- 廣式燒臘
- 項目品牌：食為先
- 學習內(nèi)容：廣式燒臘全套技術(shù)
- 培訓品種：見具體介紹
- 學習時間：4-6天
- 學習方式：現(xiàn)場手把手教學，學員實際操作。
- 原料設(shè)備：不受任何限制
- 售后服務(wù)：永久售后服務(wù)
一、廣式燒臘培訓項目介紹：
隨著現(xiàn)代社會生活節(jié)奏的加快，人們對營養(yǎng)健康、干凈衛(wèi)生、方便快捷的飲食需求越來越大，我國每年飲食市場近千億。
燒鴨現(xiàn)在在廣東市場刮起一道狂熱的風潮！如今很多小本創(chuàng)業(yè)者都想開一家屬于自己的燒臘檔口，因其投資小，利潤大，操作起來簡單！不過，重要的一點就是選擇好的燒臘技術(shù)培訓中心，才能學到好的的燒臘技術(shù)，好技術(shù)才會做出好味道，味道好才會留住回頭客。燒臘分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。
食為先廣式燒臘是結(jié)合傳統(tǒng)的烤制方法，采用特有的腌制配料技術(shù)，形成了適合廣大人群的獨特風味，成品鴨體光亮油潤、棗紅鮮艷、皮層酥脆、香而不膩，同時含有豐富的維生素、鐵等營養(yǎng)素。
我們將為想從事燒臘檔、快餐業(yè)、港式茶餐廳、市場燒臘攤位、愛好燒臘人士以及創(chuàng)業(yè)者傳授規(guī)范、專業(yè)的廣式燒臘技術(shù)。新鮮美味、綠色健康、個性定制的燒臘食品也越來越受到人們的喜愛，中國的燒臘市場也隨之成為未來比較具有潛力的行業(yè)之一。
二、廣式燒臘培訓學習內(nèi)容：
1、 對燒臘的原材料進行初步加工處理湯底的熬制；
2、 對加工處理的原材料進行腌制、熏制；
3、 多種燒臘的醬料調(diào)制方法；
4、 調(diào)制潮州鹵水的湯底、口味；
5、 鹵水的制作方法和鹵湯的保存方法。
三、廣式燒臘培訓學習方式：
按照廣式燒臘標準的比例配方和制作方法，老師手把手實操教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
四、廣式燒臘培訓學習時間：
上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為4-6天左右，視個人學習能力而定。
食為先精英教師團隊
專業(yè)化教學 傳授正宗技術(shù)
食為先培訓優(yōu)勢
不怕你學不來 就怕你不來
懂行的人選食為先，因為品牌夠大，實力夠強！
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