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班制:周末班
廣西省南寧市興寧區(qū)朝陽(yáng)路65號(hào)天成一品(南寧火車站旁)
課程介紹Course Introduction
項(xiàng)目介紹:
鴨血粉絲湯,又稱鴨血粉絲,是南京的傳統(tǒng)名吃,是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和,鮮香爽滑的特點(diǎn),以及南北皆宜的口味特色,風(fēng)靡于全國(guó)各地。小小一碗粉絲湯,卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁,吸一口粉絲,咬一塊鴨血,讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。
培訓(xùn)內(nèi)容:
鴨血粉絲
培訓(xùn)流程:
1、原材料的選購(gòu)與前期處理
2、鴨血粉絲鴨湯的原料搭配與制作練習(xí)
3、鴨胗,鴨腸,鴨血的處理,鹵制
4、粉絲的泡制燙粉火候掌握練習(xí)
5、成品鴨血粉絲的制作練習(xí)
食尚香南寧小吃培訓(xùn)學(xué)校隨學(xué)隨到,學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)不會(huì)可以免費(fèi)重學(xué),后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。
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