亳州飄飄香小吃培訓

燒烤培訓課程

【課程詳情】

燒烤，也許是人類原始的烹調(diào)方法，以燃料加熱和干燥空氣，把肉類、海鮮和蔬菜等食物放熱干空氣中接近熱源的位置來加熱食物。學習燒烤技術(shù)，歡迎來飄飄香餐飲培訓。

【學習內(nèi)容】

理論學習：

1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細解批燒烤技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學員　創(chuàng)造財富。

實操學習：

1、培訓老師進行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作燒烤制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

培訓內(nèi)容：

1.烤爐清理干凈，放好，加木炭或者粟炭，點燃，充分燃燒，用火鉗刨開炭火，鋪成厚度1.5-2cm高的火層。

2.食物串放爐面上，肉和排骨類食物兩面直接刷油烤制，翻來覆去地烤，油泡翻滾，烤9成熟時，撒辣粉、孜然角或者粉，刷油，稍烤即可。

3.蔬菜類食物放爐面上，加蔬菜香粉，油刷刷濕和刷勻，翻來覆去烤軟烤黃，撒辣粉和孜然粉，刷油，烤幾秒即可。

培訓流程

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算 。

3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級、就業(yè)保障、免費使用飄飄香商標品牌。

培訓時間

學習時間：不限制學習時間，學會為止。一般3-7天左右，視個人情況而定。

服務(wù)及售后

隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨

先嘗后學丨技術(shù)保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨

享受3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。

創(chuàng)業(yè)扶持：

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學，實操演練，包教包會。

2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學會為止。

3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。