哈爾濱引航餐飲技術學校

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贈送：小李飛刀刀削面技術

山西面類：

山西油潑面、油潑辣子面

麻辣臊子面、肉沫酸豆角面

紅燒牛肉面、香菇雞湯面

西紅柿雞蛋面、茄子肉丁面

香菇肉碎面、什錦炒面

風味涼拌面、鹵肉雞蛋面

紅燒排骨面、榨菜肉絲面

肉沫炸醬面、鹵雞腿面

搭配特色小吃類：

鹵蛋鹵豆腐、各式鹵肉、油熗尖椒茄子、八仙餛飩

精美涼菜20余種：

芹菜花生米、熗青椒絲、熗西蘭花

什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干

麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨

蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐

麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲

重慶口水雞、雙椒腰片、巧手拌皮凍

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專家授課開店運營指導

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視頻技術：18種粥、煮粥秘籍、油條的制作方法、特色湯逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、正宗單縣羊肉湯等、100種靚湯、40種涼菜、秘制蔥油配方、50種風味小咸菜 、沙縣蒸餃的做法、久久鴨脖配方、福建千里香餛飩的做法、米皮、臘汁肉的做法、芝麻燒餅的制作方法、、面皮、米皮的制作方法、水晶餃子的做法、煲仔飯的制作方法、砂鍋土豆粉的制作方法、香酥南瓜餅的制作方法、麥多餡餅的制作方法、臺灣鮮奶麻花的制作方法、臺灣手抓餅的做法、正宗朝鮮冷面的配方、風味辣炒田螺的做法、肉夾饃的制作、東北拉皮的做法、肥腸粉、臺灣鹵肉飯、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油

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西安面類：

西安biangbiang面、西安肉臊子面

西安油辣子面、西安牛肉面

西安酸豆角面、西安濃湯鮮面

西安風味涼拌面、西安香菇雞丁面

搭配特色小吃類：

鹵蛋鹵豆腐、各式鹵肉、油熗尖椒茄子、八仙餛飩

精美涼菜20余種：

芹菜花生米、熗青椒絲、熗西蘭花、什錦腐竹

麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、

瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒腰片

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特色地方面：

老北京炸醬面、韓式炸醬面、金牌老東北炸醬面、

岐山臊子面、關東打鹵面、雞西大冷面、港式金牌炒面、

寧夏清湯牛肉面、哈爾濱肉沫麻辣面、風味拌面

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各式熱干面類（麻辣、香辣、酸豆角、梅菜）等多種口味

搭配特色小吃類：

鹵蛋鹵豆腐、各式鹵肉、油熗尖椒茄子、八仙餛飩

精美涼菜20余種：

芹菜花生米、熗青椒絲、熗西蘭花、什錦腐竹

麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、

瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒腰片

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特色炒面

尖椒肉絲面、魚香炒面、雞蛋火腿面、

孜然羊肉面、雙椒牛肉炒面、什錦炒面、

金牌炒面面、香辣魷魚炒面、咖喱炒面、豆豉炒面