南寧食尚香小吃學校

想學做鍋貼餃嗎?

鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。從某種意義上說，日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是大眾風味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴謹、制作精細、品質(zhì)優(yōu)美而聞名古城。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。東北也稱水煎包，又稱為煎餃。鍋貼跟煎餃不能混淆。兩者并不一樣。

鍋貼餃怎么做?鍋貼餃做法配方

鍋貼餃比拼的無過于餡，皮，好皮要勁，彈，好餡要品種豐富，滿足客戶，許多鍋貼加盟商至今仍然在做的依舊是老口味，老產(chǎn)品，缺少對市場的調(diào)查和分析。食尚香研發(fā)出臺灣鍋貼項目，選用精選肉餡，加入特定比例的骨頭湯打勻上勁，不同于傳統(tǒng)鍋貼對餡料的處理，使用湯配肉，讓餡料擁有濃郁香味的同時不油膩，

項目介紹：

本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

鍋貼餃培訓種類：

鍋貼餃、羊肉南瓜餡鍋貼、蝦粒粟米餡鍋貼、香菇海米韭菜餡鍋貼等等

鍋貼餃的培訓課程：

1、鍋貼餃的系統(tǒng)講述;

2、鍋貼餃原料的選購;

3、鍋貼餃食材的預加工;

4、鍋貼餃加工的基本標準;

5、鍋貼餃加工的工藝步驟;

6、鍋貼餃經(jīng)營定價原則;

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

鍋貼餃介紹：

鍋貼餃是一種著名的漢族小吃，據(jù)說起源于河南開封，據(jù)傳，北宋建隆三年春正月庚申初一，因皇太后喪事剛完，宋太祖不受百官朝賀新春，不思茶飯。午后獨自在院中散步，忽然一股香氣飄來，頓感心曠神怡，便尋著香氣走到了御膳房，但見御廚正將沒煮完的剩餃子放在鐵鍋內(nèi)煎著吃，看到太祖進來大氣不敢出。

這時太祖幾天也沒好生進補，此時香味勾起了食欲，就讓御廚鏟幾個嘗嘗，這一嘗不要緊，直覺得焦脆軟香，煞是好吃，一連吃了四、五個。后問這叫什么名字，御廚一時答不上來，太祖看了看用鐵鍋煎的餃子就隨口說，那就叫鍋貼餃吧。

營養(yǎng)價值

按照膳食酸堿平衡的原則，"酸性"的肉蛋類和精白面粉，應當與"堿性"的蔬菜原料相平衡，比較好一份肉類搭配三份未擠汁的蔬菜原料，而且餡料所用肉類為九分瘦肉，不要再添加動物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低飽和脂肪和熱量的攝入，達到真正的營養(yǎng)平衡。

鍋貼餃培訓哪家好

要選擇好的鍋貼餃培訓機構,一定要先做考察.鍋貼餃培訓機構的規(guī)模是首要考察點,同時要看鍋貼餃培訓的設備好不好,鍋貼餃培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有鍋貼餃培訓機構的資質(zhì)是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家鍋貼餃培訓機構正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香鍋貼餃培訓優(yōu)勢

1,鍋貼餃培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

4,鍋貼餃培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

鍋貼餃培訓時間

鍋貼餃培訓時間一般根據(jù)鍋貼餃培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么鍋貼餃培訓的時間也就越短.

食尚香鄭重承若:每一個鍋貼餃培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在鍋貼餃培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好鍋貼餃技術.

鍋貼餃培訓價格

食尚香是專業(yè)的鍋貼餃培訓機構,在鍋貼餃培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,鍋貼餃培訓價格不高,而且鍋貼餃培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取鍋貼餃培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的鍋貼餃培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

鍋貼餃開店資金

以普通的市級城市來說,學好鍋貼餃技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

第1種是資金較小,則考慮做鍋貼餃攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做鍋貼餃攤這種形式的話,一半鍋貼餃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

第二種是資金比較大,考慮做鍋貼餃店的.直接開鍋貼餃店的有點就是擁有自己的店鋪,好打響品牌,更好吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為方便.一般來說,直接開鍋貼餃店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

鍋貼餃開店流程

第1,定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

第三,鍋貼餃店面布置,裝修

第四,制作鍋貼餃設備采購

第五,制作鍋貼餃原料采購

第六,鍋貼餃店審批手續(xù),辦理各項證書

鍋貼餃店選址技巧

1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,實行店址調(diào)查

3,力保交通便利

4,鍋貼餃店選擇人口增加較快的地方

5,租金合理

鍋貼餃店裝修技巧

1,外觀設計合理,要求一目了然,突出鍋貼餃店特色

2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

鍋貼餃培訓常見問題解答

• 1：學做鍋貼餃培訓要多久能學會？

• 答：您好！我們的鍋貼餃培訓課程一般為短期班。具體要學多久，這個得看您個人的掌握能力。我們公司承諾：親手操作，學會為止。

• 2：我連廚房都沒有進過，能學會嗎？

• 答：您好！這個您不用擔心的，在您學習的時候 ，老師都會很細心教你的，教學的，沒有時間限制，教會為止！況且到我們學校學習的都是沒有基礎的了！

• 3：制作鍋貼餃培訓的原料設備是不是從你們這采購？

• 答：您好！關于這方面學校會全方位協(xié)助您的，您可以選擇直接從學校采購，也可以到學校給您介紹的商家去采購，還可以自己到當?shù)厥袌鋈ゲ少?，您怎么方?怎么來！

• 4：在學習期間學習提供住宿嗎？

• 答：您好！是的，在學習期間學校是免費提供住宿的。

• 5：你們做出來的味道靠譜嗎？

• 答：您好！我們從事餐飲小吃技術培訓十多年，從成立至今已經(jīng)培訓了上萬多名學子，學員對我們的味道都給予較好的評價。如果您擔心味道，可以先來我公司實地考察了解，再決定是否交錢報名。

• 6：在你們這學習鍋貼餃培訓技術費用貴嗎？

• 答：現(xiàn)在同行價格競爭很大，味道也各異，如果您擔心費用方面問題，建議您到我們校區(qū)實地考察，再決定是否報名。

• 7：外地學員去你們那學習有相關補助嗎？

• 答：您好，針對外地學員來我們這學習，我們報銷車費。如校區(qū)在合肥，蕪湖的學員去合肥校區(qū)學習，我們報銷車費的。

• 8：開個鍋貼餃培訓店要投資多少錢

• 答：您好！這個可能沒有一個具體的數(shù)字。因為開店的投資可大可小，不同的地段，不同檔次的店面，它的投資金額都是不一樣的。開店投資費一般包括：店面轉讓費、裝修費、廣告制作費、廣告宣傳費、店面租金、前期原料采購、設備采購、員工工資、水電等。您可以根據(jù)自己的預算值進行選擇不同的地段以及店面裝修等。

新活動內(nèi)容

1，單學一個項目按新優(yōu)惠活動價；
2，同時報名學二個項目，送一個項目學習；
3，同時報名學三個項目，送二個項目學習；
4，當天報名再送一項；
5，先報名一個項目，后再加學項目打八折優(yōu)惠；
6，免費提供住宿，方便學習；
7，憑車票即可報銷來校路費；
8，免費開店技術指導；
9，一次學習終身免費技術升級；
更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線客服或者電話聯(lián)系我們~