課程簡介：蜂蜜小面包項目介紹**早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征。早期的經(jīng)貿(mào)路線使異國香料由遠(yuǎn)東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進(jìn)，甘蔗則從東方國家與南方國家進(jìn)口。在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創(chuàng)作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿(mào)易往來的頻繁，西方國家的飲食習(xí)慣也跟著徹底地改變&nbs...[詳情]

課程簡介：香蕉蛋糕項目介紹香蕉蛋糕，是香蕉口味的蛋糕。制作主要原料是香蕉，低筋粉，砂糖，雞蛋，黃油，牛奶等。植物油選擇沒有味道的，比如玉米油和葵花籽油。不要用花生油和橄欖油。開一家香蕉蛋糕店對于小本創(chuàng)業(yè)者來說非常不錯.香蕉蛋糕是屬于利潤比較高的項目之一，并且投資小、收益好.深受學(xué)員們的鐘愛.北京品味軒餐飲培訓(xùn)加盟中心—為您提供**專業(yè)的香蕉蛋糕技術(shù)培訓(xùn)服務(wù).歡迎您的考察與學(xué)習(xí)北京品味軒香蕉蛋糕培訓(xùn)加盟詳細(xì)內(nèi)...[詳情]

課程簡介：手撕面包項目介紹手撕面包健康美味精選優(yōu)質(zhì)面粉，每天現(xiàn)烤現(xiàn)賣，香飄四溢，口感甜而不膩，絕對是純天然健康美食讓你吃起來柔軟、香甜，老少皆宜。手撕面包，口感香甜可口，聞起來有一股濃郁的香味，它不僅內(nèi)部組織勁道，可以拉絲，而且入口柔軟香甜，食后回味無窮，100%純天然酵種發(fā)酵，更加綠色健康。開一家手撕面包店對于小本創(chuàng)業(yè)者來說非常不錯.手撕面包是屬于利潤比較高的項目之一，并且投資小、收益好.深受學(xué)員們的鐘愛...[詳情]

課程簡介：炸醬面項目介紹炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食。**初起源北京，為山東魯菜。不過在傳遍大江南北之后便被譽為“中國十大面條”之一[1] ，流行于北京 、天津，山東、河北、遼寧、吉林等北方地區(qū)，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟后，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼...[詳情]

課程簡介：重慶小面項目介紹重慶小面是重慶四大特色之一;歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。重慶小面是重慶面中**簡單的一種。狹義的小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。廣義的小面還包括有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面等。小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子...[詳情]

課程簡介：主食面點項目介紹面點是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風(fēng)味多樣著稱于世。春秋戰(zhàn)國時，谷物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之稱。其中麥有大麥、小麥之分，黍、稷、稻也有許多品。谷物加工技術(shù)已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發(fā)展到石磨。隨著油料、調(diào)味的生產(chǎn)和青銅炊具的使用，當(dāng)時出現(xiàn)了油炸、蒸制的面點。類似炒盤的青銅炊具則可用以烤烙面點。開一家主食面點廚房對...[詳情]

課程簡介：特色包子項目介紹包子是一種古老的中華面食，相傳由三國時期諸葛亮發(fā)明(距今1800多年)。包子這個名稱的使用則始于宋代，《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日，賜羣臣包子。”包子后注曰：“即饅頭別名”。饅頭之有餡者，北人謂之包子。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，**小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃...[詳情]

課程簡介：擔(dān)擔(dān)面項目介紹擔(dān)擔(dān)面(Noodles, Sichuan Style)，漢族特色面食。著名的成都小吃(又說自貢小吃，起源于自貢)。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。開一家擔(dān)擔(dān)面店對于小本創(chuàng)業(yè)者來說非常不錯.擔(dān)擔(dān)面是屬于利潤比較高的項目之一，并且投資小、收益好.深受學(xué)員們的鐘愛.北...[詳情]

課程簡介：山西刀削面項目介紹刀削面，漢族面食?！爸袊竺鏃l”之一 ，流行于北方。操作過程：將面粉和成團(tuán)塊狀，左手舉面團(tuán)，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內(nèi)，煮熟后撈出，加入臊子、調(diào)料食用，以山西大同刀削面**為著名。山西刀削面因其風(fēng)味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。它與北京的炸醬面...[詳情]

課程簡介：饸饹面項目介紹饸饹面[hé lé miàn](市面上又叫作 hé luò miàn)是一種漢族特色面食，制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具，有漏孔)把和好的蕎麥面、高粱面(現(xiàn)多用小麥面)放在饸饹床子里，并坐在杠桿上直接把面擠軋成長條在鍋里煮著吃，這種傳統(tǒng)獨特的飲食制作方式，不知從何時一直延續(xù)至今，成為中國北方地區(qū)獨特的風(fēng)味名吃。山西曲沃饸饹面尤為起源...[詳情]

課程簡介：羊肉燴面項目介紹燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型。燴面的精華全在于湯，下面時，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。開一家燴面店對于小本創(chuàng)業(yè)者來說非常不錯.燴面是屬于利潤比較高的項目之一，并且投資小、收益好.深受學(xué)員們的鐘愛.北京品味軒餐飲培訓(xùn)加盟中心—為您提供**專業(yè)的燴面技術(shù)培訓(xùn)服務(wù).歡迎您的考察與學(xué)習(xí)...[詳情]

課程簡介：蘭州拉面項目介紹拉面，一種漢族傳統(tǒng)面食，民傳因山東福山抻面馳名，有起源福山拉面一說。后來演化成多種口味的著名美食如蘭州拉面、山西拉面、河南拉面，龍須面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中國北方城鄉(xiāng)獨具地方風(fēng)味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風(fēng)味。拉面的技術(shù)性很強(qiáng)，要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜...[詳情]

課程簡介：燜面項目介紹燜面(BraisedStringBeanwithNoodle)是中國中部和北部地區(qū)的特色傳統(tǒng)面食小吃，流行于山西，陜西，河南，河北，北京、天津、內(nèi)蒙古，遼寧，安徽，湖北等長江以北大部分地區(qū)，又稱為蒸面、鹵面、爐面、壚面[1]、烀面、糊面。主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和豬肉。其他隨自己喜好而加?？梢约尤肽⒐?，香菇，土豆丁，也很好吃，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。所用的面，可...[詳情]

課程簡介：臊子面項目介紹臊(sào)子面是中國西北地區(qū)特色傳統(tǒng)面食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面**為正宗。在陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。在《水滸傳》第三回：“奉著經(jīng)略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子。”這里的臊子就是肉丁的意思。對于陜西人來說，臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好...[詳情]

課程簡介：朝鮮冷面項目介紹朝鮮冷面(俗稱朝鮮面、韓國冷面)是馳名國內(nèi)外的一種深受人們喜歡的傳統(tǒng)民族食品。其中尤以蕎麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時，先在碗內(nèi)放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，**后再次澆湯。其面條細(xì)質(zhì)韌，湯汁涼爽，酸辣適口。開一家朝鮮冷面店對于小本創(chuàng)業(yè)者來說非常不錯.朝鮮冷面是屬于利潤比較高的項目之一，并且投資小、收益好.深受學(xué)員們的鐘愛.北...[詳情]