蘇州飄飄香小吃培訓(xùn)

河南燴面培訓(xùn)

一、河南燴面培訓(xùn)項(xiàng)目

河南燴面傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，河南燴面調(diào)料采購(gòu)渠道，河南燴面開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。

二、河南燴面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

記得有一回，去河南出差，為了體驗(yàn)下當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗人情，特地到河南燴面館吃燴面，叫了一碗小的，端上來(lái)嚇我一跳，這在廣東這邊要屬于大碗了，肉片也大，二話不說(shuō)吃將起來(lái)。酒足飯飽之后，埋單，一看，呵，嚇我一跳，這么大一碗，居然只要五塊錢(qián)。從此對(duì)河南燴面產(chǎn)生了無(wú)與倫比的敬佩之情。

燴面碗也很有講究，都是陶瓷藍(lán)花大碗，為什么要用這么大的碗呢？據(jù)傳一來(lái)河南地處中原，以農(nóng)業(yè)為主，需要體力勞動(dòng)。從祖輩那里沿襲了大碗吃飯，大碗喝酒，大力氣做事，大胸襟待人的習(xí)慣，這一點(diǎn)很像陜西人。二來(lái)河南人好客，不會(huì)花言巧語(yǔ)，唯恐來(lái)客害羞，吃不飽，總是笑呵呵地問(wèn)長(zhǎng)問(wèn)短，變著法的給你添飯，唯恐怠慢客人。吃的滿頭流汗，一大碗燴面下肚，打一個(gè)飽嗝，擦擦汗，拍拍肚，好舒服！

三、河南燴面培訓(xùn)內(nèi)容：

1、燴面的制作；

2、湯底熬制方法；

3、燴面投資分析。

四、河南燴面培訓(xùn)方式：

按照河南燴面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

五、河南燴面培訓(xùn)時(shí)間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

六、河南燴面項(xiàng)目部分學(xué)員留影

七、食為先河南燴面技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

1、1、燴面核心調(diào)料全無(wú)保留，包教包會(huì)。

2、2、全部技術(shù)不保留，湯底放多少調(diào)料，多少配方，清清楚楚，明明白白；

5、3、簽訂學(xué)習(xí)合同，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)技術(shù)有**。

6、4、學(xué)員全程親自動(dòng)手，提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。

7、5、學(xué)員后期技術(shù)有任何問(wèn)題，可隨時(shí)聯(lián)系，或者隨時(shí)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

食為先金牌教師團(tuán)隊(duì)

專(zhuān)業(yè)化教學(xué) 傳授正宗技術(shù)