- 肉夾饃
- 項目品牌：食為先
- 學(xué)習(xí)內(nèi)容：肉夾饃全套技術(shù)
- 培訓(xùn)品種：見具體介紹
- 學(xué)習(xí)時間：3-5天
- 學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實際操作。
- 原料設(shè)備：不控制任何材料
- 售后服務(wù)：永久售后服務(wù)
一、肉夾饃技術(shù)培訓(xùn)介紹：
手把手傳授全套技術(shù)，現(xiàn)場實際操作，包括所有核心調(diào)料配方全無保留，從面粉的選料到配比、和面、醒面、烤饃、鹵肉、出品及所有細(xì)節(jié)流程、調(diào)料采購渠道，肉夾饃開店經(jīng)營問題的解答等等。
二、肉夾饃培訓(xùn)項目介紹：
肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到。饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由多種調(diào)料精心配制而成，由于選料精細(xì)，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，獨特風(fēng)味。
肉夾饃的臘汁肉單吃可，下酒佐飯亦可，還有用其拌面的，西安另一道著名小吃“臘汁肉揪面片”就如此。然真正欲領(lǐng)略其風(fēng)味，**配剛出爐的熱白吉饃夾著吃，這便是所謂“肉夾饃”。關(guān)中產(chǎn)面，關(guān)中人也善于食面，這白吉饃是用半發(fā)開的面，團(tuán)捏成餅，在火爐里烤熟的。因制餅時用了特殊的手法，用刀輕輕劃開，其內(nèi)部竟天然地一分為二，只需把臘汁肉切碎了向里填充就行了。
三、食為先培訓(xùn)中心的肉夾饃培訓(xùn)內(nèi)容如下：
1、肉夾饃技術(shù)概述；
2、正宗臘汁肉夾饃鹵肉香料的全部配方與配制；
3、正宗臘汁肉夾饃鹵肉的各個細(xì)節(jié)及全部制作過程；
4、正宗臘汁肉夾饃"白吉饃"的全部制作；
5、饃的制作手法及掌握技巧；
6、正宗臘汁肉夾饃剁肉夾饃過程；
7、原料存放、保鮮技術(shù)；
8、原料的進(jìn)貨渠道指導(dǎo)。
四、肉夾饃培訓(xùn)方式：
食為先培訓(xùn)中心肉夾饃全套技術(shù)大的賣點在于做出來的肉夾饃烤饃脆而不硬，口感又好，而且不添加任何違規(guī)添加物。老師手把手實操教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。
五、肉夾饃培訓(xùn)時間：
上午8:30-18:00為正常上班時間學(xué)員可學(xué)習(xí)，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如：每天上午學(xué)或者每個禮拜六禮拜天來學(xué)習(xí)都可以的），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。
六、食為先肉夾饃技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢：
優(yōu)勢一：研制的核心配料能做出的食品色、香、味、型都達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
優(yōu)勢二：迷人口味，鎖定所有消費者。標(biāo)準(zhǔn)饃、純瘦饃、優(yōu)質(zhì)饃、好食匯多種口味任顧客選擇，迷人的口味，超強的享受。獨特的配方，令同行無法模仿，保證學(xué)員獨攬財源。
優(yōu)勢三：終身免費技術(shù)升級，肉夾饃原材料的優(yōu)采購渠道。
優(yōu)勢四：簽訂學(xué)習(xí)合同，包教包會，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。
優(yōu)勢五：學(xué)員全程親自動手，學(xué)校免費提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。
食為先精英教師團(tuán)隊
專業(yè)化教學(xué) 傳授正宗技術(shù)
食為先培訓(xùn)優(yōu)勢
不怕你學(xué)不來 就怕你不來
懂行的人
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