金華酸辣粉學(xué)習(xí)培訓(xùn)

正宗重慶酸辣粉，主要以香、麻、辣、酸為特色，傳授泡粉煮粉、高湯、紅油、調(diào)料配比等秘技

素有“天下**粉”之稱的“重慶酸辣粉”是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃，由于價廉物美，長期以來一直深受全國人們的喜愛。主要以香、麻、辣、酸、鮮為特色。酸辣粉是以紅薯粉為主料，能健脾開胃，預(yù)防便秘，是重慶酸辣粉特有的風(fēng)味。冬季吃暖身，夏季吃開胃。經(jīng)常食用能保護(hù)人體皮膚，延緩衰老，也有很好的減肥功效。享有“天下**粉”之美譽，一年四季都可經(jīng)營。

食為先小吃培訓(xùn)在不斷地促進(jìn)和改善酸辣粉的技術(shù)，在原有酸辣粉的基礎(chǔ)上精心改進(jìn)秘制，選用幾十種上等調(diào)料精心配制，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。吃起來酸得安逸，辣得巴實，讓人流連忘返，回味悠長。

二、【食為先小吃培訓(xùn)】正宗重慶酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容

四、【食為先小吃培訓(xùn)】正宗重慶酸辣粉投資與市場分析

一碗酸辣粉成本：粉條0.5元，湯鍋料0.2元，紙碗0.2元，香菜、蔥花、榨菜等十幾種調(diào)味料0.5元，花生、肉沫0.5元，合計成本1.9元/碗。一碗酸辣粉零售價5元，利潤60%，重慶酸辣粉項目投資小，利潤大，經(jīng)營模式多樣（可開專賣店、流動小吃車、攤位等），無論是城市商場、超市、鬧市、娛樂場所、大街小巷、車站碼頭、學(xué)校公園、工廠、還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市到處都是生財?shù)牡胤?，開到哪里哪里火。因奇特的香味招來食客不需作廣告，擺攤只需普通的灶具，每天至少可賺幾百元；開一間 10平方米的外賣店，日利至少1000元以上……

1. 以上分析為產(chǎn)品毛利潤,不包括房租、水電、煤火.人員工資等。
2. 地區(qū)不同.季節(jié)不同,原材料的成本就不同,可適時調(diào)整菜品的零售價格,以保證合理的利潤。
3. 地區(qū)不同.地段不同.營業(yè)時間.營業(yè)面積.裝修檔次.服務(wù)水平.產(chǎn)品定位.消費水平不同,產(chǎn)品定價也不同。
4. 以上分析僅供參考,不做投資依據(jù).具體店面經(jīng)營指導(dǎo)由培訓(xùn)中心市場專員另行指導(dǎo)。

六、【食為先小吃培訓(xùn)】正宗重慶酸辣粉優(yōu)勢

食為先小吃培訓(xùn)酸辣粉的培訓(xùn)技術(shù)從材料的選購開始，酸辣粉**主要的一個是湯，一個是粉，蜀湘情緣老師從選料開始，粉的選擇一定要注重晶瑩剔透，有韌勁，有嚼頭，蜀湘情緣老師**秘制的辣椒油，增加酸辣粉的香度和顏色，蜀湘情緣獨特的湯料配比，底湯味道鮮美、醇厚、有回味，熬制好以后香氣四溢，蜀湘情緣酸辣粉特制調(diào)味料有很多種，均選用在市場上能購買到的大料、中草藥，**一定的配比，調(diào)制出香味濃郁并且獨特的酸辣粉，充分發(fā)揮“蜀湘”的優(yōu)勢，做出地道正宗的口味。

食為先小吃培訓(xùn)擁有強大的技術(shù)專研團(tuán)隊，**市場調(diào)查，**顧客的反應(yīng)，做出適合大眾口味的酸辣粉，只有顧客感覺的美味，才是真正的美味，真正的正宗，老師全程手把手教學(xué)，核心技術(shù)配方全部清楚標(biāo)明每種材料的配比，只要您用心學(xué)，反復(fù)實踐，就一定能學(xué)會，在蜀湘情緣不存在學(xué)不會的學(xué)員，保證您能學(xué)會，并成功經(jīng)營！

七、【食為先小吃培訓(xùn)】 正宗重慶酸辣粉的發(fā)展前景

說到酸辣粉，自然還是重慶的酸辣粉**為出名。經(jīng)常會有人問：重慶酸辣粉，賺錢嗎？生意好做嗎？有發(fā)展前景嗎？作為一個重慶酸辣粉店的老板，誰都不敢說自己賺了大錢，畢竟一年幾十萬的收入與大企業(yè)家或百萬、千萬甚至億萬的富翁們比起來，這點錢也就夠開幾家分店，使個人生活水平更好一些罷了。但是，在競爭如此激烈的今天，特色是餐飲取勝的重要法寶。在我看來，重慶酸辣粉的火爆，只有一個原因：那就是經(jīng)濟(jì)美味。選擇 我們就是真正的實現(xiàn)小投資、零風(fēng)險、低門檻、高收入