南寧小吃創(chuàng)業(yè)入門班

如何開小吃店

如何開小吃店， 現(xiàn)在很多人看好小吃生意，且我國的小吃花樣繁多，還是有很多的選擇的，那么，今天關(guān)于如何開小吃店，就來為你介紹介紹開小吃店的流程。

開小吃店流程 **步：選擇項(xiàng)目

想開小吃店，不用說**步一定是選擇一個(gè)好的項(xiàng)目。因?yàn)橹挥羞x好了項(xiàng)目，你才可能進(jìn)行后面的一切步驟。當(dāng)然選項(xiàng)目也不是一件容易的事，你必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?、人們的喜愛口味、消費(fèi)水平等等進(jìn)行選擇。

開小吃店流程 第二步：確定投資資金

投資額的不同，所要思考的角度一定不同。應(yīng)依據(jù)起初投資的金額比例，尋找合適的地段及店面，并且一定要做商圈調(diào)查及人口流量評(píng)估。

開小吃店流程 第三步：選店址
選好的項(xiàng)目，第二步當(dāng)然是選擇開店地址了。在選擇店址上，小編提醒你必須慎重。因?yàn)榈曛返暮脡?，決定著你以后生意的好壞。不然就算你選了一個(gè)再好的項(xiàng)目，店址沒選好，生意一樣會(huì)失敗。

開小吃店流程 第四步：租房并設(shè)計(jì)店面

茶店地點(diǎn)確定后，應(yīng)與房東簽訂租約，*好先簽3年，以**長久經(jīng)營的權(quán)益，才不至于剛要回收資金時(shí)，房租就到期了。而且，投資金額越大，要求的租期應(yīng)越長，可考慮一次簽5年以上。同時(shí)，從地點(diǎn)的特性，經(jīng)營者要確定開什么類型的茶店*適合、產(chǎn)品的重點(diǎn)在哪里，以及可能影響到店面裝潢的風(fēng)格與人員配置等問題。與設(shè)計(jì)師討論設(shè)計(jì)的特色與表現(xiàn)手法，估價(jià)及確定所需的施工期。

開小吃店流程 第五步：店面裝修

項(xiàng)目選好了，開店地址也選好了，那么剩下的就是店面裝修了。你可不要小看這個(gè)裝修，一家小吃店面裝修的好壞，可是除了味道是否能夠招來客人的關(guān)鍵，畢竟沒人愿意去一家看著就毫無食欲的小吃店買東西。

開小吃店流程 第六步：IC設(shè)計(jì)

接下來進(jìn)入緊鑼密鼓的階段，經(jīng)營者必須選好店名稱、商標(biāo)、字體、招牌設(shè)計(jì)，將茶店的形象和色調(diào)統(tǒng)一，方便將來在選購桌椅、茶具、茶杯組合、裝飾物的色調(diào)和風(fēng)格。

開小吃店流程 第七步：

項(xiàng)目、店址、店面裝修，所有的前期準(zhǔn)備工作都已經(jīng)完成了，這時(shí)是否就可以開始開店了呢?答案是：當(dāng)然不是。在開店前，你還有一樣非常重要的東西需要準(zhǔn)備，那就是開辦小吃店的各類證件。沒有這些證件你可是不敢開店的，不然小心相關(guān)部門找上你。

開小吃店流程 第八步：布置店面

產(chǎn)品研究、菜單設(shè)計(jì)、文宣品、店名片、折價(jià)券和貴賓卡定案、發(fā)送印刷廠完稿印刷。挑選生財(cái)擺飾、餐具、桌椅，安裝電話等。

開小吃店流程 第九步：人員招募

服務(wù)人員招募、面談、崗前培訓(xùn)。確定小店的工作流程，可做成表格管理。

開小吃店流程 第十步：設(shè)備安裝

裝潢設(shè)計(jì)驗(yàn)收，消防、衛(wèi)生、安檢設(shè)備安裝?？照{(diào)、音響、燈光、廚房設(shè)備安裝、試用運(yùn)作是否正常。

開小吃店流程 第十一步：磨合

工作人員著制服，所有原料進(jìn)貨上架、產(chǎn)品試作、演練點(diǎn)單和出單流程，并確實(shí)做好記賬管理，可于試賣促銷3天后，正式開張。


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