課程簡介:正宗串串香創(chuàng)業(yè)培訓**階段理論學習:1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。第二階段老師實踐操作。學員邊看邊記,然后后期自己動手實踐反復操作,熟練為止學習時間:不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3...[詳情]
課程簡介:特色小炒培訓創(chuàng)業(yè)班培訓內(nèi)容:1、炒萊基本功小炒基礎(chǔ):刀工,翻鍋技術(shù),生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧,火候掌握等2、特色小炒班食材處理食材處理青菜處理,家禽處理、水產(chǎn)品處理。干貨水發(fā)。餡料制作,肉料腌制等3、蔬菜類特色小炒班炒空心菜、耗油生菜、地三鮮、干煸四季豆、虎皮青椒、木耳炒山藥、酸辣土豆絲、白灼芥藍、清炒香菇、松仁玉米、肉末茄子、辣味荷蘭豆、香辣外婆菜、小炒花菜、手撕包菜、魚香茄子、酸辣白菜...[詳情]
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今日已有25人申請,本月限額500名