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課程介紹Course Introduction
重慶/四川火鍋培訓(xùn)
一、重慶/四川火鍋培訓(xùn)學(xué)費(fèi):
重慶/四川火鍋全套技術(shù)學(xué)費(fèi)2000元,傳授全套技術(shù),核心調(diào)料配方,重慶/四川火鍋調(diào)料采購渠道,重慶/四川火鍋開店經(jīng)營問題的解答等等。
特大喜訊:開小吃店,可以拿創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼¥2200元,只要滿足一定的條件,在食為先任何一家實(shí)訓(xùn)中心報名學(xué)費(fèi)滿三千元,即有機(jī)會申請,了解更多詳情可加客服QQ:1602483374或點(diǎn)擊在線咨詢QQ交談,讓您了解優(yōu)惠活動詳情。
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二、重慶/四川火鍋培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:
都說重慶有三寶:火鍋、美女、夜景。可見重慶火鍋受歡迎的程度。重慶地處川渝,接長江,通中原,地理環(huán)境造就了這里獨(dú)特的飲食習(xí)慣。重慶人喜歡吃麻吃辣,而研究表明,辣椒花椒中含有豐富的維生素C,所以重慶四川的女孩,都個頂個的水靈。
重慶火鍋,品種多,在中國一帶,特別是廣東珠三角地區(qū),可謂是遍地開花。新興的重慶火鍋有如:刷刷鍋,自助火鍋等等,連麻辣燙,也是從重慶火鍋衍生出來的。由于重慶火鍋的美味可口,消費(fèi)層次也不算高,于是引得食客們趨之若鶩,網(wǎng)上也流傳出一套吃火鍋的攻略,實(shí)在讓人捧腹不已。
吃火鍋的注意事項(xiàng):
1,排空肚子,較重要!身體是革命的本錢!
2,只吃貴的,不吃對的;
3,水少喝,不喝較好!要喝,等到吃到尾聲再喝,而且不要喝廉價飲料,要喝就喝咖啡,再苦再甜都沒關(guān)系!我結(jié)尾時可以連喝三杯,我一朋友可以連喝六杯。這才叫實(shí)力!他當(dāng)晚就睡覺就沒閉過眼!
4,六親不認(rèn)。搶菜時,千萬不要分散注意力,不要看見熟人就打招呼。要裝作看不見!要知道,晚一秒,蝦子就沒了?。《?,就算是熟人,也會跟你搶底!
5,肥的,油膩的,少吃,尤其是叉燒之類的,很容易飽。不過,用于潤滑腸子加速排泄,可以考慮,但要謹(jǐn)慎。
6,熟悉地形。記住,貝啊,蝦子啊,螃蟹啊,都放什么地方,要熟記于胸,直奔目標(biāo)。
7,要慢慢吃,吃累了,聊個天,抽個煙,不一會兒,又餓了。
8,中途多去廁所,及時排泄,騰出空間。
9,選擇餐友很重要,男的,要能吃;女的,要能拿!反正食量小,臉皮薄的,千萬別帶他去,肯定影響你的食欲。
10,材料清潔,保存適當(dāng),注意營養(yǎng)均衡,火鍋料下鍋后煮至全熟再吃,這樣就可以吃得安全又健康 。
三、重慶/四川火鍋培訓(xùn)內(nèi)容:
1、火鍋配方中的香料的識別 ;
2、火鍋蘸醬碟的制作方法 ;
3、火鍋清油的底料的炒制技術(shù);
4、火鍋老油的底料的炒制技術(shù) ;
5、火鍋高湯、白湯的熬制方法 ;
6、鴛鴦鍋制作方法;
7、火鍋味型的對鍋技術(shù) ;
8、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理 ;
9、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作并對學(xué)員作品點(diǎn)評、結(jié)業(yè) ;
10、后期電話輔導(dǎo),開店疑難問題解決等等;
四、重慶/四川火鍋培訓(xùn)方式:
按照重慶/四川火鍋標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
五、重慶/四川火鍋培訓(xùn)時間:
上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定。
六、重慶/四川火鍋項(xiàng)目部分學(xué)員留影
七、食為先重慶/四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢:
1、 重慶/四川火鍋的全套技術(shù),都會傳授給學(xué)員,毫不保留!
2、 學(xué)員出去后能夠順利采購到原材料,不會控制學(xué)員任何的調(diào)料配方。
3、 簽訂學(xué)習(xí)合同,包教包會,學(xué)習(xí)技術(shù)。
4、 學(xué)員全程親自動手,學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員熟練掌握為止。
5、 學(xué)員后期技術(shù)有任何問題,可隨時聯(lián)系,或者隨時回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
八、后期服務(wù):
1、 會教會學(xué)員各種重慶火鍋店鋪的經(jīng)營方法,比如,做刷刷鍋,要準(zhǔn)備多少鍋,投資多少,怎么做活動;做自助火鍋,怎么測算成本等等。
2、 老師會根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù),幫助學(xué)員分析重慶/四川火鍋開店經(jīng)營的問題,(開店選址、店面裝修、經(jīng)營策略,盈利模式等)為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
3、 學(xué)員有關(guān)于重慶/四川火鍋的任何技術(shù)問題可隨時電話咨詢。
4、 遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
九、重慶/四川火鍋開店模式:
重慶/四川火鍋一般做中餐晚餐,經(jīng)營方式靈活多變,比如可以做刷刷鍋,或者做自助火鍋,尤其是自助火鍋,是現(xiàn)在*流行的一種餐飲方式,開家自助火鍋店,一定能讓你財源滾滾。重慶火鍋適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點(diǎn)、公園、休閑廣場、飯店門口、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營。
十、重慶/四川火鍋套餐組合推薦:
重慶/四川火鍋可搭配豬肚雞、石鍋魚、萬州烤魚、快餐炒菜等項(xiàng)目一起經(jīng)營,經(jīng)營將更加成功。
十一、吃住安排:
學(xué)員學(xué)習(xí)期間中餐免費(fèi),路程比較近的學(xué)員可以自己回家住,路程比較遠(yuǎn)的學(xué)員可以住在我們附近的旅店,住宿費(fèi)自理。
十二、相關(guān)贈品:
當(dāng)天考察當(dāng)天報名可獲得“食為先小吃”工作圍裙一件,帶有食為先LOGO的筆一支。
食為先寧波培訓(xùn)中心聯(lián)系方式
全國免費(fèi)咨詢電話:177-6730-2242
食為先寧波統(tǒng)一客服QQ:1602483374
學(xué)校介紹University Profile
食為先創(chuàng)立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。