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課程介紹Course Introduction
粥,是我國飲食文化的精粹之一,是我國獨有歷史地理人文環(huán)境中的特定產(chǎn)物。早在六七千年前,祖先就開始以粥充饑,《周書》上記載:“黃帝始烹谷為粥。”原來從古人開化之初,粥就已經(jīng)有了自己原初的文化形態(tài)。
粥更是廣州人飲食中不可或缺的一部分,老廣州清晨起來要吃粥,睡覺前宵夜也是吃粥,廣州大街小巷更是布滿了大大小小的粥店。
據(jù)了解,由于粥是慢火、長時間熬出來的,有利于減少對蛋白質(zhì)、脂肪的分解破壞,減少一些維生素的流失,并使一些礦物質(zhì)能夠溶于湯中,這樣可使粥更具營養(yǎng)價值。而且粥有一個大的特點是,除主要原料為糧食外,還輔以具有藥用價值的各種配料,如蓮子、苡仁、百合、扁豆、紅棗、茯苓、山藥、胡桃等;或者輔以含蛋白質(zhì)豐富的羊肉、牛肉、魚肉、骨髓等;或是含大量維生素的深色蔬菜和水果。在經(jīng)過不同的加工方法熬制后,使其不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美,而且更具有滋補、祛病和養(yǎng)身之功效。
學費1000元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費,學習材料費,資料費,終身技術(shù)升級費用,中途不收任何費用
優(yōu)勢一: 千年傳統(tǒng)時尚新寵,無論南方北方,作為一個有歷史的主流飲食,沒有人能抗拒它的誘惑,這很大程度提高了購買率。在味道各形式上會更加吸引消費者,其清淡滋補人特點,使其成為飲食新寵。
優(yōu)勢二: 多種口味,即煲即食,粥是主料,配料一般有海鮮、肉類、魚類、蔬菜類、相互搭配,多種類型可供選擇。顧客喜歡的口味,即時煮,慢火熬制,時間為客人奉上味道鮮美、營養(yǎng)、滋補的砂鍋粥。
優(yōu)勢三:靈活經(jīng)營財源不斷,對于空間要求限制。若具備較大的空間,可以即買即食,在店鋪內(nèi)為顧客呈上砂鍋粥,若空間不足,也可以進行外賣銷售。還可以在商場、超市里面、設立中店,互惠互利、吸引更多的顧客。
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學校介紹University Profile
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