或者租用中餐廳的檔口生意開始。
2、千萬不能因?yàn)榍捌谏夂枚脏?，因?yàn)楹芏囝櫩投紩?huì)嘗嘗鮮，不好吃很難有回頭客的，**對(duì)你賣出食品進(jìn)行跟蹤，回訪一下顧客的意見。這個(gè)階段還是驗(yàn)證市場(chǎng)和完善自己的階段，千萬不能著急。
3、當(dāng)你有足夠多的回頭客和好評(píng)的時(shí)候，你就可以尋找店面，嘗試開店。
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三、小吃餐飲創(chuàng)業(yè)開店階段
1、基于你的定位起一個(gè)有意思的店名，確保這個(gè)店名沒有沒注冊(cè)商標(biāo)，搜索引擎的搜索指數(shù)不高。
2、先鎖定一個(gè)項(xiàng)目，不斷改良，讓它成為你的招牌菜，只做一道菜且很火的餐廳不少，這樣做的好處是聚焦，供應(yīng)鏈、菜品質(zhì)量和出餐速度能得到保障。
3、定價(jià)要有性價(jià)比，同時(shí)確保服務(wù)的質(zhì)量，讓顧客吃得開心、吃得放心。
食為先小吃培訓(xùn)不僅能讓你掌握核心技術(shù)，更能指導(dǎo)你開店創(chuàng)業(yè)，食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)，成就每個(gè)創(chuàng)業(yè)者的夢(mèng)，自2006年成立以來已幫助近10萬學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，全國數(shù)十大分校同時(shí)開課，歡迎有小吃餐飲創(chuàng)業(yè)意向的朋友前來考察學(xué)習(xí)！
餐飲創(chuàng)業(yè)成功的技巧---將創(chuàng)業(yè)資金數(shù)額減到低
別舉債，別投下家庭儲(chǔ)蓄，成功機(jī)會(huì)只有20~30%的新事業(yè)，不值得你這樣冒險(xiǎn)。你計(jì)劃的事業(yè)要由現(xiàn)有的構(gòu)想和你個(gè)人才華及專長做起，而且只需要少許現(xiàn)金。
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