嘉興級(jí)小吃班

一、早餐粥粉面全套技術(shù)培訓(xùn)介紹

傳授全套技術(shù)，秘制技術(shù)和配方，粥粉面腸粉原材料采購(gòu)渠道，粥粉面腸粉開店要注意的事項(xiàng)等等.

二、粥粉面腸粉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平提高的同時(shí),人們對(duì)自身健康也越來越重視,健康就從吃好早餐開始。俗話說“早吃好、中吃飽、晚吃少”有一定的科學(xué)道理。早餐為人體提供一天中重要的營(yíng)養(yǎng),對(duì)每個(gè)人都很重要,只有吃好早餐作為上班族工作才有干勁,做為學(xué)生才能集中精神聽課,尤其對(duì)于女性,忽視早餐不僅對(duì)身體造成傷害,而且會(huì)造成脂肪的堆積,影響體形,所以早餐必須要吃,不僅要吃,而且追求營(yíng)養(yǎng)健康,豐富美味。

小本創(chuàng)業(yè)開一家早餐店是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。早餐店怎么做才能吸引到更多的顧客,早餐店一是要做到好味道,二是要做到多品種。品種豐富,營(yíng)養(yǎng)美味就一定能吸引到更多的人前來。早餐,在很多人看來,是不值一提的小事情,隨便吃點(diǎn)什么就行啦!何必搞那么麻煩,這是很多人的心理想法。

可對(duì)于廣東人來說,早餐是一天當(dāng)中重要的一餐,早餐絕對(duì)不可以不吃,也必須要吃得健康、營(yíng)養(yǎng)。食為先對(duì)早餐市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，根據(jù)廣東人吃早餐，喜歡喝粥，吃面條，吃腸粉等等，推出物美價(jià)廉,營(yíng)養(yǎng)豐富健康早餐粥粉面腸粉系列培訓(xùn)。

隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人選擇在外就餐，尤其是早餐粥粉面腸粉，深受消費(fèi)者喜歡，一些創(chuàng)業(yè)者也看到了其中的商機(jī)，苦于想學(xué)早餐粥粉面技術(shù)無門，又不知道哪里的早餐粥粉面技術(shù)培訓(xùn)的好，食為先粥粉面腸粉培訓(xùn)是您小本創(chuàng)業(yè)的好選擇！

三、粥粉面腸粉培訓(xùn)內(nèi)容

1、肉片粥、豬肝粥、艇仔粥、咸骨粥等各種砂鍋粥材料的選擇與處理及制作方法；

2、牛腩、豬手、瘦肉、豬肝等各種湯粉和湯面制作技術(shù)和原材料的處理方法；

3、齋腸、豬肉腸、牛肉腸各種腸粉關(guān)鍵材料的選擇與辨別，及制作方法；

4、云吞等制作技術(shù)培訓(xùn)；

5、粥粉面腸粉成本核算與經(jīng)營(yíng)策略。

四、粥粉面腸粉培訓(xùn)方式

按照粥粉面腸粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

五、粥粉面腸粉培訓(xùn)時(shí)間

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。