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酸辣粉

酸辣粉原為霧都重慶的一種民間小吃，后以其獨(dú)特的口味迅速紅遍全國(guó)，被譽(yù)為“天下**粉”。 酸辣粉主要采用紅薯粉加工而成，其粉條又分為兩種：一種為水粉，即用紅薯淀粉由自己采用農(nóng)家傳統(tǒng)手工漏制而成；另一種為干粉，即由粉條機(jī)加工成條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡(jiǎn)易方便，全國(guó)各地大都采用干粉的制作方式。

酸辣粉的主要原料紅薯其藥用價(jià)值在《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻(xiàn)和當(dāng)代《中華本草》中都有記載其具有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”之功效。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)*均衡的保健食品，其也是一種綠色抗癌食品富含活性物質(zhì)---去雄酮，它能有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

經(jīng)常會(huì)有人問：重慶酸辣粉，賺錢嗎？生意好做嗎？有發(fā)展前景嗎？作為一個(gè)重慶酸辣粉店的老板，誰都不敢說自己賺了大錢，畢竟一年幾十萬的收入與大企業(yè)家或百萬、千萬甚至億萬的富翁們比起來，這點(diǎn)錢也就夠開幾家分店，使個(gè)人生活水平更好一些罷了。但是，在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今天，特色是餐飲取勝的重要法寶。重慶酸辣粉的火爆，只有一個(gè)原因：那就是經(jīng)濟(jì)美味。如此好吃又賺錢的小額投資項(xiàng)目。你還在等什么？下一個(gè)百萬富翁就是你！

酸辣粉（學(xué)習(xí)內(nèi)容）

1、 酸辣粉的原料、配料的選取

2、 酸辣粉高湯的制作方法

3、 酸辣粉專用肉醬的制作方法

4、 酸辣粉專用辣椒油的制作方法

5、 酸辣粉專用粉的泡制方法

6、 各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)以及采購(gòu)地點(diǎn)

7、 店面、攤面、選址以及經(jīng)營(yíng)管理技巧

培訓(xùn)時(shí)間

學(xué)習(xí)時(shí)間為3—5天，由資深老師手把手實(shí)操，一對(duì)一教學(xué)模式，自己親自動(dòng)手實(shí)際操作學(xué)習(xí)，包教包會(huì)，時(shí)間不限!

學(xué)習(xí)前簽定正式合同，并按合同課程一一品種技術(shù)學(xué)會(huì)為止!并**畢業(yè)后，學(xué)員可以隨時(shí)回來免費(fèi)學(xué)習(xí)新技術(shù)，新品種。

學(xué)習(xí)費(fèi)用

原價(jià)1000元，現(xiàn)只收850元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，學(xué)習(xí)材料費(fèi)，資料費(fèi)，終身技術(shù)升級(jí)費(fèi)用，中途不收任何費(fèi)用。

特別課程

老師一對(duì)一，手把手全程實(shí)操教學(xué)，讓你認(rèn)識(shí)各種機(jī)器設(shè)備，并把所有機(jī)器設(shè)備的廠家地址電話號(hào)碼100%給你，絕不允許從中加價(jià)銷售，讓您親自去購(gòu)買，不能有任何中間環(huán)節(jié)!并把所有原料秘方100%毫無保留公開傳授給您，讓您在市場(chǎng)可任意購(gòu)買到原材料，并按所學(xué)的秘方搭配比例做成您的原料，并**所做出來的品質(zhì)一模一樣?，F(xiàn)在有些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)*喜歡口頭說傳秘方給學(xué)員，但是還要學(xué)員在他們那里購(gòu)買原料才能做出來，真是氣人。所以學(xué)員一定要注意，所學(xué)會(huì)做的東西能否在市場(chǎng)上購(gòu)買到是關(guān)鍵。

開店管理技術(shù):

所有課程包括開店經(jīng)營(yíng)管理課程，免費(fèi)傳授，由老師對(duì)您經(jīng)營(yíng)店面的選址，評(píng)估，開店裝飾，設(shè)計(jì)方面，經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品定位，價(jià)格，原料搭配，倉(cāng)庫(kù)，存貨，保鮮，保存方法。店面的制作流程，對(duì)客人的介紹，上菜，包裝，原料的全套經(jīng)營(yíng)管理方法全面課程免費(fèi)提供，并管理員工，收銀，計(jì)數(shù)等方方面面由十幾年資深經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)老師免費(fèi)傳授!

溫馨提示:

米粉之王培訓(xùn)中心全部教學(xué)以實(shí)操為主，學(xué)員實(shí)際動(dòng)手操作學(xué)習(xí)，從選料，配料相關(guān)技巧，后期成品的外理都全部學(xué)到位。米粉之王實(shí)行一費(fèi)制，中途不再收任何的費(fèi)用。如果有同行報(bào)價(jià)過低，可能存在陷井，望廣大學(xué)員細(xì)心考察，謹(jǐn)慎選擇。你若想學(xué)到好的技術(shù)，請(qǐng)千萬不要計(jì)較路途的遠(yuǎn)近，學(xué)費(fèi)的高低，學(xué)完回去后立馬能開店賺錢，這點(diǎn)付出很快就會(huì)賺回來。所以選擇一個(gè)正確的地方，將是你成功的起點(diǎn)。千萬不要相信家庭式的那種，你才能學(xué)到真正的技術(shù)。

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