邯鄲廚掌柜小吃培訓機構(gòu)

邯鄲鹵煮火燒培訓

學習人群：初、高中、中專畢業(yè)生、待業(yè)和在職人員對餐飲行業(yè)有意投資者

教學特點：隨到隨學,免費住宿,正宗技術(shù),學會為止

培訓時間：老師手把手授課，不限制學習時間,一般3--5天左右，視個人情況而定。

費用咨詢：歡迎您隨時實地考察，試味，滿意后再學！ 一次性收費，中途無其他費用！

鹵煮火燒項目介紹：

鹵煮火燒是北京傳統(tǒng)特色小吃，起源于北京城南的南橫街。據(jù)說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經(jīng)過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。

**步理論講解：鹵煮火燒選購材料與食材處理

第二步實操練習：鹵煮火燒配方配料與實操練習,學員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程

培訓班：

設(shè)有多項目學習培訓班：特色精品系列、早餐培訓、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動小吃等等，以項目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓的人性化為總體目標。

培訓優(yōu)勢：

1、老師現(xiàn)場培訓，學員自己親手做，先品嘗后學習。包教會包吃住。

2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓。

3、學員享受技術(shù)升級服務(wù)，常年免費技術(shù)咨詢。

4、教學方式以示范、學員動手操作為主，以指導(dǎo)學員基礎(chǔ)理論為輔。

5、學習項目學員自己選擇，可挑項學習，也可分類學習。隨到隨學，節(jié)假日不休息。