哈爾濱引航餐飲技術學校

鐵鍋燉系列原價5800元

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鐵鍋燉系列：

鐵鍋燉排骨鮮菜、鐵鍋棒骨殺豬菜、鐵鍋燒肉燉干菜

鐵鍋燉麻辣羊、鐵鍋燉濃汁牛尾、鐵鍋燉濃汁牛排

鐵鍋什錦農家燉、鐵鍋豐收大燉菜、鐵鍋燉大鵝

鐵鍋燉笨雞、鐵鍋燉江雜魚、鐵鍋骨架酸菜

鐵鍋魚羊雙鮮、鐵鍋麻辣筋頭巴腦

鐵鍋烀餅、鐵鍋蓋被

核心技術：

秘制醬料、中草藥配方、口味的變換

麻辣料炒制、原材料選擇、半成品加工等

主食3種：

鍋貼餅子、小花卷、二米飯

風味特色拌菜20余種：

夫妻肺片、蔥油海帶、香拌肉皮、過橋牛肉、油熗茄子、

口水雞、泡椒鳳爪、麻辣豆干、香汁拉皮、 爽口藕片、

老醋菠菜、撈汁雙絲、蒜香金針磨、皮蛋豆腐、

爽口西芹、巧手皮凍、芥末牛肚等，，

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視頻技術：18種粥、煮粥秘籍、特色湯逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、正宗單縣羊肉湯等、100種靚湯、40種涼菜、秘制蔥油配方、50種風味小咸菜、沙縣蒸餃的做法、久久鴨脖配方、福建千里香餛飩的做法、米皮、臘汁肉的做法、芝麻燒餅的制作方法、油條的制作方法、面皮、米皮的制作方法、水晶餃子的做法、煲仔飯的制作方法、砂鍋土豆粉的制作方法、香酥南瓜餅的制作方法、麥多餡餅的制作方法、臺灣鮮奶麻花的制作方法、臺灣手抓餅的做法、正宗朝鮮冷面的配方、風味辣炒田螺的做法、肉夾饃的制作、東北拉皮的做法、肥腸粉、臺灣鹵肉飯、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油。