南寧小吃班

腸粉培訓(xùn)

    腸粉 出自于廣東，腸粉因其白凈爽口滑嫩綠色健康味美老少皆宜的特點(diǎn)早已經(jīng)成為廣東小店鋪和大餐廳都很火的美食品點(diǎn)，不僅流行于廣東，流傳到其他地方的腸粉店也在當(dāng)?shù)睾芑馃幔?/span>所以可以看出腸粉在當(dāng)下不僅能夠被大眾所接受而且人們還很喜歡。     開個(gè)腸粉店擺個(gè)腸粉攤子選址非常靈活方便，小吃街、街邊、巷子、工業(yè)區(qū)、小區(qū)、學(xué)校附近等等地方方便顧客來(lái)消費(fèi)。 技術(shù)含量不高，一學(xué)就會(huì)，很容易上手操作。 生產(chǎn)環(huán)節(jié)不算復(fù)雜，操作起來(lái)很方便。      生產(chǎn)工具少，專業(yè)工具就是一個(gè)腸粉機(jī)，如果需要可以在加一個(gè)腸粉磨漿機(jī)。 腸粉經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，符合中國(guó)中低消費(fèi)著的消費(fèi)水平。     根據(jù)自己經(jīng)營(yíng)腸粉店鋪的大小和客人流量的大小，腸粉店鋪的工作人員可從*少一個(gè)人就可操作，如果感覺(jué)忙不過(guò)來(lái)可以兩個(gè)人，如果感覺(jué)客流量大，可以在增加幫手。制作腸粉的成本低廉利潤(rùn)客觀。 

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       腸粉是當(dāng)今餐飲業(yè)*熱門收益*快的投資項(xiàng)目之一，早餐腸粉、宵夜腸粉生意 小風(fēng)險(xiǎn)低見(jiàn)效大!

 

                        

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廣式腸粉（學(xué)習(xí)內(nèi)容）    

                             

                                     1、原料市場(chǎng)采購(gòu)技巧（帶學(xué)員去市場(chǎng)采購(gòu)）

                                     2、用腸粉專用粉調(diào)漿的調(diào)制方法(用大米磨漿的調(diào)制方法)

                                     3、腸粉的拉制

                                     4、肉湯鹵的制作技術(shù)

                                     5、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)

                                     6、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問(wèn)題解決

 

 

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培訓(xùn)時(shí)間          

 

                                                                  

      學(xué)習(xí)時(shí)間為3—5天，由資深老師手把手實(shí)操，一對(duì)一教學(xué)模式，自己親自動(dòng)手實(shí)際操作學(xué)習(xí)，包教包會(huì)，時(shí)間不限!學(xué)習(xí)前簽定正式合同，并按合同課程一一品種技術(shù)學(xué)會(huì)為止!并**畢業(yè)后，學(xué)員可以隨時(shí)回來(lái)免費(fèi)學(xué)習(xí)新技術(shù)，新品種。

 

 

 

 學(xué)習(xí)費(fèi)用        

 

 

     只收750元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，學(xué)習(xí)材料費(fèi)，資料費(fèi)，終身技術(shù)升級(jí)費(fèi)用，中途不收任何費(fèi)用!  

         

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                                                                                        附加特別課程:       

  

老師一對(duì)一，手把手全程實(shí)操教學(xué)。讓您認(rèn)識(shí)各種機(jī)器設(shè)備，并把所有機(jī)器設(shè)備的廠家地址，電話號(hào)碼100%給您（絕不允許從中加價(jià)銷售），讓您親自去購(gòu)買，不能有任何中間環(huán)節(jié)！并把所有原料秘方100%毫不保留公開傳給您，讓您在市場(chǎng)可任意購(gòu)買到原料，并按所學(xué)的秘方搭配比例做成您自己的原料。并**所做出的品質(zhì)一模一樣。 有些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)*喜歡口頭說(shuō)傳秘方給學(xué)員，但是還要學(xué)員在他們那里購(gòu)買原料才能做出來(lái)，真是氣人。所以學(xué)員一定要注意，所學(xué)會(huì)做的東西能否在市場(chǎng)上購(gòu)買到才是關(guān)鍵。 

