寧波小吃高級(jí)學(xué)習(xí)班

溫州面館

• 項(xiàng)目名稱：溫州面館
• 項(xiàng)目品牌：食為先
• 學(xué)習(xí)內(nèi)容：溫州面館全套技術(shù)
• 培訓(xùn)品種：見具體介紹
• 學(xué)習(xí)時(shí)間：3-4天
• 學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。
• 原料設(shè)備：不受任何限制
• 售后服務(wù)：永久售后服務(wù)

 

溫州面館項(xiàng)目簡介

項(xiàng)目火爆  開店賺錢

聞著令人垂涎三盡，吃了使人蕩氣回腸”雖然好吃，但要吃到正宗地道的溫州面館，也并非易事，當(dāng)今溫州面館很多，但深得其法的并不多見，簽別溫州面館水準(zhǔn)重要因素之—首先在于湯，配湯比例很關(guān)鍵，各家的好壞也是在這湯上見高低，而湯好在于配方要好，配方才是各家溫州面館老板的看家功夫，除了配方外還有三大秘笈，其一，是調(diào)油，吃過地道溫州面館的人都知道，面湯用油很關(guān)鍵.其二是溫碗，碗必須選好質(zhì)地，結(jié)合溫州面館無火烹飪的特殊方法，使每只碗溫度要180---290度之間，但達(dá)到一個(gè)比較佳溫度很難, 只有掌握好火候、溫度，才能真正體現(xiàn)出其無火烹飪的正真作用和意義.其三是調(diào)湯底, 這一條可是商業(yè)秘密,, 熬制湯底四大宗旨:清, 濃, 爽, 鮮.四大宗旨互為矛盾, 可清難濃, 可濃難爽, 可爽難鮮, 比較考功夫. 其特色是涮過的食品奇香四溢，滑嫩甘甜 ，柔軟鮮香，清爽適口，油而不膩，爽口又爽心，越吃越想吃。

溫州面館受到各地投資開店、餐飲經(jīng)營者的歡迎，小投資、高回報(bào)，良好的經(jīng)營效益被加盟開店者看好，成為市場廣闊，收益穩(wěn)固、利潤可觀的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。

溫州面館項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容

學(xué)好真技術(shù)  何愁沒生意

1、面館湯料的熬制，各種大料的認(rèn)識(shí)；

 

2、香料的配比；

 

3、湯料熬制的時(shí)間；調(diào)味；

 

4、牛肉面、肥腸面、肉絲面、大排面、小排面、豬肝面、酸菜面、青菜面、海鮮面、雞蛋面等制作，調(diào)味；

 

5、開面館的日常注意事項(xiàng)。

         

6、店面選址及經(jīng)營管理技巧。

溫州面館項(xiàng)目培訓(xùn)方式

系統(tǒng)學(xué)習(xí)  專業(yè)指導(dǎo)

本公司所授此項(xiàng)技術(shù)主打正宗的溫州面館,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員自己親自動(dòng)手操作,反復(fù)學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)為止,不限定學(xué)習(xí)接受能力時(shí)間。

溫州面館項(xiàng)目培訓(xùn)時(shí)間

  隨到隨學(xué)  學(xué)會(huì)為止

食為先學(xué)校教學(xué)時(shí)間為：8:30-18:00，節(jié)假日不放假，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每周六日學(xué)習(xí)）,學(xué)員學(xué)會(huì)為止。（本項(xiàng)目正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定）

食為先金牌教師團(tuán)隊(duì)

專業(yè)化教學(xué)  傳授正宗技術(shù)

咨詢電話：177-6730-2242    QQ:1602483374