南寧米粉之王

【課程簡介】

四川麻辣燙

麻辣鮮香味具有，堪稱一絕。小投入，高回報創(chuàng)業(yè)絕對好項目!

四川麻辣燙是川渝地區(qū)有特色也能代表“川味”的一種飲食文化。川渝地區(qū)，或大或小的麻辣湯店家及小攤，遍及大街小巷，可謂是川渝城市中的一道亮麗風景。

麻辣燙的特點：

香味濃郁：可調出適合各地的不同口味，適合于所有人群食用，觀感火爆，香氣撲鼻，回味悠長。燙出的食物鮮香滑嫩，麻辣適口，開胃除濕，令人久食不厭，美不可言。

麻辣燙食用方便：可裝成“碗”出售，顧客想怎么配就怎么配，一份三五元錢，同時食用到數十種的食品，倍顯價值;也可將食物串成簽燙食，顧客自取自燙，其味悠長，其樂無窮。食用地點則更隨意，可是在店里坐著吃，在攤邊站著吃，還可以是邊走邊吃!可謂想怎么吃就怎么吃。

麻辣燙有著很大的市場和前景，投資低見效快，不愧是小本創(chuàng)業(yè)的項目。

經營特點

僅需幾千元資金，兩個人就能經營，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒有風險，當月投資，當月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，在商場，超市，步行街，學校，等地都可開店經營。產品風味獨特，能滿足男女老少各類消費群體，可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動銷售。

麻辣燙(學習內容)

1、麻辣燙底料的配制及熬制方法(學員親手操作)

2、香辛料的作用及分類(學員親手操作)

3、選料、配比及加工(學員親手操作)

4、肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理方法(學員親手操作)

5、麻辣燙各種材料的燙制方法(學員親手操作)

6、麻辣香油制作方法(學員親手操作)

7、設備器具采購途徑和要求(學員親手操作)

8、投資預算分析與經營模式的管理方法(學員親手操作)

培訓時間

學習時間為3—5天，由資深老師手把手實操，一對一教學模式，自己親自動手實際操作學習，包教包會，時間不限!

學習前簽定正式合同，并按合同課程一一品種技術學會為止!并畢業(yè)后，學員可以隨時回來免費學習新技術，新品種。

學習費用

原價:1200元現(xiàn)只收800-1000元，包含技術轉讓費，學習材料費，資料費，終身技術升級費用，中途不收任何費用。

特別課程

老師一對一，手把手全程實操教學，讓你認識各種機器設備，并把所有機器設備的廠家地址號碼給你，絕不允許從中加價銷售，讓您親自去購買，不能有任何中間環(huán)節(jié)!并把所有原料毫無保留

公開傳授給您，讓您在市場可任意購買到原材料，并按所學的搭配比例做成您的原料，并所做出來的品質一模一樣。現(xiàn)在有些培訓機構喜歡口頭說傳給學員，但是還要學員在他們那里購買原料才能做出來，真是氣人。所以學員一定要注意，所學會做的東西能否在市場上購買到是關鍵。

麻辣燙投資利潤分析:

麻辣燙利潤高，有目共睹!任何一種菜品，不管你什么賣，利潤都在2倍以上。并且麻辣燙小吃是不受季節(jié)各區(qū)域影響的，一年四季都沒有淡旺季之分，以小青菜為例:價格0.5元左右，大約有30—50棵小青菜串在一起，賣1元一串，可以賣5—8塊錢，按單人消費額是10元，10個顧客計算，湯的成本0.3元，菜的成本不超過30元，毛利就是70元之多了?？鄢孔?、人工費、煤氣費等費用就是凈利潤了，如果是用小推車流動著賣，那么成本就更小了，每一百元營業(yè)額不少于有70元的利潤。對于店面在商業(yè)區(qū)或者消費高一點的城市，價格也可以賣高一些，那么利潤就更高得嚇人了。

開店指導

1、店面形象設計指導:店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱等等。

2、根據店面特點地理位置與其消費人群制定營銷戰(zhàn)略促銷計劃。

3、根據各店具體情況制定店面投資預算分析及投資風險回避

4、根據當地消費水平設定菜單的定價參考及設計

5、麻辣粉的配置及工具等等

6、后期技術升級、免費指導學員開連鎖店