 

 

 

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開店管理技術(shù): 

     

 

所有課程包括開店經(jīng)營(yíng)管理課程，免費(fèi)傳授，由老師對(duì)您經(jīng)營(yíng)店面的選址，評(píng)估，開店裝飾，設(shè)計(jì)方面，經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品定位，價(jià)格，原料搭配，倉(cāng)庫(kù)，存貨，保鮮，保存方法。店面的制作流程，對(duì)客人的介紹，上菜，包裝，原料的全套經(jīng)營(yíng)管理方法全面課程免費(fèi)提供，并管理員工，收銀，計(jì)數(shù)等方方面面由十幾年資深經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)老師免費(fèi)傳授!

 

 

溫馨提示: 

           

 

米粉之王培訓(xùn)中心全部教學(xué)以實(shí)操為主，學(xué)員實(shí)際動(dòng)手操作學(xué)習(xí)，從選料，配料相關(guān)技巧，后期成品的外理都全部學(xué)到位。米粉之王實(shí)行一費(fèi)制，中途不再收任何的費(fèi)用。如果有同行報(bào)價(jià)過(guò)低，可能存在陷井，望廣大學(xué)員細(xì)心考察，謹(jǐn)慎選擇。你若想學(xué)到好的技術(shù)，請(qǐng)千萬(wàn)不要計(jì)較路途的遠(yuǎn)近，學(xué)費(fèi)的高低，學(xué)完回去后立馬能開店賺錢，這點(diǎn)付出很快就會(huì)賺回來(lái)。所以選擇一個(gè)正確的地方，將是你成功的起點(diǎn)。千萬(wàn)不要相信家庭式的那種，你才能學(xué)到真正的技術(shù)。

 

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       市場(chǎng)優(yōu)勢(shì):          

  

1、 投資小，運(yùn)行成本低，一改傳統(tǒng)高昂的加盟費(fèi)，一次性投資*低1500元左右，確保投資回收期短效益持久穩(wěn)定。

 

2、 操作簡(jiǎn)單上手快，標(biāo)準(zhǔn)化操作，簡(jiǎn)單易學(xué)，即使是沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)學(xué)習(xí)，兩個(gè)小時(shí)即可　掌握全部要領(lǐng)。

 

3、 消費(fèi)群體廣泛，市場(chǎng)空間大，一日三餐與老百姓的日常生活息息相關(guān)，從老人到小孩每個(gè)人都能夠成為你的顧客，市場(chǎng)空間巨大。

 

4、 利潤(rùn)高:70%以上毛利潤(rùn)，足以說(shuō)明一切，如此高的收益讓您賺錢有**!你還在等什么???

 

 

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 成本核算            

 

 

成本:  一份肉腸粉 (粉里加肉沫):1.5---銷售利潤(rùn):6---15元-----純利(扣除租金、水、米和煤氣)     3---6元  

 

成本:  一份雞蛋腸粉(粉里加雞蛋)  1.2元----銷售利潤(rùn):5元----純利(扣除租金、水、米和煤氣)     2.3元

 

一個(gè)月銷售純利潤(rùn):   400元一天*30天=12000元—2000元(人工費(fèi))—500元(另外開支)=9500元

 

一年銷售純利潤(rùn):  9500元*12個(gè)月=114000元

 

 

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開店指導(dǎo)                               

 

 

                          1、 店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱等等

 

                          2、 根據(jù)店面特點(diǎn)地理位置與其消費(fèi)人群制定營(yíng)銷戰(zhàn)略促銷計(jì)劃

 

                          3、 根據(jù)各店具體情況制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避

 

                          4、 根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平設(shè)定菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)

 

                          5、 腸粉的配置及工具等等

 

                          6、 免費(fèi)后期技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員開連鎖店

 

 

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