金華高端小吃培訓(xùn)班

魚(yú)粉項(xiàng)目簡(jiǎn)介

項(xiàng)目火爆 開(kāi)店賺錢(qián)

魚(yú)粉：

是時(shí)下非?；鸨囊豢铕B(yǎng)生美食，其受眾范圍廣泛，以其獨(dú)特的味道走進(jìn)了許多食客的心中，其獨(dú)特的養(yǎng)生食療功效更讓人對(duì)這碗獨(dú)特的雜糧漁粉愛(ài)不釋手。魚(yú)粉中的湯是采用活魚(yú)熬制的鮮魚(yú)湯，其富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，喝起來(lái)對(duì)人們的身體有益，能讓食客的味蕾驚艷，吃過(guò)之后都是戀戀不忘。

食為先將天然營(yíng)養(yǎng)的五谷經(jīng)過(guò)研究后做成勁道的五谷粉條，與新鮮魚(yú)肉、魚(yú)湯組合成雜糧漁粉。魚(yú)骨經(jīng)過(guò)老火熬制湯料，加入天然香料形成營(yíng)養(yǎng)底湯，魚(yú)片、魚(yú)頭、魚(yú)排、魚(yú)雜各加工成主料，與天然雜糧粉條、營(yíng)養(yǎng)魚(yú)湯形成完美結(jié)合，成為街頭一道亮麗的美食風(fēng)景。

魚(yú)粉項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容

學(xué)好真技術(shù) 何愁沒(méi)生意

1、魚(yú)粉的基礎(chǔ)知識(shí)與經(jīng)營(yíng)方法。

2、魚(yú)粉的配方和熬制

3、魚(yú)粉高湯的熬制。

4、魚(yú)粉的制做，肉皮酥的制作。

5、脆皮豆、酸筍的制作，配菜的制作。

6、各式魚(yú)粉制作流程。

7、肉質(zhì)、高湯等材料的保管與存放。

8、店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、原料設(shè)備的采購(gòu)?fù)緩健?/span>

9、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營(yíng)的技巧與管理方法。

魚(yú)粉項(xiàng)目培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

迎合市場(chǎng) 大眾口味

本套魚(yú)粉課程您學(xué)會(huì)之后，可以去菜市場(chǎng)周邊、學(xué)校門(mén)口、居民住聚地、工業(yè)區(qū)周邊等地開(kāi)個(gè)魚(yú)粉店，當(dāng)然您也可以去特色粉面店做魚(yú)粉大師，或在家里自己制作屬于家人專(zhuān)享的美味營(yíng)養(yǎng)魚(yú)粉。

利潤(rùn)分析

魚(yú)粉開(kāi)店擺攤均可，小到千元擺攤，大到上萬(wàn)元開(kāi)店。1．即使擺一個(gè)小攤賣(mài)雜糧漁粉按保守值計(jì)算，每天只賣(mài)100—200碗計(jì)，每碗利 潤(rùn)2元左右，日純利200—400元；月收入六七千元。2．如能開(kāi)一間二三十平米的魚(yú)粉店每天營(yíng)業(yè)10小時(shí)左右。一般售價(jià)5元—8元/碗，就按5元來(lái) 算：每碗成本2元左右，每碗毛利潤(rùn)在3元，如果按每天銷(xiāo)售二百碗魚(yú)粉計(jì)算，每天營(yíng)業(yè)額在1000元，可獲利600元，每月獲利18000元，減除房租費(fèi)5000元，兩個(gè)人員的工資2000元，水電等費(fèi)用3000元，可獲凈利10000元，年收入在12萬(wàn)左右，節(jié)假日生意會(huì)更好。如果經(jīng)營(yíng)成熟再開(kāi) 2--3家魚(yú)粉分店，一年的收入就非?？捎^。
文中數(shù)據(jù)僅為參考數(shù)據(jù)，更多詳情請(qǐng)以食為先現(xiàn)場(chǎng)考察咨詢(xún)?yōu)闇?zhǔn)。

魚(yú)粉項(xiàng)目培訓(xùn)方式

系統(tǒng)學(xué)習(xí) 專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)

食為先餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，老師手把手教學(xué)，簡(jiǎn)單易懂，理論與實(shí)操相結(jié)合，老師親自指導(dǎo)，學(xué)員實(shí)操，學(xué)習(xí)快，更容易上手，隨到隨學(xué)，教會(huì)為止。

魚(yú)粉項(xiàng)目培訓(xùn)時(shí)間

隨到隨學(xué) 學(xué)會(huì)為止

食為先學(xué)校教學(xué)時(shí)間為：8:30-18:00，節(jié)假日不放假，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每周六日學(xué)習(xí)）,學(xué)員學(xué)會(huì)為止。（本項(xiàng)目正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定）