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灌湯包培訓(xùn)

• 項目名稱：灌湯包培訓(xùn)
• 項目品牌：食為先
• 學(xué)習(xí)內(nèi)容：灌湯包全套技術(shù)
• 培訓(xùn)品種：見具體介紹
• 學(xué)習(xí)時間：2-3天
• 學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作。
• 原料設(shè)備：不受任何限制
• 售后服務(wù)：永久售后服務(wù)

灌湯包培訓(xùn)

 

 

一、灌湯包培訓(xùn)技術(shù)介紹：

   傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，灌湯包調(diào)料采購渠道，灌湯包開店經(jīng)營問題的解答等等。  

 

    

 

二、灌湯包培訓(xùn)項目介紹：

灌湯包子有了形式美，其內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯的存在列**位，肉餡次之，面皮次次之。

 

湯包是以面粉、酵面、豬肉、蟹黃、蟹肉為主要原料制作的一道漢族特色小吃，以湯多為主要特點，老少皆宜。以“小巧、皮薄、餡大、肉鮮、味美、湯汁充盈、清香利口”而著稱，與小籠包系出同門。比較著名的有南京六合的龍袍蟹黃湯包、江蘇靖江的蟹黃湯包和江蘇淮安的文樓湯包等。但浙江新昌將餛飩也稱作湯包。

三、灌湯包培訓(xùn)內(nèi)容：

 

1、灌湯包的餡料核心配方（帶秘制料核心配比 制作技術(shù)）；

2、灌湯包和面的關(guān)鍵步驟詳解；

3、灌湯包餡料的制作；

4、灌湯包豬皮凍的制作；

5、灌湯包的包制方法及醒發(fā)時間；

6、灌湯包的火候的控制、蒸制時間；

7、店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營等技術(shù)； 

8、三年內(nèi)跟蹤服務(wù)，學(xué)員享受技術(shù)升級。

  

 

四、灌湯包培訓(xùn)方式：

按照灌湯包標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

 

  

 

五、灌湯包培訓(xùn)時間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-3天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

 

六、灌湯包項目部分學(xué)員留影

 

  

 

七、食為先灌湯包技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢：

1、 灌湯包一共三個品種，如果在店里面學(xué)，肯定一個月學(xué)一個品種，隨便學(xué)學(xué)都是幾個月，但是，在我們食為先，我們會提供全部材料，給學(xué)員反復(fù)練習(xí)，**每一個品種，每一個口味，學(xué)員都能夠動手操作。

2、灌湯包使用的面粉和餡料，都比較講究，我們食為先也會跟學(xué)員詳細講解這方面問題。

3、學(xué)員全程親自動手，學(xué)校提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。

4、學(xué)員后期技術(shù)有任何問題，可隨時聯(lián)系，或者隨時回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

食為先金牌教師團隊

專業(yè)化教學(xué)  傳授正宗技術(shù)

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